2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكربوهيدرات عبارة عن مغذيات كبيرة تحتوي على السكر. وهي مقسمة إلى كربوهيدرات بسيطة ومعقدة. الكربوهيدرات البسيطة هي منتجات الألبان والمعكرونة والفواكه والحلوى والسكريات المصنعة. الكربوهيدرات المعقدة هي الذرة والأرز والبقوليات والحبوب الكاملة. السكر والكحول والألياف هي أيضا كربوهيدرات.
إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو خالٍ من الكربوهيدرات ، فمن الجيد معرفة الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات. الكربوهيدرات.
اللحوم في حالة طبيعية / بدون معالجة / لا تحتوي على كربوهيدرات - لحم البقر والضأن ولحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي والبط والأوز ولحم الغزال واللحوم الغريبة (EMU والنعام) واللسان والدماغ والكبد والكلى والأسماك (السلمون) ، سمك السلمون المرقط) ، سرطان البحر ، الجمبري ، سرطان البحر والبيض.
إذا كنت في مطعم ، يمكنك طلب فخذ الدجاج أو شرائح لحم الخنزير أو لحم البقر منزوع العظم أو شرائح الديك الرومي أو سمك السلور. بهذه الطريقة ستكون واثقًا وهادئًا أنك تتناول طعامًا بدون كربوهيدرات.
إذا تمت معالجة اللحوم أو تجفيفها ، فإنها تحتوي على كربوهيدرات ، حتى بكميات صغيرة. سلامي ولحم خنزير ولحم مقدد ونقانق تحتوي على الكربوهيدرات بكميات قليلة. من الجيد أن تكون على دراية بما هو مكتوب على الملصقات حتى تكون على دراية بكمية الكربوهيدرات في هذه اللحوم والنقانق.
من منتجات الألبان ، الزبدة فقط لا تحتوي على الكربوهيدرات. تحتوي جميع منتجات الألبان الأخرى مثل الجبن والقشدة والجبن الأصفر على كميات قليلة من الكربوهيدرات.
معظم المشروبات لا تحتوي على الكربوهيدرات. ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال إذا تم تحليتها صناعياً. لا ينبغي أن تحتوي بدائل السكر على كربوهيدرات ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. تحتوي على مستويات منخفضة من الكربوهيدرات ، لكنها تؤثر على الأنسولين مثل السكر.
تحتوي التوابل أيضًا على الكربوهيدرات. تحتوي صلصة السلطة والمايونيز أيضًا على الكربوهيدرات. تحتوي الأعشاب أيضًا على الكربوهيدرات.
من البهارات والملح ممثل لا يحتوي على الكربوهيدرات. الزبدة وزيت الزيتون والكانولا والزعفران لا تحتوي على الكربوهيدرات. كما أن بعض أنواع المارجرين لا تحتوي على الكربوهيدرات.
كما أن الدهون الحيوانية لا تحتوي على الكربوهيدرات. ومن الأمثلة شحم الخنزير وزيت السمك.
الخضار هي مجموعة أخرى من الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات. من الفواكه ، الأفوكادو ممثل بدون الكربوهيدرات.
المكسرات من الأطعمة الأخرى التي لا تحتوي على الكربوهيدرات.
موصى به:
الفوائد المذهلة للأطعمة المخمرة
على مر القرون ، أتقنت مئات الثقافات والحضارات التخمير بشكل مثالي كطريقة جيدة للحفاظ على الأطعمة القابلة للتلف التي تفسد بسهولة في المناخات الدافئة. بشكل عام ، يحافظ التخمير على الطعام لأن الكائنات الحية الدقيقة المستزرعة تتطور في المنتجات ، مما لا يسمح بنمو البكتيريا التي تفسد المنتجات.
الأضرار العديدة للأطعمة المصنعة
الغذاء هو أحد الأشياء الرئيسية التي تعتمد عليها صحتنا وحياتنا الكاملة. في الحياة اليومية سريعة الخطى ، القليل منهم قادر على الطهي وتناول الطعام الصحي بشكل متزايد ، نعتمد على الأطعمة المصنعة دون التفكير في العديد من الأضرار الناجمة عن تناولها.
أفكار للكعك والمعجنات الخالية من الدهون
لمجرد أننا صائمون لا يعني أننا يجب أن نتخلى تمامًا عن الإغراءات الحلوة. علينا فقط أن نجعلهم نحيفين. هذه هي الطريقة: كعكة العجاف يتم تقليل المنتجات الضرورية للكعكة الخالية من الدهون. كل ما تحتاجه هو: 400 جرام مربى ، 1sp2 ملعقة صغيرة.
الأطعمة الخالية من الدهون
توجد الدهون بشكل طبيعي في اللحوم ومعظم منتجات الألبان. ومع ذلك ، إذا كنا نبحث عن أطعمة لا تحتوي على أي سعرات حرارية فيها ، بالإضافة إلى كونها خالية من الدهون ، فيجب أن تكون خالية من الملح والسكر. بهذه الطريقة نجد الأمر صعبًا للغاية ، لأن الملح والسكر موجودان في العديد من الأطعمة ، حتى في الفواكه والخضروات ، وإن كان بكميات قليلة.
الكربوهيدرات البسيطة مقابل الكربوهيدرات المعقدة - ما هو الخيار الصحيح؟
الكربوهيدرات هي من المغذيات الكبيرة وأحد مصادر الطاقة الرئيسية في الجسم. لا تنصح بعض الأنظمة الغذائية بتناولها ، ولكن المفتاح هو العثور على الكربوهيدرات الصحيحة ، وليس تجنبها تمامًا. ربما سمعت أن تناول الكربوهيدرات المعقدة أفضل من تناول الكربوهيدرات البسيطة.
