2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يحتوي النبيذ على مضادات الأكسدة والعفص التي لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية. وجدت الأبحاث طويلة المدى التي أجراها علماء أمريكيون أن الأشخاص الذين يشربون الخمر بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30٪. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك النبيذ يقلل بشكل كبير من مستوى الكوليسترول السيئ وخطر الإصابة بتصلب الشرايين.
يحسن المشروب الإلهي من نشاط الجهاز الهضمي وينشط الدماغ ويمنع تطور الأمراض المرتبطة بتقدم العمر.
يشتهر النبيذ الأحمر الجاف بأنه مضاد ممتاز للاكتئاب - فهو يهدئ الجهاز العصبي ويريح. كوب من النبيذ بعد يوم شاق من العمل يهدئ التوتر بشكل ملحوظ.
كم من الوقت يمكننا تخزينه؟
وفقًا للنظرية الأكثر شيوعًا ، كلما كان النبيذ أقدم ، كان طعمه ورائحته أكثر إثارة للاهتمام وغنى. هذا صحيح ، لكن ليس دائمًا ، وليس لجميع العيوب. تحتفظ نبيذ الطبقة الوسطى بصفاتها لفترة زمنية أقصر. هذا ينطبق بشكل خاص على البيض والورود - كلما كانوا أصغر سنًا ، كان ذلك أفضل.
ينصح الساقي المحترف ، إذا أمكن ، عند فتح زجاجة النبيذ ، بشربها على الفور ، بدلاً من محاولة تخزينها. بالطبع ، هذا كثير جدًا بالنسبة لشخص ما ، ولكن إذا كنت تشرب مع الأصدقاء ، فهذا يمكن تحقيقه تمامًا - والأكثر من ذلك أن النبيذ هو مشروب اجتماعي. إذا كان النبيذ لا يزال في الزجاجة ، يجب عليك تخزينه بشكل صحيح.
يبقى النبيذ الفوار حرفيًا بعد ساعات قليلة من الافتتاح. يمكن تخزين الورود الخفيفة والنبيذ الأبيض لفترة أطول قليلاً. يحتفظ النبيذ الأحمر بمذاقه لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بعد فتح الزجاجة. بالنسبة للنبيذ الحلو ، فإن المدة هي أسبوع واحد.
كيفية استخدام بقايا النبيذ؟
إذا لم تكن لديك الفرصة للتخزين المناسب ، يمكنك العثور على العديد من تطبيقات بقايا النبيذ. بادئ ذي بدء ، يمكنك استخدامها لتحضير جلوفين عطري. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام النبيذ في العديد من أغراض الطهي - فهو متوافق تمامًا مع اللحوم ، ويمكن أن يكون أساسًا للمخللات والصلصات والحلويات.
موصى به:
الصحة في كأس من النبيذ الأحمر يوميا
إن تناول جرعات صغيرة من الكحول له تأثير مفيد على الدورة الدموية والقلب والجهاز العصبي. نعمة أشهر المشروبات الكحولية في العالم معروفة منذ العصور القديمة. يتم الحصول عليه عن طريق تخمير عصير العنب عند درجة حرارة حوالي 30 درجة مع 25٪ سكر. بالإضافة إلى الفيتامينات العديدة (أ ، ب ، ج) والمعادن ، يحتوي النبيذ على السكر والبروتينات والكحول.
قليل من الملح هو سر تذوق النبيذ
إذا كانت أول رشفة من النبيذ تجعلك تكشر ، فإن فرص اختيار منتج عالي الجودة تقل بشكل كارثي. بالطبع ، هذا أمر طبيعي إذا اشتريت مشروبًا بسعر منخفض من متجر قريب. لحسن الحظ ، هناك طريقة سريعة وسهلة لتحسين مذاقه بشكل ملحوظ. ما السر؟ هل تصدق أن الفرق بين مادة كريهة والنبيذ الجيد هو مجرد قليل من الملح.
كأس من النبيذ يقوي جهاز المناعة
يدعي خبراء من جامعة كاليفورنيا أن كوبًا من النبيذ يدعم جهاز المناعة ويعزز تأثير اللقاحات ، وبالتالي يساعد جسمك على مكافحة العدوى بشكل أسرع. يضمن الكحول تحسين الدورة الدموية ونظام القلب والأوعية الدموية ، طالما أنه يشرب باعتدال. في الدراسة ، أعطى العلماء الأمريكيون الكحول لـ 12 قردًا من قرود المكاك لاختبار ما إذا كان الكحول يؤثر على جهاز المناعة واللقاحات الروتينية.
كأس من النبيذ يوميا لقلب سليم
أظهرت دراسة حديثة أن استهلاك كوب واحد من النبيذ يوميًا له تأثير مفيد للغاية على قلب مرضى السكر. يؤكد الباحثون أن هذا ينطبق بشكل خاص على النبيذ الأحمر. يدعي الباحثون الذين أجروا الدراسة أن هذه هي الدراسة الأولى من نوعها - الخبراء من الولايات المتحدة وإسرائيل.
كأس من النبيذ الأحمر وقطعة من الشوكولاتة هي السبيل إلى طول العمر
يمكن لبضع قطع من الشوكولاتة وكوب من النبيذ الأحمر إطالة عمر الشخص وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل مجموعة من العلماء من أستراليا ونيوزيلندا ، بعد إجراء دراسات خاصة. الاستهلاك اليومي من 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة و 150 مل من النبيذ الأحمر هو الغذاء المثالي لأولئك الذين يرغبون في العيش حتى سن الشيخوخة دون الحاجة إلى زيارة طبيب القلب.