التوافه حول السكر

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

سواء كنت من محبي الشوكولاتة أو تفضل تحلية حياتك بكعكة ، فقد تكون أحد هؤلاء الأشخاص الذين لا يستطيعون مقاومة الحلويات. لكن لماذا يرتبط الكثير من الناس بالحلويات؟

من غير المعروف أننا نحب السكر كثيرًا ، غالبًا لأنه يذكرنا بحليب الأم. طعمها حلو ، وكل السكريات التي نتناولها تتحول إلى جلوكوز حتى يتمكن الجسم من معالجتها.

هذا هو السبب في أن جميع الثدييات تحب الحلويات ، على الرغم من أنها ضارة حقًا في معظمها. حقيقة أخرى غير معروفة هي أننا نحب السكر لأن التطور قد اهتم به.

النباتات الحلوة آمنة بشكل عام - أي. ليست سامة. وهكذا ، كان أسلافنا يميلون إلى جمع واستهلاك النباتات الحلوة.

وفقًا لدراسة أجراها علماء كنديون ، ركز أسلافنا على سلامة النباتات بشكل أساسي على ما إذا كانت حلوة المذاق أم لا.

وفقًا للعلماء ، أصبح حب الناس للسكر كبيرًا لدرجة أنه أدى إلى توسع مزارع العالم الجديد ، ولسوء الحظ ، إلى سوق العبيد اللاحق.

في البداية ، كان السكر يشبه الكافيار الأسود وكان يُباع فقط للنخبة في أوروبا ، ولكن بعد بضع سنوات ، تم استخدامه كمصدر سريع للطاقة للعمال في العالم الصناعي حديثًا.

على عكس الفاكهة ، فإن السكر هو المادة الحلوة الوحيدة التي ليس لها طعم غير المذاق الرئيسي. القهوة والشاي والكاكاو مريرة جدًا ، ولكن إذا أضفت الماء الساخن والسكر ، فإنك تحصل على مصدر غير مكلف للغاية من السعرات الحرارية والقوة.

هذا التأثير المحفز مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعملون لساعات طويلة في ظروف سيئة ، لذلك أصبح السكر رفاهية ورمزًا للضيافة في أوروبا.

على الرغم من أن السكر يبدو إدمانًا ، إلا أنه لا يسبب الإدمان في حد ذاته. لكن لا الأطفال ولا الكبار يستطيعون مقاومة ذلك.