2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تمامًا كما يحب البلغار تناول الطرطور البارد في أيام الصيف الحارة ، بينما يحب الإسبان الجازباتشو العطري ، فإن الروس لديهم أيضًا وصفات رائعة خاصة بهم للشوربات الباردة. يتم استهلاكها في الصيف أو أوائل الخريف ، عندما يكون الطقس حارًا جدًا ولها تأثير منشط ومروي للعطش. فيما يلي 3 وصفات تقليدية للشوربات الباردة الروسية:
بوتفينيا
المنتجات الضرورية: 550 جرام سمك أو سلمون أبيض ، 150 جرام بنجر أحمر ، 150 جرام سبانخ ، 150 جرام حميض ، 100 جرام جذر فجل ، 3 خيار ، 3 بيضات مسلوقة ، 100 جرام بصل أخضر ، 1 حبة شبت ، 1 ليمونة ، 500 مل تفاح خميرة ، 500 مل خميرة خبز ، ملح ، سكر وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يُقطع السمك إلى قطع كبيرة ويُسلق. تُسلق أيضًا الخضار الخضراء بدون البصل ، ثم تُفرك من خلال غربال. يُفرم البيض والبصل والخيار ناعماً ، ويُبشَّر الفجل ويضاف إلى الخضار الأخرى. أضف نوعي الخميرة وجميع التوابل الأخرى. يُسكب السمك في طبق ويُسكب فوق القمم المُعدّة بهذه الطريقة.
أوكروشكا
المنتجات الضرورية: 2 خيار ، 1500 مل خميرة ، 1 ملعقة صغيرة خردل ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، عدد قليل من أغصان البصل الأخضر ، الفجل حسب الرغبة ، 1 حزمة شبت ، 500 مل من الكريمة ، ملح حسب الرغبة ، 2 بيض مسلوق.
طريقة التحضير: يخلط صفار البيض المسلوق مع الخردل وجذر الفجل المسحوق والسكر والملح ويضاف إليها ملعقة صغيرة من الخميرة. يُقطع الخيار والبصل وبياض البيض ويُضاف إليها ملعقتان صغيرتان من الخميرة ، وبعد ذلك تُسكب في خليط البيض. كل هذا يترك ليبرد وقبل التقديم تضاف الخميرة المتبقية ، 2 ملعقة كبيرة كريمة لكل حصة والشبت المفروم ناعماً.
ثلاجة
المنتجات الضرورية: 10 طماطم ، 2 ملعقة صغيرة كريمة ، 150 جرام بصل أخضر ، 10 بطاطس مسلوقة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 1 لتر من مرق الخضار.
طريقة التحضير: قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. يضاف إليهم البصل الطازج المفروم والبطاطا المقطعة والشبت. تبلي بالملح والفلفل ، أضيفي المرق واسكبي الثلاجة في سلطانيات ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة لكل جزء.
موصى به:
ثلاث أطباق رائعة مع الأوريجانو
الزعتر من بين التوابل الأكثر استخدامًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. سواء كانت جافة أو طازجة ، فإنها تضفي نكهة غنية ولكن حساسة على عدد من الأطباق. في هذه الحالة سوف نقدم لك 3 وصفات الاوريجانو والتي هي مناسبة حتى ل مناسبات رائعة : اروماتيك فارفل بالجبن والاوريجانو المنتجات الضرورية:
ثلاث حساءات لذيذة ودايت
لا توجد طريقة أفضل لفقدان الوزن وفي نفس الوقت لا تتضور جوعًا إذا لم تحاول لانقاص الوزن مع الحساء . فيما يلي 3 أفكار لـ كل من الشوربات الغذائية واللذيذة . 1. حساء الكرنب الصورة: بلاش سيكون انتهاكًا حقيقيًا للمقدسات من جانبنا إذا لم نقم بتضمينه في هذه المادة ، لأنه يستخدم في صنع حمية الملفوف الشهيرة ، والتي مبدأها الأساسي هو أنه يمكنك تناول الحساء بقدر ما تريد.
اختر شجرة مع التوت! ثلاث أفكار رائعة مع هذه الفاكهة الفريدة
التوت يُعرف في أجزاء مختلفة من بلغاريا باسم مزمار القربة أو bubonka ، وهو نبات مفيد للغاية ، وقد عُرف الأطباء في اليونان بخصائصه العلاجية. قدمت الدول المختلفة ادعاءات مختلفة حول ما يمكنها فعله بالضبط لاستخدام التوت ، ولكن الحقيقة أنه في الطب الشعبي تستخدم جميع أجزائه.
ثلاث وصفات روسية لذيذة للبورشت
على الرغم من دخول بورشت المطبخ الروسي من أوكرانيا ، إلا أنه أصبح أحد أكثر أنواع الحساء الروسية شيوعًا وهو المفضل لدى جميع الروس. يتم تحضيرها من مجموعة متنوعة من الخضروات ، لكنها تحتوي دائمًا على البنجر الأحمر والملفوف. فيما يلي 3 خيارات لكيفية تحضير نفسك البرش حساء خضر روسي وانقل نفسك إلى عالم المطبخ الروسي:
ثلاث سلطات رائعة مع اللبن الزبادي
الزبادي المصفى الحقيقي ليس فقط منتجًا مفضلًا ، ولكنه أيضًا منتج ألبان قيم لجسم الإنسان. غذاء جيد ومناسب لتحضير عدد من المعجنات والسلطات. في هذه الحالة سوف نقدم 3 أنواع مختلفة من السلطات ، والتي يضاف إليها اللبن الزبادي ، ناهيك عن سلطة بياض الثلج التقليدية ، والتي يعرف الجميع كيفية تحضيرها: