2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الخريف هو دائمًا موسم اليقطين ، لذا تأكد من تخزينه. لن نفاجئ أي شخص إذا ذكرنا أنها لذيذة للغاية ومفيدة ، بالإضافة إلى تناول لحومها ، فإننا نستخدم البذور أيضًا ، سواء للمشاكل الصحية أو للمتعة فقط.
فيما يلي بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول هذا السحر البرتقالي:
- يمكن العثور على القرع الطازج والناضج جيدًا في كل من الفناء وفي السوق في الأشهر بين أغسطس ونوفمبر ؛
- في بيرو والمكسيك ، عرف الناس هذه الفاكهة منذ حوالي 8000 عام ، وبعد اكتشاف أمريكا وصلوا إلى أوروبا ؛
- في الواقع ، اليقطين نوع من التوت ، والذي عادة ما يكون فاكهة صغيرة ، ولكن هنا يمكن أن يصل إلى عدة مئات من الكيلوجرامات. يوجد حوالي 800 نوع من القرع في خطوط عرض مختلفة ، ولكن ليس أكثر من 200 نوع منها صالح للأكل ؛
- نحن معتادون على رؤية القرع البرتقالي والمستدير نسبيًا ، ولكن في الواقع يمكن أن يكون أيضًا أخضر أو أبيض أو أصفر أو أسود أو مرقط أو منقوش أو على شكل كمثرى أو بيضاوي ؛
- عند شراء اليقطين ، من المهم اختيار واحدة ثقيلة ذات ساق ، لأن أولئك الذين ليس لديهم ساق يفسدون عادة بشكل أسرع. إذا قرعت على لحائها وسمعت ضربة جوفاء ، فهذا هو اليقطين الناضج تمامًا - خذها لأنك وصلت إلى اللحظة المثالية للاستهلاك ؛
- القرع مصنوع من أكثر من 90٪ ماء وفي نفس الوقت غني للغاية بالفيتامينات وبيتا كاروتين والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والعناصر النزرة والفيتوستيرول وحمض اللينوليك. إنها مناسبة للتغذية الغذائية لأنها تحتوي على 20 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. لمشاكل الكوليسترول ، يمكنك تضمين زيت اليقطين في نظامك الغذائي اليومي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تحضير هذا الزيت في المنزل ، فستحتاج إلى 35 قرعًا لكل لتر من الزيت ؛
- عند التحضير لحفلة الهالوين الخاصة بك ، استخدم الداخل لمختلف الحلويات ، ورش اليقطين نفسه بالخل من الداخل والورنيش من الخارج وسيستمر لبضعة أيام بدون العفن ؛
- قم بتخزين القرع الممزق في الظلام وسيكون صالحًا للأكل لعدة أسابيع.
إذا لم يكن لديك قرع محلي الصنع ، اسرع للقفز إلى السوق بينما لا يزال هناك قرع طازج ولطيف.
موصى به:
7 أسباب لاستهلاك الحمضيات في كثير من الأحيان
تشبه ثمار الحمضيات اللذيذة والعصرية والمشرقة شعاع الشمس في صباح الشتاء البارد. بصرف النظر عن المذاق ، فإنها تبهر الجسم بخصائصها المفيدة التي لا يستهان بها. تشمل عائلة الحمضيات الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت وأنواعها. وإذا لم تكن قد جعلتها بالفعل جزءًا من قائمتك اليومية ، فنحن نقدم لك 7 أسباب للقيام بذلك على الفور.
لماذا يجب أن تستهلك الكرفس في كثير من الأحيان؟
ربما تكون قد شاهدت إعلانًا موسليًا حيث تقوم فتاة شابة ومبتسمة بلعق ساق من الكرفس؟ هذه ليست مجرد دعامة تؤكد الرسالة الغذائية ، ولكنها سرقة طفيفة من شهرة الخضروات الخضراء الشاحبة المعروفة. لا بد أنك تتساءل ما وراء اسم هذا النبات الشعبي؟ الجواب بسيط.
لماذا تأكل الجبن الأصفر في كثير من الأحيان؟
الجبن الأصفر هو أحد منتجات الألبان اللذيذة والأكثر قيمة. يحتوي على 32٪ دهون ، 26٪ بروتين ، 2.5-3.5٪ أملاح عضوية. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ و ب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجبن الأصفر غني جدًا بالكالسيوم - وهو عنصر أساسي لتقوية نظام العظام والأسنان والعظام.
لماذا يجب أن نأكل الجزر في كثير من الأحيان؟
جزر كانت معروفة وتستخدم منذ العصور القديمة. إنها واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكًا واستخدامًا في المطبخ البلغاري. تتميز بمذاقها القيم وخواصها الغذائية والطبية. إنهم يتمتعون بصحة جيدة للغاية ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة - يمكن تناولها بمفردها أو في السلطات أو الفاكهة الطازجة أو على شكل حساء كريمة الجزر أو كمكون في العديد من أنواع الأطباق يحتوي الجزر على البكتين والليسيثين وكميات صلبة من الفيتامينات - كاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب ، ج.
ثمانية أسباب جدية لاستهلاك السبانخ البري في كثير من الأحيان
يحتوي السبانخ البري (السبانخ والكينوا البرية الشهيرة) على 13 نوعًا مختلفًا من مضادات الأكسدة متعددة الفينول. يحتوي kaempferol المضاد للأكسدة على أعلى محتوى في السبانخ البرية من الأطعمة الأخرى من مجموعة الفلافونويد. كما أنه يحتوي على حمض الحقن ، الذي يمنع الإنزيمات التي تزيد من نسبة السكر في الدم.
