2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن للجميع صنع الفطائر ، لكن لا يستطيع الجميع صنعها الفطائر المثالية. على الرغم من أن صنع الفطائر يبدو وكأنه شيء يمكن حتى لطفل صغير التعامل معه ، إلا أن له خواصه الدقيقة.
لواحدة من الوصفات المختبرة للفطائر تحتاج إلى: 3 بيضات ؛ 1 فانيليا 2 ملعقة كبيرة. نفط؛ 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛ 2 ملعقة صغيرة السكر؛ 300 مل ماء؛ 400 مل حليب؛ حوالي 600 غرام من الدقيق
يخفق البيض والسكر والملح والزيت والفانيليا. ثم أضف الماء والحليب شيئًا فشيئًا حتى تتوقف عن التقليب. أضيفي القليل من الدقيق (أضيفي قدر ما يمتص الخليط). الهدف هو الحصول على خليط بكثافة البوزا. قلّب حتى تحصل على خليط متجانس.
هذه إحدى الوصفات الكلاسيكية للفطائر. ولكن إذا كنت تريد حقًا القيام بذلك مزيج مثالي للفطائر ، لا يكفي مجرد اتباعها. هناك بعض الأشياء التي يجب الاهتمام بها:
1. اصنع الفطائر بمنتجات عالية الجودة. تأكد من أن الحليب والبيض والدقيق طازجًا. للحصول على مزيج جيد ، من المستحسن استخدام الفانيليا المفتوحة حديثًا ، وليس بعض الفانيليا التي لا معنى لها.
2. لتقليل احتمالية تكون الكتل في الخليط ، أضيفي الدقيق تدريجياً مع الحليب. للحصول على تأثير أفضل ، قم بنخل الدقيق مسبقًا.
3. اترك العجينة لتقف لمدة 10-15 دقيقة في الثلاجة.
4. استخدام مقلاة جيدة أمر بالغ الأهمية الفطائر المثالية. قم بشراء قالب بان كيك خاص بطبقة غير لاصقة وقاع سميك.
5. ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في المقلاة عندما تسخن جيداً. جودة الزبدة مهمة جدًا أيضًا للفطائر الجيدة. بمجرد الانتهاء من صنع الفطائر ، يمكنك دهنها بالزبدة وهي لا تزال دافئة. هذا سيجعلهم أكثر ليونة.
6. عندما ترى فقاعات تتشكل على سطح الفطيرة ، اقلبها لمنع حدوث ثقوب.
موصى به:
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع أفضل سلطة كابريزي
لا توجد ثانية مثل الطماطم المزروعة محليًا - ناضجة ، غنية بالعصارة ، مع جميع درجات اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي. هذه الطماطم مثالية عند تقطيعها ورشها بقليل من زيت الزيتون والملح. ويا لها من وصفة أكثر ملاءمة من الكلاسيكية المفضلة لدينا سلطة كابريز (Caprese) ، مصنوعة من أبسط المكونات؟ تقليديا ، الكابريزي الإيطالي ثلاثي الألوان مصنوع من شرائح الطماطم ، جبن الموزاريلا ، مع رش الريحان والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون للحصول على لمسة نهائية مذهلة.
الأصل: يتم طهي ألذ أرز مقلي بالصينية بهذه الطريقة
ويعتقد أن الوصفة الكلاسيكية ل أرز صيني مقلي ينبع من مدينة يانغتشو في مقاطعة جيانغسو الشرقية. لا يزال أرز يانغتشو المقلي ، المحضر مع لحم الخنزير والروبيان والبصل الطازج ، هو المعيار الذي يتم من خلاله تقييم جميع أطباق الأرز المقلي الأخرى. يمكن أن تصبح هذه الوصفة الرائعة مع الأرز أحد الأطباق الرئيسية المفضلة لديك.
يتم تحضير اللحم المشوي بهذه الطريقة! اتبع نصيحة الطهاة
الدواجن والطرائد الدواجن الكاملة وقطع اللحم مثل الجزء العلوي من الساقين والأجنحة هي أفضل الخيارات. إذا لم يتم تغطية الشواية ، فلن يتم تحميص الطائر الكبير بأكمله جيدًا إلا إذا تم تقطيعه إلى نصفين أو تقطيعه إلى أجزاء. إذا كنت لا تزال تريد أن تكون كاملة وإذا كانت شوايتك مناسبة لذلك ، يمكنك خبزها على سيخ.
يتم صنع البطاطس المقلية اللذيذة بهذه الطريقة
على الرغم من أننا نعتقد أن البطاطس المقلية هي المفضلة لدى الأطفال ، إلا أن الدراسات تظهر أنه حتى البالغين الذين لا يحبونها يمكن حسابهم على الأصابع. متحدثا المجازي. الحقيقة هي أنه منذ أن تم "اختراعهم" بطاطس مقلية - في مكان ما في القرن السابع عشر ، اكتسبوا شعبية كبيرة لدرجة أننا بالكاد نتخيلهم يختفون من قائمتنا.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير دجاج سوفلاكي المثالي
أسياخ الدجاج اليونانية مليئة بالبروتين ولذيذة للغاية وسهلة التحضير. نعم ، إنها مفضلة لدينا سوفلاكي ! لا تفوت الطماطم في هذه الوصفة - فهي مليئة بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الليكوبين واللوتين ، مما يساعد على حماية عينيك من التلف الناتج عن الضوء.
