كتاب الطهي: كيف يتم تخزين الكعك بشكل صحيح؟

فيديو: كتاب الطهي: كيف يتم تخزين الكعك بشكل صحيح؟

فيديو: كتاب الطهي: كيف يتم تخزين الكعك بشكل صحيح؟
فيديو: ردي علي الأسئلة بخصوص الكعك أو المعمول هام جدا 2024, ديسمبر
كتاب الطهي: كيف يتم تخزين الكعك بشكل صحيح؟
كتاب الطهي: كيف يتم تخزين الكعك بشكل صحيح؟
Anonim

يتم تخزين المعكرونة الجاهزة بطرق مختلفة ولأوقات مختلفة.

المنتجات المصنوعة من الزبدة المتفتتة وعجين الزبدة المختلطة ، المحضرة بالمربى والمربى ، تدوم عدة أيام في غرف جافة وجيدة التهوية. يجب تخزين نفس المنتجات ، عند تحضيرها بالفواكه أو الكريمات ، في ثلاجات لمدة لا تزيد عن 36 ساعة.

سرعان ما تقلل منتجات الخميرة من مذاقها لأنها تتصلب وتجف.

منتجات العجين على البخار المصنوعة من كريمات الحليب مخصصة للاستهلاك السريع. يمكن تخزينها في غرف مبردة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.

مقلي وشراب مع منتجات شراب كثيف تدوم لفترة أطول.

المنتجات المصنوعة من عجين الفطير المحضرة بكريمات الحليب هي أيضًا للاستهلاك السريع. مع تخزينها لفترة أطول ، فإنها تنعم ويتدهور مذاقها ، ويبدأ الكريم في التخمير بسرعة. يتم تخزين هذه المنتجات في ثلاجات أو غرف.

لا يتم تخزين عجين الفطير الجاف في الثلاجة ، ولكن في غرف باردة وجافة حتى لا تبلل وتلين.

منتجات عجينة البسكويت الخفيفة لها طابع خاص. في البداية ، تدوم المنتجات شبه المصنعة من هذه العجينة لفترة أطول إذا تم تخزينها في غرف جافة وباردة.

على سبيل المثال ، المنتجات المصنوعة من كريم زبدة Aparel والشراب السميك والشوكولاتة تدوم لعدة أيام ويتم تخزينها في ثلاجات أو ثلاجات. ولكن إذا كانت هذه المنتجات مصنوعة من شراب خفيف وكريمات الحليب ، فهي ليست متينة ويجب تناولها بسرعة. قد يتم تخزين هذه المنتجات لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.

فطيرة الفواكه
فطيرة الفواكه

لا ينبغي تخزين المعجنات مع المنتجات الأخرى ، لأنها تمتص الرائحة الخاصة بسرعة بسبب بنيتها المسامية. هم حساسون بشكل خاص لرائحة الثوم والبصل وأنواع مختلفة من السلطات والمخللات والأسماك والنقانق وغيرها. كما يجب ألا تكون بالقرب من النفط والغاز والبنزين وأنواع الوقود الأخرى التي تنبعث منها روائح. سيؤدي ذلك إلى جعلها غير صالحة للاستهلاك بسرعة وسهولة.

موصى به: