2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الوسابي والسوشي متلازمان. لدغة من عجينة البازلاء الخضراء تلدغ تجويف الفم بحرارة شديدة في ثوانٍ قليلة وتعطي الحنك الألم والمتعة. يتميز برائحته وطعمه الحار ، ولكنه يختلف بالتأكيد عن الفلفل الأسود الذي يحظى بشعبية في بلادنا.
يمكن استخدام الوسابي ليس فقط كغطاء للسوشي ، ولكن أيضًا كإضافة للعديد من التخصصات الأخرى. يمكن استخدامه بنجاح في تحضير الوسابي المايونيز ، المهروس ، المخللات للحوم ، البطاطس والخضروات الأخرى. الحقائق المذكورة حتى الآن معروفة جيدًا لدى المزيد من الطهاة. ومع ذلك ، هناك بعض البيانات الأقل شيوعًا حول الوسابي والتي لا يعرفها سوى القليل. انظر بعض منهم في السطور التالية!
- نبات الوسابي الوسابي الياباني الذي يعود تاريخه إلى القرن العاشر ويقع في اليابان وحتى يومنا هذا يزرع النبات الذي يتم تحضير المنتج الأخضر منه. ينمو في المناطق الباردة والمظللة والجبلية والنهرية في أرض الشمس المشرقة ، ولكنه ينمو بنجاح في الولايات المتحدة وتايوان والصين. تتطور الاستزراع في درجات حرارة أعلى ، لكنه لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة ولهذا يصعب التكاثر. ومن ثم ارتفاع سعر السوق ؛
- بسبب النقص وزيادة الطلب ، فإن معظم معاجين ومساحيق الوسابي المتوفرة في السوبر ماركت تحتوي على رائحة تشبه الوسابي ، ولكنها في الواقع لا علاقة لها بمذاقها. يتم إنشاء الرائحة في مزيج من الفجل الحار والخردل الصيني وملون الطعام ومكونات أخرى. عند شراء الوسابي ، اقرأ المحتويات الموضحة على عبوته. إذا لم يذكر أنه يحتوي على wasabi أو wasabi japonica ، فمن المحتمل أنك ستقدم أموالك للريح ؛
- الوسابي هو أحد أفراد الأسرة الصليبية ، بما في ذلك الملفوف والفجل والخردل. لهذا السبب ، يطلق عليه غالبًا الفجل الياباني. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحًا ، حيث أن النباتين مختلفان تمامًا. ينمو الوسابي في الماء ، والجزء المغمور يبدو وكأنه جذر ، ولكن هذا في الواقع هو ساقه ؛
- بسبب الكميات الصغيرة التي نستهلكها من المنتج ، لا يمكننا الحصول على فائدة غذائية كبيرة منه ، ولكن من الجيد معرفة أن له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات. كما أنه يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج.
- معجون الوسابي يفقد مذاقه بسرعة. هناك خطر فقدان طعمها إذا تركت مكشوفة لمدة 15 دقيقة فقط. لهذا السبب ، يجب استهلاكه على الفور ؛
- يتم تقشير الوسابي بشكل تقليدي على مبشرة مصنوعة من جلد القرش ، والتي لها بنية من ورق الصنفرة الناعم.
موصى به:
التوافه حول التكيلا
تيكيلا ، المشروب الكحولي الأكثر شعبية في المكسيك ، هو الأساس للعديد من الكوكتيلات المشهورة عالميًا ، بما في ذلك مارجريتا. إنه نوع من البراندي يتم إنتاجه من نبات الأغاف تكيلا ويمكن استهلاكه في أي وقت من اليوم. إليك ما هو مثير للاهتمام أن تعرفه عن التكيلا وتاريخه:
التوافه حول السكر
سواء كنت من محبي الشوكولاتة أو تفضل تحلية حياتك بكعكة ، فقد تكون أحد هؤلاء الأشخاص الذين لا يستطيعون مقاومة الحلويات. لكن لماذا يرتبط الكثير من الناس بالحلويات؟ من غير المعروف أننا نحب السكر كثيرًا ، غالبًا لأنه يذكرنا بحليب الأم. طعمها حلو ، وكل السكريات التي نتناولها تتحول إلى جلوكوز حتى يتمكن الجسم من معالجتها.
التوافه حول الليمون لا تعرفه
يعلم الجميع أن الليمون مفيد. في كثير من الأحيان يصنع أطفالك الشاي بالليمون ، نستخدم الليمون لتطهير أجسامنا ، أو لإنقاص الوزن بالليمون ، وكذلك لتعزيز المناعة لقد قمنا جميعًا بواحد على الأقل من الأشياء المذكورة ، ولكن هل يمكن استخدام الليمون لأي شيء آخر؟ لكن هل نعرف هؤلاء حقائق غريبة عن الليمون ?
التوافه حول العدسة التي لا تعرفها
العدس من الأطعمة المعروفة على المائدة البلغارية. هذه البقوليات اللذيذة موجودة في العديد من الحساء والسلطات. بصرف النظر عن الأطعمة الشهية ، يعد العدس أيضًا منتجًا مفيدًا للغاية ، حيث يحتوي على الألياف وفيتامين أ وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 4 وفيتامين ج وغيرها.
حقائق مروعة عن الأطعمة التي لا تعرفها بالتأكيد
نحن نعلم ما هو الطعام الذي نحب أن نأكله. أيهما مفيد وضار. نحن أيضًا على دراية بقيمة الطعام. ولكن هناك بعض الحقائق حول هذا الموضوع يمكن أن تفاجئنا بالتأكيد. شاهد الأكثر فضولًا: - بعض الدهانات والورنيشات مصنوعة من الحليب الطازج. - العسل هو المنتج الغذائي الوحيد الذي يمكن تخزينه لسنوات دون تغيير مذاقه بأي شكل من الأشكال ؛ - حتى لو كنت لا تعتقد أن الكثير من الناس يأكلون الحشرات ويصل عددها إلى 80٪ من سكان العالم ؛ - أكثر من 70٪ من المنتجات الغذائية في العالم مأخوذة من 12
