2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سميت اللبنات الأساسية للبروتينات ، وغالبًا ما نشير إلى الأحماض الأمينية الأساسية. هذه 9 مركبات حيوية لعدد من العمليات في الجسم ، ولا يمكنها إنتاجها بمفردها ، بل تحصل عليها من خلال الطعام.
أحد هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة هو حمض الفالين. لها سلسلة متفرعة ، وهذا هو السبب في أنها فعالة للغاية في نمو العضلات واستعادتها. كما أنها مسؤولة عن إنتاج الطاقة في الجسم.
اسم ال حمض أميني فالين يأتي من نبات حشيشة الهر ، لأن له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي - المركزي والمستقل ، إلى جانب تأثير نمو الأنسجة. تمنع المادة أيضًا انخفاض مستويات السيروتونين في الجسم.
يتم التعبير عن الخصائص المفيدة للحمض الأميني فالين في تنظيم التمثيل الغذائي للبروتين ، والمشاركة في تخليق فيتامين ب 3 في الجسم ، والحفاظ على مستويات النيتروجين الطبيعية في الجسم. يعتني Valine أيضًا بامتصاص الأحماض الأمينية الأخرى من مجموعة البروتين ، لأنه يتحد جيدًا مع البروتينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والكربوهيدرات القابلة للهضم ببطء.
تحدد التغذية الجيدة والصحة مستويات الفالين في الجسم. تقلل أمراض الجهاز الهضمي من كمية الفالين في الخلايا. في مرض السكري وأمراض الكبد التأثير الإيجابي للفالين يتناقص.
يحتاج جسم الإنسان 3-4 غرام من حمض الفالين في اليوم.
من أي الأطعمة يجب أن نحصل على الفالين؟
المحتوى هو الأعلى فالين في البيض ، 6.8 سنوات كاملة
يحتوي حليب البقر على نفس الكمية تقريبًا بالجرام.
من البقوليات ، يوفر الأرز البني تجديدًا جيدًا لمادة الفالين للجسم.
فيليه السلمون والحبار من المأكولات البحرية الشهية المليئة بالحمض الأميني الأساسي.
من بين اللحوم المختلفة ، تتمتع الدجاج ولحم البقر بفرص متساوية تقريبًا لتوفير هذه المادة المهمة لجسمنا.
يُنصح باستخدام دقيق الذرة والجوز والفستق والبازلاء المجففة والفاصوليا الحمراء وبذور اليقطين ودقيق القمح إذا كنت تبحث عن نحصل على فالين لهذا اليوم.
المعلومات الضرورية هي أنه في بعض الحالات والأمراض تزداد الحاجة إلى الأحماض الأمينية الأساسية. هذه هي الاكتئاب ، والإدمان ، وأعباء العمل الثقيلة ، وكذلك أمراض مثل التصلب المتعدد أو إصلاح تلف الأنسجة.
بالمقابل فالين مطلوب بكميات أقل في فقر الدم المنجلي وأمراض الأمعاء وتنمل.
يحتاج الأشخاص الأصحاء إلى الفالين ، لذلك من الجيد تضمينه في نظامك الغذائي كثيرًا الأطعمة التي تحتوي عليها إلى أعلى درجة.
راجع أيضًا ما هي أفضل مصادر الغذاء للأحماض الأمينية ولماذا يجب أن تأكل الشعير كثيرًا.
موصى به:
هذه هي الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الأحماض الأمينية
نعلم جميعًا مدى أهمية تناول الفواكه والخضروات واللحوم الخفيفة والأسماك والدهون الصحية والبروتينات. ولكن من المهم أيضًا التركيز على الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية لتقليل فقدان العضلات. لماذا ا؟ يمكن أن يؤدي فقدان كتلة العضلات ، خاصة مع تقدم العمر ، إلى مجموعة كاملة من المشاكل للأشخاص ، بما في ذلك فقدان التوازن ، والحركة ، والقوة ، والمرونة ، وبشكل عام ، نمط حياة أقل صحة.
نقص التربتوفان - كيفية الحصول على الأحماض الأمينية
هناك أحماض أمينية لا يستطيع الجسم الحصول عليها من تلقاء نفسه. هذا هو السبب في أنها تسمى لا يمكن الاستغناء عنها. واحد منهم هو التربتوفان. مهمته الرئيسية في الجسم هي المشاركة في تخليق مهم للجهاز العصبي السيروتونين والميلاتونين. تضمن صحة الجهاز العصبي المركزي التوازن العاطفي ووظيفة الدماغ.
الأطعمة التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو تحتوي عليها
إذا كنت ترغب في الحد من تناول الكربوهيدرات ، فنحن نقترح أن ترى بعض الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات أو تحتوي على كميات صغيرة. معظم اللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات عندما تكون نيئة. حافظ على مستويات الدهون في جسمك ضمن الحدود الطبيعية عن طريق تجنب اللحوم المقلية والاعتماد على اللحوم المطبوخة أو المشوية.
الحبة السوداء - الحبة السوداء ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 15 من الأحماض الأمينية
نايجل تسمى بذور نبات الإزهار السنوي لعائلة الحوذان. توجد في منطقة جنوب غرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يمكن أيضًا العثور على بذورها والزيت الناتج منها مثل الكرفس والكزبرة الرومانية وزيت الفرعون. الأسماء الكمون الأسود ، بذور البصل وبذور السمسم الأسود هي في الواقع غير دقيقة ومضللة.
ساشا بوصات - الرجل الخارق بكل الأحماض الأمينية التي تحتاجها
ساشا بوصات ، المعروف أيضًا باسم فول سوداني الإنكا ، هو بذرة نبات ينمو في المناطق الجبلية في بيرو. إنها عشب استوائي مع حبيبات على شكل نجمة ، مما يعني أن هذا الفول السوداني هو من الناحية الفنية بذور وليس المكسرات. ساشا إنكا أكثر بكثير من مجرد فطور لطيف.
