2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتناول الطعام لحم أحمر وجدت دراسة أن عشر مرات أو أكثر في الأسبوع قد تزيد من خطر فقدان البصر. قد يؤدي الاستهلاك المفرط للحوم إلى مشاكل في العين مع تقدم العمر.
يعد التنكس البقعي سببًا رئيسيًا لفقدان البصر الشديد لدى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا أو أكبر. الحالات أو ما يسمى بعوامل الخطر التي تؤدي إلى فقدان البصر في مركز المجال البصري (البقعة) هي العمر والتاريخ العائلي والتدخين.
كان هذا الأخير هو عامل الخطر الوحيد المعروف الذي يمكنك التخلص منه بالفعل لتقليل خطر الإصابة بالعمى.
وجدت دراسة أسترالية أن الأشخاص الذين تناولوا الكثير من اللحوم الحمراء أو النقانق على وجه الخصوص كانوا عرضة للإصابة بتلف البقعة الصفراء.
ظل الباحثون في ملبورن يراقبون النظام الغذائي وصحة العين لـ 5604 رجلاً وامرأة لمدة عشر سنوات.
ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا اللحوم الحمراء أكثر من 10 مرات في الأسبوع معرضون لخطر الإصابة بالضمور البقعي بنسبة 50٪ أكثر من أولئك الذين تناولوا اللحوم 4 مرات أو أقل في الأسبوع. أيضًا ، الأشخاص الذين يأكلون الكثير من السلامي أو النقانق معرضون بشدة لهذا الضرر.
من ناحية أخرى ، أظهرت الأبحاث أن تناول الدجاج مفيد ويمكن أن يحميك من ضعف البصر.
إذا كنت من محبي اللحوم ومنتجاتها ، فلا داعي للقلق - تناول المزيد من الدجاج ولحم البقر. تظهر العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين E واللوتين والزياكسانثين والسيلينيوم والزنك ، يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة بصرك.
من المهم ملاحظة أنه بالإضافة إلى الرؤية ، فإن تناول كميات أكبر من اللحوم الحمراء يؤثر على الصحة العامة لجسم الإنسان ومتوسط العمر المتوقع.
من ناحية أخرى ، تعتبر اللحوم الحمراء مصدرًا ممتازًا للزنك ، وهو عنصر غذائي مهم جدًا لصحة العين. ومع ذلك ، فإن اللحوم الحمراء واللحوم الحمراء المدخنة على وجه الخصوص تحتوي على مركبات كيميائية تسمى النيتروسامين ، وهي ضارة بصحتك.
نصائح لصحة العين المثلى:
طعام متنوع
يرتبط تناول الأسماك مرتين في الأسبوع بتقليل خطر الإصابة بالضرر البقعي بنسبة 24 إلى 33 بالمائة. يعد النظام الغذائي المتنوع بمزيج صحي من الأطعمة النباتية الغنية بمضادات الأكسدة ، وكذلك خيارات البروتين التي تشمل الأسماك والدواجن واللحوم الحمراء باعتدال ، أمرًا مهمًا لصحة عينيك.
جزر
وفقًا لجمعية البصريات الأمريكية (AOA) ، تعتبر الخضروات البرتقالية رائعة للعيون لأنها مليئة بالبيتا كاروتين المغذي الضروري لرؤيتنا ، لكن السبانخ والخضروات الورقية الأخرى هي الأطعمة الأكثر صحة للعيون بشكل عام.. أنها تحتوي على العناصر الغذائية التي تعتبر أساسية لصحة العين وليس لديها مكان آخر للعثور عليها.
لا تستبعد من قائمتك:
1. اللوتين والزياكسانثين الموجودان في الفواكه والخضروات الملونة مثل البروكلي والسبانخ والذرة والفاصوليا الخضراء والبازلاء والبرتقال واليوسفي.
2. الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في الأسماك الزيتية مثل التونة والسلمون والرنجة.
3. الحبوب الكاملة.
4. الدجاج والبيض.
5. فيتامين ج الموجود في الفواكه والخضروات ، بما في ذلك البرتقال والجريب فروت والفراولة والبابايا والفلفل الأخضر والطماطم.
6. فيتامين هـ الموجود في الزيوت النباتية مثل الزعفران أو زيت الذرة واللوز والجوز والبطاطا الحلوة وعباد الشمس.
7.يوجد الزنك في اللحوم الحمراء والدواجن والكبد وبلح البحر والحليب والفاصوليا والحبوب الكاملة الرقيقة جدًا.
موصى به:
الأطعمة المخمرة ضرورية إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة
عرفت عمليات التخمير منذ العصور القديمة. تدرك جداتنا تمامًا فوائد المخللات المنزلية التي يتم الحصول عليها عن طريق التخمير الطبيعي والزبادي ومنتجات الألبان محلية الصنع. بصرف النظر عن كونها لذيذة ، فهي أيضًا مفيدة جدًا للجسم لأنها تحتوي على كائنات حية دقيقة تعمل كبروبيوتيك طبيعي.
خطط لقائمتك الأسبوعية إذا كنت امرأة عاملة ذكية
عندما تعمل طوال اليوم من الاثنين إلى الجمعة وتعود إلى المنزل في المساء ، فأنت بالتأكيد تريد أن تأخذ بعض وقت فراغك الصغير لرؤية الأطفال وأحبائك. ومع ذلك ، فإنهم يتوقعون منك عشاءًا لذيذًا ودافئًا. أحد الخيارات هو أن تغلق نفسك في المنزل طوال عطلة نهاية الأسبوع وتحضر العديد من الأطباق المختلفة لإعادة تسخينها على مدار الأسبوع.
لا تأكل الخبز الكامل إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، لا ينصح بتناول خبز القمح الكامل ، على الرغم من أنه يقدم كخيار صحي. يقول سفيتوسلاف هاندجيف من الجمعية البلغارية لدراسة السمنة والأمراض المصاحبة ، نقلاً عن داريك ، إن أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة يجب أن يأكلوا الخبز الأبيض.
لا تتجنب الدهون المشبعة إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة
الدهون هي مغذيات كبيرة المقدار. أي العناصر الغذائية التي نستهلكها بكميات كبيرة وتمنحنا الطاقة. يتكون كل جزيء دهني من جزيء واحد من الجلسرين وثلاثة أحماض دهنية ، والتي يمكن أن تكون إما مشبعة أو أحادية غير مشبعة أو غير مشبعة . ما يفعله هذا "
إذا كنت لا تأكل الكمثرى ، فإنك تفقد صحتك
دعا هوميروس الكمثرى هدية من الآلهة . حدث هذا منذ آلاف السنين ، وبعد آلاف السنين ، هناك الكثير ممن سيوافقون الرأي. فيما يتعلق بالفوائد التي لا حصر لها لهذه الفاكهة القيمة ، هل تعلم أن: • تمت زراعة الكمثرى عام 5000 قبل الميلاد في الصين.
