2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من بين الشوربات الباردة اللذيذة حساء الخضار البارد. اغلي لترين من الماء واتركيها لتبرد. يجب أن يكون مثلجًا لجعل الحساء لذيذًا.
اسلقي البطاطس بدون تقشيرها. اسلقي البيض وقشره. نقطع البطاطس والبيض إلى مكعبات ، ويضاف البصل الأخضر المقطّع ، وإذا رغبت في ذلك ، قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
تُسكب الخضار ولحم الخنزير في قدر ويُسكب المايونيز والكريمة السائلة بنسب متساوية. أضف الماء المثلج. يجب أن يكون الحساء سميكًا جدًا.
حساء البنجر البارد ، نموذجي للعديد من الشعوب السلافية ، مصنوع من رأس متوسط الحجم من البنجر الأحمر. يتم غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
يتم غليها لمدة نصف ساعة على نار خفيفة ، مع إضافة عصير نصف ليمونة إليها. يتم ذلك للحفاظ على البنجر لونه الأحمر العميق الجميل.
بشكل منفصل ، اسلقي ثلاث حبات بطاطس غير مقشرة. بعد أن يبرد كل شيء إلى درجة حرارة الغرفة ، قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات وأضفها إلى البنجر.
نقطع الخيار إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء. يرش بسخاء بالتوابل الخضراء ويضاف الملح والقشدة السائلة.
لكن أشهر حساء بارد هو جازباتشو - حساء كريمي أندلسي تقليدي. تحتاج تسعمائة جرام من الطماطم الحلوة مقشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى ثلاثين مليلترًا من الخل وسبع قطرات من صلصة التاباسكو ومائتي مليلتر من عصير الطماطم والملح والفلفل. كل هذا يخلط في الخلاط.
نقطع مائتي جرام من الطماطم والخيار إلى مكعبات ، ونقطع جرامًا واحدًا من البصل جيدًا ، ونمزجهم مع مائتي جرام من لفائف الروبيان وملعقتين كبيرتين من المايونيز المفروم.
ضع بعضًا من هذا المزيج في قاع طبق عميق واسكب الحساء على شكل جزيرة في وسط حساء الطماطم. أضف بضع قطرات من زيت الزيتون إلى الحساء.
موصى به:
قواعد لتحضير شوربات الخضار الغذائية
يمكن تناول حساء الخضار في الصيف والشتاء. القيد الوحيد على استهلاكهم يعتمد على الخضار الطازجة والموسمية. ومع ذلك ، سواء كان ذلك في يناير أو يوليو ، فهناك بعض القواعد الأساسية عند إعدادها ، إذا كنت تريدها أن تكون غذائية. متي تحضير حساء الخضار الغذائي يجب أن تكون قادرًا على تخمين أن الخضار لا تُقلى أو تُطهى في الدهون ، ولا تُضاف إليها أي حشوة.
أفكار لعمل كعكات باردة وسهلة
من السهل صنع معظم الكيكات الباردة لأنها توفر الوقت الذي يتم إنفاقه في الخبز. كعكة الزبادي مذهل وسهل الصنع. المنتجات الضرورية: عبوة واحدة من الجيلاتين أو الحامض ، 20 جرامًا من الجيلاتين ، 500 جرام من الزبادي عالي الدسم ، 200 مليلتر من الكريمة ، 50 جرامًا من السكر ، 200 جرام من الجبن القريش.
مقبلات باردة مع الفطائر
من ألذها وأسهلها لكل ربة منزل المقبلات ، هم من الفطائر . إذا كنت على وشك تناول عشاء عائلي أو عشاء مع الأصدقاء ، فتأكد من المراهنة عليهم. للتحضير ، أول شيء هو تخزين الفطائر. يمكنك شراء المنتجات الجاهزة ، لكننا نعلم جميعًا أن المنتجات المصنوعة منزليًا هي الأفضل.
ثلاث حساءات روسية باردة رائعة يجب أن تجربها
تمامًا كما يحب البلغار تناول الطرطور البارد في أيام الصيف الحارة ، بينما يحب الإسبان الجازباتشو العطري ، فإن الروس لديهم أيضًا وصفات رائعة خاصة بهم للشوربات الباردة. يتم استهلاكها في الصيف أو أوائل الخريف ، عندما يكون الطقس حارًا جدًا ولها تأثير منشط ومروي للعطش.
أفكار شطيرة باردة للطريق
أثناء التنقل ، تكون السندويشات الباردة سهلة التحضير ومنشطة لذيذة. واحدة من أكثر السندوتشات اللذيذة والباردة هي شطائر الجبن الأصفر الفرنسي. المنتجات الضرورية : 8 شرائح خبز ، 120 جرام زبدة ، 100 جرام جبن ، فلفل وملح حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة قشدة ، رشة سكر.
