2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نحن نقرأ باستمرار كيف نحافظ على صحتنا ، يجب أن نستهلك هذه المنتجات أو تلك. ولكن حتى أكثر الأطعمة الصحية يمكن أن تضر بنا إذا لم تكن طازجة وطازجة.
لتجنب ذلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار المنتجات وتخزينها بشكل صحيح. وغالبًا ما لا نعرف كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح.
على سبيل المثال ، يفقد المنتج المجمد الفيتامينات والخصائص المفيدة. يحدث الشيء نفسه إذا قمنا بتخزين عبوات الطعام المفتوحة في الثلاجة لبضعة أيام.
كيف يتم تخزين المنتجات الأكثر شيوعًا؟
منتجات الخبز والمخابز
من الواضح أن الخبز يجب أن يكون طازجاً وناعماً. تتوفر أنواع مختلفة من الخبز في السوق ، ولكن من الأفضل تخزينها جميعًا في الثلاجة. خلاف ذلك ، في غضون أيام قليلة سيبدأ الخبز في جمع العفن. تجنب ترك الخبز على الطاولة حتى لساعات قليلة لأنه يجف بشكل أسرع.
الحليب ومشتقاته
يجب تخزين منتجات الألبان فقط في الثلاجة. بمجرد تاريخ انتهاء الصلاحية ، لا يمكن استهلاكها. في بعض الأحيان ، قد يختلف العمر الافتراضي لمنتجات الألبان المعبأة وغير المعبأة. ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة لتعبئة الزبدة والجبن ، وإلا فإنها تفسد بسرعة.
بيض
يجب شراء البيض من المتجر - يوجد على العبوة تاريخ وضع البيض. البيض الطازج هو الأكثر حمية. احفظي البيض في الثلاجة أو في مكان بارد. لا ينصح باستهلاك البيض منتهي الصلاحية ، حيث يمكن أن تصاب بتسمم خطير للغاية. من الجيد غسل البيض قبل الطهي.
اللحوم ومنتجاتها
إذا كنت تشتري اللحوم النيئة ، فلا تقم بتجميدها. يمكن تخزين لحم الخنزير أو لحم البقر الطازج في صورة مذابة لمدة تصل إلى 3-4 أيام ، والدواجن - حتى يومين. أطباق اللحوم الشهية في عبوات مفرغة مغلقة - تصل إلى عدة أسابيع. بعد التفريغ - حوالي 4 أيام. يمكن تخزين اللحوم المجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
فواكه وخضراوات
لا تشتري الفواكه والخضروات ذات البقع الداكنة وكذلك ذات التجاعيد الجلدية لأنها لن تدوم طويلاً. وستكون خصائصها المفيدة شبه معدومة. يمكنك بسهولة تسميم نفسك بالتفاح أو الطماطم الفاسدة.
يمكن أن تظل معظم الفواكه والخضروات طازجة لمدة 4 أيام. التفاح - حتى 3 أسابيع. من الأفضل تخزين الخس والطماطم في حاويات خاصة.
يفضل شراء الخضار والفاكهة بكميات قليلة حتى لا تدعهم يبقون طويلاً أثناء تناولهم. بهذه الطريقة لن يفقدوا صفاتهم المفيدة.
موصى به:
الأطعمة المخمرة ضرورية إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة
عرفت عمليات التخمير منذ العصور القديمة. تدرك جداتنا تمامًا فوائد المخللات المنزلية التي يتم الحصول عليها عن طريق التخمير الطبيعي والزبادي ومنتجات الألبان محلية الصنع. بصرف النظر عن كونها لذيذة ، فهي أيضًا مفيدة جدًا للجسم لأنها تحتوي على كائنات حية دقيقة تعمل كبروبيوتيك طبيعي.
اطبخ بشكل صحيح وتناول الطعام بشكل صحيح مع هذه النصائح
ماذا نعني بالتغذية السليمة؟ هذا لا يعني فقط اتباع الاحتياجات الطبيعية لجسمك عند اختيار نوع أو آخر من الأطعمة ، ولكن أيضًا استهلاك نفس القدر من الطعام الذي يحتاجه الجسم بالفعل - لا أكثر ولا أقل. أجزاء صغيرة على طبق يجب أن تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.
لا تتجنب الدهون المشبعة إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة
الدهون هي مغذيات كبيرة المقدار. أي العناصر الغذائية التي نستهلكها بكميات كبيرة وتمنحنا الطاقة. يتكون كل جزيء دهني من جزيء واحد من الجلسرين وثلاثة أحماض دهنية ، والتي يمكن أن تكون إما مشبعة أو أحادية غير مشبعة أو غير مشبعة . ما يفعله هذا "
انسى هذه الأطعمة إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة
اليوم ، يتميز النظام الغذائي الحديث بنقص العناصر الغذائية مقارنة بالنظام الغذائي لأسلافنا. كيف ذلك؟ مع تقدم التكنولوجيا ، يتم إنتاج معظم طعامنا بعد نوع من المعالجة. كأشخاص مشغولين ، بدأنا نعتمد أكثر فأكثر على الوجبات السريعة والمجمدة. عادة ما نقضي وقتًا أقل في التحضير والطهي بالطعام الطازج.
لا تتخلى عن الخبز إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة
تستبعد العديد من الأنظمة الغذائية المعروفة والناجحة استهلاك الخبز ومعظم المعكرونة من قائمة طعامهم. لكن الحقيقة هي أن تناول الخبز له فوائده على صحة الإنسان. من المهم في هذه الحالة اختيار منتج نتأكد من محتواه - لا ينبغي أن يحتوي الخبز على السكر والدهون المشبعة.
