2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
بلاك بيري البري / Rubus chamaemorus / هي شجيرة معمرة ذات جذع شديد النمو والزاحف ومغطى بكثافة بالأشواك.
ألوان بلاك بيري بيضاء ، تم جمعها من 3 إلى 20 وأكثر في مجموعة نادرة. تزهر بغزارة في مايو ويونيو.
بلاك بيري البري هو نبات عسل جيد جدا. يجمع النحل منه كميات كبيرة من حبوب اللقاح والرحيق. يوجد في بلغاريا العديد من أنواع التوت البري البري التي تنمو في الأجزاء المسطحة والمناطق الجبلية.
العليق البري هو فاكهة معروفة منذ العصور القديمة ، لكنها لا تزال تتمتع بخصائصها العلاجية حتى يومنا هذا. لا يجلب استهلاكه المتعة فقط بسبب الذوق الخاص ، ولكن أيضًا لتحسين الحالة الصحية.
تكوين بلاك بيري البري
بلاك بيري البري يحتوي على البروتينات والسكريات والسليلوز والبكتين والعفص والأحماض العضوية / الستريك والماليك /. الفواكه الحلوة غنية أيضًا بالفيتامينات A و C و B و PP.
من بين المعادن ، يتم تمثيل الحديد والكالسيوم والكوبالت والفوسفور بشكل أفضل. التوت البري هو مصدر توكوفيرول ، والتي تعتبر حيوية لنمو الجنين في الرحم.
100 جرام بلاك بيري يحتوي على 83 مل من الماء ، 6.8 جرام كربوهيدرات ، 31 سعر حراري ، 0.8 جرام بروتين و 0 جرام دهون.
طبخ التوت البري البري
لتشعر بالطعم الكامل والحامض للتوت الأسود البري ، من الأفضل تناولها طازجة. التوت الأسود المفرط له طعم أكثر نعومة وحلاوة.
تقليديا ، يتم استخدام العليق البري لصنع الهلام أو المربى. في بعض الدول الاسكندنافية يتم استخدامها لصنع المسكرات. يستخدم بلاك بيري البري لصنع الكعك والفطائر والحلويات المختلفة. يتم تقديمه في النرويج مع الكريمة والسكر.
فوائد التوت البري
بلاك بيري البري هي ثمرة ثمينة في التغذية الطبية والغذائية. إنه مفيد للغاية في أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. يعتبر التوت البري أيضًا علاجًا ممتازًا للحمى. يحسن حالة الانفلونزا ونزلات البرد والذبحة الصدرية. هذا النوع من العليق يساعد في حالات التسمم والحروق.
الثمار الناضجة بلاك بيري لديهم التعرق ، ومدر للبول ، ومضاد للتشنج ، ومضاد للميكروبات وتقوية العمل. إنها تقوي جهاز المناعة وتزيد من تخثر الدم.
أوراق العليق البري لها تأثير مضاد للالتهابات ، واستعادة الدم ، وتضميد الجروح. مغلي الأوراق يستخدم في التهاب المثانة والإسهال والنقرس واضطرابات التمثيل الغذائي.
بالاشتراك مع زيت السمك ، تساعد الأوراق الطازجة للنبات على إزالة الخراجات القيحية. بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، يعتبر التوت البري وسيلة وقائية رائعة ضد الاسقربوط.
بسبب تركيبته الغنية وعدد من الخصائص المفيدة ، يستخدم التوت البري على نطاق واسع في مستحضرات التجميل.
تضاف مقتطفات منه إلى عدد من الأقنعة والكريمات والمواد الهلامية والشامبو. تعتبر الفاكهة ذات قيمة عالية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الشعر والبشرة الجافة والحساسة.
الطب الشعبي مع العليق البري
يوصي الطب الشعبي البلغاري بجذور وأوراق العليق البري في مرض السكري ، نفث الدم ، الإسهال ، الزحار ، التدفق الأبيض ، التهاب الزائدة الدودية ، الحيض الثقيل والمطول ، الدوالي. يعتبر التوت البري عاملًا فعالًا مضادًا للسرطان.
خارجيا ، يتم استخدام مغلي الأوراق كغرغرة لالتهاب اللثة والحلق. ينصح الثمار لالتهاب الجهاز التنفسي ونزلات البرد لتقوية.
تُسكب ملعقتان كبيرتان من أوراق العليق البري مع 500 مل من الماء المغلي وتترك لتنقع لمدة ساعة. يُشرب التسريب المجهد 1 كوب 4 مرات يوميًا قبل الوجبات.
يتم تحضير الجذور بنفس الطريقة تقريبًا - 1 ملعقة كبيرة. تغمر الجذور بـ 500 مل من الماء المغلي وتغلي لمدة 10 دقائق.
ضرر من التوت البري البري
بلاك بيري البري لا ينبغي أن تستهلك في الأمراض والحالات التالية: قرحة المعدة والاثني عشر. مرض الكلية؛ التهاب المعدة الحاد مع زيادة الحموضة.
موصى به:
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري هي واحدة من التوت المفضل لدينا. أكثر من 250 نوعًا من التوت الأسود (Rubus) معروفة ، موزعة في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا الوسطى. يوجد ما بين 45-50 نوعًا في بلغاريا. تنمو شجيرات بلاك بيري بشكل رئيسي في المناخات الأكثر اعتدالًا على كوكب الأرض ، في الغابات والحقول.
ماكي بيري
ماكي بيري / maqui berry / هي ثمار صغيرة ذات لون أرجواني تنمو في منطقة باتاغونيا البعيدة. في الماضي البعيد ، كان الهنود يستهلكون أوراق وسيقان وثمار ماكي بيري ضد الأمراض المختلفة. يعتبر ماكي بيري حاليًا أقوى مضادات الأكسدة في العالم. يقطف الهنود ماكي بيري بالطريقة التقليدية.
عشرة أسباب لاستهلاك غوجي بيري
غوجي بيري ، الطعام الفائق الذي يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية في بلدنا ، يجب أن يكون موجودًا في قائمتك. استقباله يجلب العديد من الفوائد. ها هم: هضم أفضل. تعزز الفاكهة إنتاج بكتيريا الجهاز الهضمي والبروبيوتيك في الجهاز الهضمي. إلى جانب الألياف الطبيعية والسكريات ، فإنه يحفز الهضم ويحسن الحالة العامة للمعدة.
ما هو غوجي بيري وما هو جيد ل
غوجي التوت هو ثمرة نبات Licium barbarum. ينمو بشكل رئيسي في آسيا وجنوب شرق أوروبا. يقال أنه غذاء طول العمر والجمال والصحة والشباب. محتوى الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية في غوجي التوت أعلى بستة أضعاف من حبوب لقاح النحل. يحتوي الحديد على 15 مرة أكثر من الرمان والسبانخ والتفاح الأخضر.
لوجانبري - بلاك بيري وتوت العليق في واحد
لوغانبيري هو فاكهة يتم الحصول عليها من التقاطع بين التوت والعليق. يبدو النبات والفاكهة مثل التوت الأسود أكثر من التوت. أزهارها بورجوندي ، ويمكن فصل الثمرة نفسها بسهولة عن الساق ، كما هو الحال في العليق. طعمها مثل توت العليق ، لكنها أكثر عصارة وذات ملاحظات أكثر تميزًا.