2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كيف أنشأنا التوازن رايس؟
من المعروف أن الأرز البني هو أرز من الحبوب الكاملة وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف. تحتوي طبقته البنية على الألياف ، والجراثيم غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين هـ وفيتامين ب.
لسوء الحظ ، يستغرق تحضيره وقتًا طويلاً ، حيث تنخفض المواد المفيدة خلاله. وأليافه تهيج الغشاء المخاطي الدقيق في المعدة.
بعد الطهي ، يظل الأرز البني متماسكًا وغير مناسب لإعداد الأطباق البلغارية التقليدية ، بل يفضله الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
الأرز الأبيض طري ولطيف. مع ذلك ، تتم إزالة الطبقة البنية. وبهذه الطريقة نحصل على منتج لذيذ وأسهل في التحضير يكون فقيرًا في العناصر الغذائية.
في رغبتنا في المساهمة في التغذية الصحية للأسرة وفي نفس الوقت للحفاظ على الذوق التقليدي ، قمنا بإنشاء أرز متوازن.
تحافظ معالجتها الخاصة على جزء كبير من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الجراثيم ، ويتم الحفاظ على الألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة من الطبقة البنية السطحية للحبوب على النحو الأمثل.
يتم طهي الأرز المتوازن في نفس الوقت الذي يتم فيه طهي الأرز الأبيض ، فهو لذيذ ومفيد. يمكن استخدامه لإعداد الأطباق التقليدية ، مع الحرص على أن يأكل أسرتنا بشكل جيد.
وهي مناسبة لجميع الوصفات التي تستخدم فيها الأرز الأبيض - فلفل محشي ، دجاج مع أرز ، حليب مع أرز وغيرها الكثير.
وصفتنا
ميزان خضار محشي
المنتجات الضرورية: 200 جرام أرز كرينا ، 2 كوسة ، 1 طماطم ، 4 فلفل ، 1 باذنجان ، 1 بصل ، 1 فص ثوم ، 2 جزر ، 400 جرام لحم مفروم ، 200 جرام كريمة حامضة ، ملح ، نعناع ، بابريكا حسب الرغبة
طريقة التحضير: تقطيع الخضار وتنظيفها. يقلى البصل والثوم في القليل من زيت الزيتون ، ويضاف الجزر المفروم واللحم المفروم. بعد قلي اللحم المفروم ، أضيفي أرز بالانس كرينا والملح والنعناع والفلفل الحلو حسب الرغبة.
صب كوبين من الشاي من الماء المغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.ملئي الخضار بالحشوة ورتبيها في مقلاة. نقطع الخضار من الداخل ونخلطها مع الكريمة الحامضة والملح ونصبها فوق الخضار. ضعيها في فرن متوسط أثناء الخبز.
موصى به:
الحساء البلغاري التقليدي
تم تشكيل الوصفات البلغارية التقليدية لعدة قرون وهي موجودة في حياتنا كل يوم. تقاليد النكهة والأساليب الراسخة وتقنيات التحضير هي توليفة من المطبخ الأوروبي والآسيوي. المطبخ البلغاري غني جدًا بالحساء. التقليدية منها الخضار واللحوم والأسماك.
نقول وداعا للكرواسان الفرنسي التقليدي بسبب أزمة الزبدة
بسبب أزمة النفط غير المسبوقة في فرنسا ، من الممكن أن يترك العالم مؤقتًا بدون الكرواسان الفرنسي. وتقول المخابز في البلاد إن صناعتها لم تتعرض أبدًا للتهديد من قبل. في العام الماضي ، قفز سعر الزبدة بنسبة 92٪ وفقًا لـ T + L. قال فابيان كاستانير من اتحاد مصنعي البسكويت والكعك الفرنسي ، نقلاً عن صحيفة الغارديان البريطانية ، إن عملنا يتعرض لضغوط غير مستدامة.
المطبخ القبرصي التقليدي
المطبخ القبرصي هو واحد من أكثر المأكولات سخاء في منطقة البحر الأبيض المتوسط بأكملها. الطعام في قبرص طقوس حقيقية ، الأجزاء كبيرة ولذيذة جدًا. تتأثر الأطباق بثقافات مختلفة ، فكلها لها أسماء خاصة بها. المقبلات - حوالي عشرين نوعًا مختلفًا من اللدغات تقدم مع الصلصات.
الخبز الفرنسي التقليدي
الخبز في فرنسا يوضع على قاعدة التمثال. وهناك سبب. اخترع كبار الطهاة الفرنسيين التكنولوجيا لصنع الخبز اللذيذ - الباغيت. الرغيف الفرنسي طويل ورفيع. يمكن أن يصل طوله إلى متر إذا كان هناك مكان للخبز. قشرتها مقرمشة. هناك العديد من التقنيات التي يمكن تحضيرها من خلالها.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير البط الياباني التقليدي
المطبخ الياباني تشتهر ليس فقط بتطورها ، ولكن أيضًا بحسها في الجمع بين التوابل والصلصات والنكهات الآسيوية المختلفة. إلى جانب السوشي ، الذي غزا العالم بأسره بالفعل ، يمكن أن يقدم عددًا من الأطباق الأخرى التي يمكنك تحضيرها في المنزل. غالبًا ما يتم تقديم تخصصات اللحوم على الأرز أو المعكرونة ، وفي الحالة الأخيرة يتم استخدام نودلز الحنطة السوداء ، والمعروفة باسم سوبا ، غالبًا.
