2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر العصير الطازج ، والذي يسمى أيضًا العصير الطازج ، مفيدًا للغاية إذا شرب بعد عصر الفاكهة أو الخضار مباشرة.
بعد خمسة عشر دقيقة من عصر الفاكهة أو الخضار ، لا يزال العصير يحتفظ بالعديد من العناصر الغذائية ، لذلك من الجيد شربه في أسرع وقت ممكن.
ولكن إذا صنعت عن طريق الخطأ عصيرًا أكثر مما يمكنك شربه ، فأنت بحاجة إلى تخزينه للحفاظ على مواده القيمة.
يمكن تخزين بعض العصائر في الثلاجة دون التأثير على خصائصها لبعض الوقت. ينطبق هذا على الجزر الطازج ، والذي يمكن أن يبقى لمدة تصل إلى ساعة في الثلاجة دون أن يفقد معظم مكوناته المفيدة.
عصير الشمندر ، كما هو معروف ، يجب أن يقف لمدة أربعين دقيقة قبل تناوله. إذا شرب على الفور ، يمكن أن يسبب الحساسية الحادة.
يجب اختبار عصير التفاح على الفور ، لأنه يبدأ على الفور في التأكسد ويتغير طعمه وشكله. إذا كنت تخطط لتخزينه ، أضف القليل من عصير الليمون للحفاظ على اللون الطازج للعصير.
إذا أغلقت الحاوية جيدًا بالعصير الطازج ، فيمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه مع كل ساعة تمر تنخفض المواد القيمة للعصير الطازج وقد يتغير مذاقه. من الأفضل تخزين العصير الطازج في زجاجات ، ولكن يمكن أيضًا تخزينه في إبريق بغطاء وضعت تحته طبقة من السيلوفان أو ورق القصدير الشفاف.
ومع ذلك ، إذا قررت الاحتفاظ بالفاكهة الطازجة لأكثر من 24 ساعة ، فيجب سكبها في قدر وطهيها لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. في عصائر الفاكهة ، أضف ملعقة كبيرة من السكر ، وفي عصير الطماطم - ورقة غار وبضع حبات من الفلفل الأسود.
يوزع العصير الساخن في برطمانات بأغطية لولبية ويغلق جيدًا. بمجرد أن يبرد ، احفظه في مكان مظلم وبارد.
يمكنك أيضًا تجميد العصير الطازج ، لكن لا يمكن تخزينه في الفريزر لأكثر من يومين دون اختفاء العديد من مواده المفيدة.
موصى به:
كيف والأطعمة المطبوخة التي يمكننا تخزينها في الفريزر
بمجرد طهي الطعام أكثر من اللازم ، من الحكمة تخزين الطعام في الفريزر بدلاً من تركه يفسد في الثلاجة المملوءة بشكل زائد على أي حال. حتى في الثلاجة ، لا يمكن أن تبقى الأطباق المطبوخة لفترة طويلة دون أن تفسد. يمكن تجميد الفطر مسلوقًا ومطهيًا وقليًا.
ما هي الخضروات التي يمكن تخزينها في الفريزر؟
الصيف هو الموسم الذي تكثر فيه الفواكه والخضروات. لسوء الحظ ، هذا الموسم قصير. من الجيد الاحتفاظ ببعض هذه الكنوز لفصل الشتاء عندما تختفي. طريقة واحدة للاحتفاظ بها هي تجميدها. عند تجميدها ، تحتفظ الخضروات بنكهتها. للتجميد ، من المهم أن تكون الخضروات صحية ، حتى لا تتلف.
الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة
الثلاجة ليست المكان الأكثر أمانًا لتخزين جميع منتجاتنا ، لأن بعض الأطعمة تكون درجات الحرارة الباردة غير مناسبة على الإطلاق. لكن هذا لا يعني أنه إذا قم بتخزين الطعام المعني في الثلاجة ، ستكون خطرة على الاستهلاك. ببساطة لن يكون لها نفس المذاق والصفات الغذائية إذا تم تخزينها فيها.
البطاطس: كيف يتم تخزينها بشكل صحيح؟
الجميع يحبهم. مقلية أو مخبوزة أو مهروسة ، نحاول دائمًا توفيرها في متناول اليد. جزء من العديد من الأطباق والشوربات والسلطات والأطباق الجانبية أو وحدها في وسط الطعام على المائدة ، بطاطا هم أبطال العديد من المأكولات الوطنية والمفضلين للطهاة والطهاة المشهورين.
متى يتم جمع الأعشاب وكيفية تخزينها؟
إذا تم جمع الجزء الأرضي من النبات (باستثناء الجذور) ، يتم جمعه أثناء الإزهار. يجب جمع الزهور والأوراق والفواكه في سلال حتى لا يتم سحقها. يمكن أيضًا جمع الجذور والبذور والفواكه المجففة في أكياس أو أكياس ورقية. يتم جمع الحشائش أثناء إزهارها.
