2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الفجل ، الذي يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي ، منتجًا استثنائيًا له أيضًا خصائص علاجية. يحارب جذر الفجل بشكل فعال ضد الأنفلونزا ونزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي والمسالك البولية والتهاب المثانة والنقرس وما إلى ذلك ولكن ليس فقط جذر هذا النبات الطبي يستخدم.
ومن المثير للاهتمام أن أوراق فجل حار تستخدم أيضا في التعليب. يحافظون على محلول ملحي نقيًا ويحسنون طعمه. ولكن الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن أوراق الفجل الحار تستخدم أيضًا في صنع المربى والمربى.
قد يبدو هذا غريبًا ، فهذه الخضروات الحارة بالتأكيد تُستخدم حقًا في تحضير ما يسمى بالطعام المعلب الحلو ، لأنه لا يشعر بالبهارات في أوراقها ، بينما تُثري في نفس الوقت طعم ما هو معلب. فيما يلي وصفتان لكيفية صنع المربى والمربى باستخدام أوراق الفجل ، وبطريقة مماثلة يمكنك المتابعة مع فواكه مختلفة:
مربى التوت مع الفجل
المنتجات الضرورية: 2 كغ من توت العليق ، 2.5 سكر ، 5 جم حامض الستريك 2 أوراق الفجل
طريقة التحضير: تُسكب حبات التوت المقشرة والمختارة في وعاء مناسب وتُرش بالسكر. بعد 7 ساعات ، يُغلى المزيج على نار عالية حتى يتماسك ، يُضاف حامض الستريك وأوراق الفجل ويُسكب المربى في الجرار. يتم إغلاقها بإحكام وقلبها رأسًا على عقب حتى تبرد.
مربى الكرز بالفجل
المنتجات الضرورية: 2 كغ كرز ، 2 ، 2 كغ سكر ، 200 غ جلوكوز ، 5 غ حامض الستريك ، 3 أوراق فجل
طريقة التحضير: يُرش الكرز المغسول والمنزوع بالسكر ويترك لمدة 12 ساعة. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يثخن الشراب ، ثم يُضاف حامض الستريك وأوراق الفجل قبل رفعه عن النار بوقت قصير ، والتي تهدف إلى نكهة المربى.
قبل صبها في الجرار ، يمكن إزالة الأوراق أو تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضع قطعة منها في كل برطمان. المربى المحضر بهذه الطريقة محكم الإغلاق ، وحتى قبل أن يبرد ، يتم قلبه رأسًا على عقب. يبقى هكذا حتى يبرد تمامًا.
موصى به:
يتم إنتاج سماد الفجل الحيوي في بافليكيني
سيتم زراعة اللفت لأغراض الزراعة العضوية في مناطق شاسعة في مدينة فيليكو تارنوفو في بافليكيني. ستغطي مزارع اللفت العلفية موسينا بوليانا في قرية موسينو. اختار المستأجرون اللفت ، لأنه الأكثر ملاءمة لما يسمى. السماد الأخضر. يعتبر اللفت من أكثر الأنواع ملاءمة للزراعة العضوية وإنتاج الأسمدة النظيفة بيئيًا.
10 نصائح: كيفية صنع المربى المثالي
هذه المتعة اللذيذة المليئة برائحة الصيف والفاكهة وتفيض بالحلاوة ، تصبح مضاعفة عندما نعدها بأنفسنا. وعندما يصبح مثاليًا ويجعل الجميع يشكروننا على المتعة ، فإن الرضا لا يقاس. فيما يلي بعض القواعد البسيطة التي من شأنها ضمان ذلك سيصبح مربىنا مثاليا .
يتم صنع مزيج الفطيرة المثالي بهذه الطريقة
يمكن للجميع صنع الفطائر ، لكن لا يستطيع الجميع صنعها الفطائر المثالية . على الرغم من أن صنع الفطائر يبدو وكأنه شيء يمكن حتى لطفل صغير التعامل معه ، إلا أن له خواصه الدقيقة. لواحدة من الوصفات المختبرة للفطائر تحتاج إلى: 3 بيضات ؛ 1 فانيليا 2 ملعقة كبيرة.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير دجاج سوفلاكي المثالي
أسياخ الدجاج اليونانية مليئة بالبروتين ولذيذة للغاية وسهلة التحضير. نعم ، إنها مفضلة لدينا سوفلاكي ! لا تفوت الطماطم في هذه الوصفة - فهي مليئة بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الليكوبين واللوتين ، مما يساعد على حماية عينيك من التلف الناتج عن الضوء.
المربى المثالي محلي الصنع في 3 أفكار
يعتبر مربى البرتقال طريقة جيدة لحفظ الفواكه الموسمية ، خاصة إذا كانت محلية الصنع. على الرغم من أنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر ، والتي بفضلها تمكنت بالفعل من تخزينها لفترة أطول ، واستهلاكها باعتدال ، فإنها لن تؤذيك فحسب ، بل ستتمكن من الاستمتاع بها بكل سرور خلال فصل الخريف البارد وأيام الشتاء ، حيث توجد ثمار غير معروفة في السوق.
