2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نعلم جميعًا مدى أهمية تناول الفواكه والخضروات واللحوم الخفيفة والأسماك والدهون الصحية والبروتينات. ولكن من المهم أيضًا التركيز على الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية لتقليل فقدان العضلات.
لماذا ا؟ يمكن أن يؤدي فقدان كتلة العضلات ، خاصة مع تقدم العمر ، إلى مجموعة كاملة من المشاكل للأشخاص ، بما في ذلك فقدان التوازن ، والحركة ، والقوة ، والمرونة ، وبشكل عام ، نمط حياة أقل صحة.
الأحماض الأمينية الأساسية التسعة هي اللبنات الأساسية للبروتين ، وبدونها لا يمكنك إعادة بناء وتجديد عضلاتك.
تحتوي جميع مصادر البروتين ، سواء أكانت نباتية أو حيوانية ، على أحماض أمينية أساسية.
هؤلاء هم الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الأحماض الأمينية:
1. اللحوم الخالية من الدهون
اللحوم الخالية من الدهون رائعة مصدر للأحماض الأمينية والبروتينات دون الإفراط في الدهون. ديك رومي ودجاج تحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية وقليل نسبيًا من الدهون المشبعة مقارنة باللحوم الحمراء.
2. السمك
جميع الأسماك مصدر ممتاز للأحماض الأمينية وأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية. السمك سهل التحضير ولذيذ ويحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
3. منتجات الألبان
الجبن قليل الدسم ومنتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي ، تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة ، العديد من البروتينات والفيتامينات أ ، د ، هـ ، ب 12. تعتبر منتجات الألبان مصدرًا مهمًا للكالسيوم.
4 بيضات
يحتوي البيض على الكثير من البروتين و أحماض أمينية. فهي غنية بالفيتامينات A ، D ، E ، K B2 ، B6 ، B12 والمعادن مثل الزنك والحديد.
5. البقوليات
وتشمل البازلاء والحمص والعدس وفول الصويا والفول. كلها مصادر ممتازة للبروتين. هم انهم غني بالأحماض الأمينية الأساسية ويمنع فقدان كتلة العضلات.
6. الحبوب
الكينوا هو أحد الأطعمة الخارقة في هذه القائمة. هذا هو واحد من الأطعمة النباتية القليلة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وجميع هذه الأطعمة التسعة الأحماض الأمينية الأساسية. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والعديد من الفيتامينات.
7. المكسرات والبذور
اللوز ، الجوز ، المكاديميا ، الكاجو أو المكسرات البرازيلية مثالية للوجبات الخفيفة. جميع أنواع البذور مثل اليقطين أو السمسم هي أيضًا غني بالأحماض الأمينية. سيسمح لك تناول هذه الأطعمة بين الوجبات بالتحكم في كمية السعرات الحرارية التي تتناولها.
كل هذه الأطعمة مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. أنها تعطي الكثير من الطاقة للجسم وتمنع فقدان كتلة العضلات. هذه الأطعمة عالمية ويمكنك استخدامها في أي وجبة.
موصى به:
الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكربوهيدرات
لكي نكون بصحة جيدة وفي حالة جيدة ، يحتاج جسمنا إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تشحننا بالطاقة وتزودنا بالفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى الضرورية. يمكننا تقسيم الطعام إلى أربع مجموعات رئيسية - البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفواكه والخضروات النيئة.
الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من المبيدات
المبيدات الحشرية هي تلك المواد الكيميائية المصممة لمعالجة الأطعمة غير العضوية. لقد ثبت أنها ضارة بصحة الإنسان. ومع ذلك ، فإن معظم الأطعمة التي نستهلكها تتم معالجتها معهم. على الرغم من أن المبيدات بكميات صغيرة ، يمكن أن تؤدي إلى ظهور وتطور أمراض مختلفة ، حتى السرطان.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء
لا نفكر في الأمر كثيرًا كمية الماء الموجودة في منتج غذائي ، والتي يتم تحضير طبقنا بها. ونحن مخطئون. من المهم معرفة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، لأنه في بعض الأحيان يوصى بها بشدة وأحيانًا لا تكون كذلك. عند الإصابة بالجفاف وفي أيام الصيف ، يمكنك تناولها بكثرة ، ولكن عندما يحتفظ جسمك بالماء ، يمكن أن يزيد من انتفاخ الجسم وانتفاخه.
الحبة السوداء - الحبة السوداء ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 15 من الأحماض الأمينية
نايجل تسمى بذور نبات الإزهار السنوي لعائلة الحوذان. توجد في منطقة جنوب غرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يمكن أيضًا العثور على بذورها والزيت الناتج منها مثل الكرفس والكزبرة الرومانية وزيت الفرعون. الأسماء الكمون الأسود ، بذور البصل وبذور السمسم الأسود هي في الواقع غير دقيقة ومضللة.
الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية Valine
سميت اللبنات الأساسية للبروتينات ، وغالبًا ما نشير إلى الأحماض الأمينية الأساسية. هذه 9 مركبات حيوية لعدد من العمليات في الجسم ، ولا يمكنها إنتاجها بمفردها ، بل تحصل عليها من خلال الطعام. أحد هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة هو حمض الفالين.
