2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المزيد والمزيد من الناس يدركون الفوائد الصحية المعجزة للكركم. والتوابل القادرة على إعطاء مذاق فريد لكل طبق ، لها تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، مما يجعلها من أفضل الوسائل لمحاربة الجذور الحرة في الجسم ومعظم الأمراض التي تسببها.
ومع ذلك ، يجب تناول الكركم باعتدال ، لأننا إذا بالغنا فيه ، يمكن أن يضر بصحتنا بشكل خطير. يؤدي الاستخدام المفرط للتوابل إلى بعض الآثار الجانبية غير السارة للغاية التي يجب أن تكون على دراية بها.
تعتبر الجرعة اليومية الموصى بها للشخص حوالي ملعقة صغيرة. كل غرام أكثر يمكن أن يسبب لك مشاكل من خلال التسبب في آثار جانبية في جسمك. يمكن لجرعة زائدة في البداية أن تجعلك تشعر بالضيق والغثيان والدوار.
حتى أكثر خطورة هو جرعة زائدة الكركم ، إذا كنت تأخذ الكركمين المركب كبسولات - المكون الرئيسي الذي يعطي خصائص خارقة للتوابل. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى الإضرار بصحتك بشكل خطير. يوصي معظم الخبراء بأخذ الكركم بشكله الطبيعي دون طلب المساعدة من صناعة الأدوية ،
التأثير الجانبي الأكثر شيوعًا للإفراط في تناوله هو اضطراب المعدة. يمكن أن يؤدي تناول أكثر من الجرعة المطلوبة إلى التهاب معدتك ويسبب لك ألمًا شديدًا وتشنجات.
يمكن أن يؤدي الكركم أيضًا إلى تكون حصوات الكلى. تحتوي التوابل على الأوكسالات ، والتي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى. ترتبط المواد بالكالسيوم في الجسم وتشكل أكسالات الكالسيوم غير القابلة للذوبان ، وهو سبب رئيسي لحصوات الكلى.
الكركمين ، الذي يؤخذ بكميات كبيرة ، له خاصية تعقيد الجهاز الهضمي ، مما يسبب الإسهال والغثيان مع الاستهلاك المفرط. ليس أقل خطورة ، من جرعات زائدة من التوابل ، هو رد الفعل التحسسي المحتمل لبعض المركبات الموجودة في الكركم ، والتي يمكن أن تسبب طفح جلدي وحتى ضيق في التنفس. يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية عند البلع وعند ملامسة الجلد.
الاستهلاك المفرط للكركم يمكن أن يمنع امتصاص الحديد في الجسم. وبالتالي ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد الحرص على عدم إضافة الكثير من الكركم إلى وجباتهم اليومية ، لأن هذا يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص المعادن المهمة
موصى به:
هل تفرط في تناول القهوة؟ تعرف بالضبط على المقدار الذي يمكنك شربه يوميًا
لا يستطيع الكثير منا الاستيقاظ في الصباح إذا لم يكن لدينا فنجان من القهوة العطرية. إنها توقظنا وتؤثر فينا ، وتهيئنا لتحديات اليوم. بعد وجبة غداء دسمة ، نحب أيضًا الاسترخاء مع مشروب منشط ، ويمكننا تحمل تكلفة قهوة بعد الظهر لمشاركتها مع الزملاء خلال استراحة قصيرة من العمل.
كان الفشار لا يزال مفيدًا
ألم تسمع كم هو ضار الفشار؟ ومع ذلك ، وفقًا لدراسة حديثة أجراها خبراء التغذية ، يعد الفشار والفاصوليا مصدرًا للعناصر الغذائية المفيدة للغاية. الفشار هو طعام من الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. تحتوي على ألياف أكثر بثلاث مرات من بذور عباد الشمس اللذيذة.
لا تفرط في تناول الصويا والسبانخ والبرتقال
سبانخ - إذا استهلكت بكميات زائدة يمكن أن تشكل حصوات في الكلى. هذا يرجع إلى نسبة عالية من الأوكسالات فيه. على الرغم من جودته الرديئة إلا أنه مفيد للغاية. السبانخ غنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن. وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر (سبب فقدان البصر والعمى).
عندما يكون الكركم ضارًا وليس مفيدًا
ينصح المدونون والخبراء في المطبخ الآسيوي وخاصة الهندي الكركم كوسيلة لتحسين الصحة والمظهر. لكن هذه البهارات الصفراء يمكن أن تكون ضارة ، إذا كنت تخضع أيضًا للعلاج التقليدي. يتم تحضير الكركم من جذر نبات كركم لونجا. بعد إزالة القشرة الصلبة من الجذر ، تُطحن الحشوة إلى مسحوق أصفر برتقالي مع طعم حاد قليلاً ورائع ورائحة تذكر بالبرتقال والزنجبيل.
كان مخفوق الشوكولاتة مفيدًا
الشوكولاتة ، والحلويات ، والوجبات الخفيفة ، ورقائق البطاطس ، والحلويات - كل شيء نحب تناوله تقريبًا يتبين أنه ضار ، ويفسد الأسنان ، وخطير على الصحة ، إلخ. إلخ. اتضح أن هناك ضوءًا في النفق ، وإن كان صغيرًا. مخفوق الشوكولاتة ، الذي وُصِم حتى الآن بكونه حلوًا للغاية وعالي السعرات الحرارية ، لن يكون أقل ضررًا فحسب ، بل مفيدًا أيضًا.
