عصير اليقطين الخام - كل الفوائد

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

إنه طعام معروف ومفضل للجميع في الخريف والشتاء اليقطين وكذلك يدرك معظم الناس فوائده الصحية العديدة. إنه غني جدًا بالمغذيات ، لكن الكثير منها يُفقد أثناء المعالجة الحرارية ، وقليل من الناس يمكنهم تناول اليقطين النيء.

ولكن هناك طريقة للخروج - يمكنك بسهولة أن تكون كذلك صنع عصير اليقطين الخام في المنزل: في شكل نقي أو مع فواكه وخضروات أخرى. وبالتالي ، سيتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن القيمة بشكل كامل ولن يكون الاستهلاك مزعجًا للغاية.

ما هي المكونات المفيدة التي تحتوي على عصير اليقطين الخام

عصير اليقطين غني بالكالسيوم والفوسفور والكلور والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والحديد والزنك واليود والنحاس والمنغنيز والفلور والكوبالت. لكن المكون الأكثر تفرداً هو البوتاسيوم ، حيث إنه نادر للغاية بالنسبة للخضروات والفواكه.

يحتوي اليقطين على مجموعة واسعة من الفيتامينات: A ، PP ، C ، E ، المجموعة B ، بيتا كاروتين.

يحتوي عصير هذه الخضار على جليسريدات من حامض دهني ، نخيل ، لينوليك ، حمض الأوليك.

كما لوحظ وجود كمية معينة من الألياف الغذائية. يحتوي عصير اليقطين على الكثير من البكتين ، والذي ينتمي أيضًا إلى الألياف الغذائية ، وهو قابل للذوبان فقط.

عصير اليقطين ليس مجرد منتج غذائي صحي ، ولكنه أيضًا عامل علاجي وقائي ممتاز. يعترف كل من الطب الرسمي والشعبي باستخدامه.

كل فوائد عصير اليقطين

عصير القرع له خصائص خافضة للحرارة ، التئام الجروح ، مضاد للتسمم ، مضاد للميكروبات ، مضاد للالتهابات ومضاد للتصلب. إنه منشط ممتاز ومنشط للمناعة. يحتوي عصير اليقطين على خصائص ملين خفيفة ومدر للبول ومفرز الصفراء. يهدئ الجهاز العصبي ويخفف الأرق. كما يعتبر طارد للديدان.

شرب عصير اليقطين موصى به لنزلات البرد وفقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض المعدة والكبد والكلى وأمراض البروستاتا والديدان والطفيليات والأمراض الجلدية والاكتئاب والأرق والسكري وزيادة الوزن للأسباب التالية:

- يقلل من إفراز العصارة المعدية.

- يخفف الأحماض.

- يعالج الأضرار التي لحقت الأغشية المخاطية.

- يحسن حركية الأمعاء.

- يزيل الماء الزائد ويخفف الانتفاخ.

- يمتلئ بالمعادن والفيتامينات المفقودة ؛

- يحسن عمليات التمثيل الغذائي.

- يحسن الحالة العامة لالتهاب الحويضة والكلية المزمن.

- يذوب الحصى في الكلى والمثانة ، بلطف يزيل الأملاح الضارة.

- يقوي النسيج العضلي للقلب.

- يحسن تكوين الدم ويزيد الهيموجلوبين في حالة فقر الدم.

- يزيل الكولسترول الزائد.

- يزيل التوتر.

- يقضي على الأرق ويحسن النوم.

البكتين الموجود في عصير اليقطين الخام ، مفيد جدًا للبشر: يحسن الدورة الدموية ، وحركة الأمعاء ، ويعيد عمليات التمثيل الغذائي إلى طبيعتها ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويزيل المعادن الثقيلة ، والمبيدات الحشرية وحتى النويدات المشعة. ينظف البكتين الدم والأنسجة والأعضاء الداخلية بلطف وفعالية ، مع ترك جميع الكائنات الحية الدقيقة المفيدة على قيد الحياة.

فوائد خاصة لعصير اليقطين للرجال

- يحسن الفاعلية ؛

- يخفف التهاب البروستاتا.

- يحسن وظيفة غدة البروستاتا.

- يقوي الصحة العامة للرجل.

فوائد خاصة لعصير اليقطين للنساء

- يحارب التجاعيد المبكرة.

- يحسن حالة مناطق المشاكل على الجلد ؛

- يجدد شباب الجسم.

- يزيد من تورم الجلد.

- يحسن لون البشرة على الوجه.

- يحسن حالة الأظافر والشعر.

عصير اليقطين مفيد للنساء أثناء الحمل: يخفف من التعب العام ، ويخفف من الغثيان ، ويخفف من التسمم في المراحل المبكرة. فيما يتعلق باستخدامه من قبل الأمهات المرضعات ، فمن المستحسن تجنبه أو استخدامه بحذر شديد.

فوائد عصير اليقطين للاطفال

على الرغم من أن اليقطين و عصير القرع ذات ألوان زاهية ، فهي لا تسبب أي حساسية. هذا هو السبب في هريس و عصير القرع الممزوج مع الجزر أو عصير التفاح يمكن إعطاؤه للأطفال من سن 5-6 أشهر كأطعمة تكميلية.

خصائص مفيدة لعصير اليقطين تسمح للأطفال بالتعافي بسرعة من نزلات البرد ، وتقوية مناعة الطفل. يعتقد أن عصير اليقطين يساعد في منع الكساح.

يتم إدخال عصير اليقطين في أغذية الأطفال بعد 4 أشهر ، مع بضع قطرات ، مع المراقبة الدقيقة الإلزامية لحالة الطفل. يُعطى الأطفال عصيرًا مع الماء بنسبة 1: 1. إذا لم تكن هناك علامات حساسية واضطراب في المعدة ، فإن العصير مفيد لهذا الطفل ويتم زيادة عاداته اليومية تدريجياً إلى 60 مل ، مع الاستمرار في تخفيف العصير بالماء. تنصح بعض الأمهات بغلي العصير لمدة 1-2 دقيقة لتسهيل عملية الهضم.

للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-7 سنوات ، تحضير عصير طازج ، بدون غليان ، 100 مل في اليوم. بحلول سن 14 ، يزداد الحصة إلى 200 مل. للأطفال فوق 14 سنة الحجم اليومي من عصير اليقطين الطازج يتم ضبطه على 300 مل.

يمكن للبالغين تناول 2-3 أكواب عصير اليقطين الخام يوميا في صورة نقية أو مخلوطة مع عصائر فواكه أو خضروات أخرى ، وكذلك مع العسل المضاف.

عندما لا ينصح بشرب عصير اليقطين الخام

انه أفضل لا تشرب عصير اليقطين في حالة اضطرابات الجهاز الهضمي الحادة ، مع انخفاض حموضة المعدة ، والميل إلى الإسهال. هذا يرجع إلى حقيقة أن اليقطين له تأثير تطهير قوي جدًا ويمكن أن يسبب تهيجًا في الجهاز الهضمي وتفاقم الأمراض المذكورة أعلاه.

عصير القرع يجب أن يشرب بحذر شديد من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكر الحاد وتقرحات الأمعاء والمعدة. وكذلك الحال بالنسبة لمن يعانون من التهاب المرارة والتهاب الكبد.

عند شرب العصير الخام ، قد يحدث تفاعل تعصب فردي.