2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إسبانيا هي بالتأكيد الدولة التي بها أكبر مساحة من مزارع الكروم ، ليس فقط في أوروبا ولكن في جميع أنحاء العالم. على الرغم من هذه الحقيقة ، فهي تحتل المرتبة الثالثة فقط في إنتاج النبيذ بعد فرنسا وإيطاليا بصادرات قياسية.
والسبب هو انخفاض الغلات ، بسبب المناخ الحار والجاف النموذجي لشبه الجزيرة الأيبيرية. ربما هذا هو بالضبط السبب الذي يجعل النبيذ المنتج في البلد المشمس يحظى بتقدير كبير ويسعى إليه. إليك أفضل ما تقدمه إسبانيا لمحبي المشروبات الكحولية.
1. ريوجا
تنقسم ريوجا الأسطورية إلى ريوجا ألتا وريوجا باجا وريوجا ألافسا. الأصناف الحمراء المسموح بها في النداء هي tempranillo المحلية ، والتي تعد أيضًا واحدة من لآلئ أوراق النبيذ الإسبانية ، Garnacha ، graciano و mazuelo. كانت أنواع النبيذ التقليدية في ريوخا ذات طابع نموذجي مؤكسد قليلاً. ولكن اليوم في المنطقة يتم تصنيع نبيذ عالي الجودة بأسلوب أكثر حداثة ، مع الحفاظ على طبيعة الفاكهة وإمكانية النضج الجاد.
2. تمبرانيلو
يمكن القول أن هذا هو أحد أصناف النبيذ الأحمر الأساسية التي يمكنك الاستمتاع بها في إسبانيا. يعرّف المحترفون التنوع على أنه شيء ما بين Pinot Noir و Cabernet Sauvignon. نبيذ Tempranillo الصغير ذو لون كثيف وفروق دقيقة من الفواكه الناعمة ، حيث يمكنك أن تشعر بالفراولة والتوت الأزرق والكشمش الأسود.
3. بريوري
يمكننا أن نطلق على منطقة بريوري الجبلية الصغيرة في كاتالونيا عجائب إسبانيا الجديدة. حتى قبل عشر سنوات ، لم يسمع أحد من خارج البلاد عن الدير. لكن مجموعة من صانعي النبيذ الشباب يحققون تقدمًا من خلال إعادة زراعة كروم العنب ، خاصة مع Garnacha و Cariñena ، ولكن أيضًا مع Cabernet و Merlot والجبن ، لأنهم يدركون أن Priory لديها إمكانات لا تصدق للحصول على نبيذ عالي الجودة. من المستحسن أن تنضج هذه الخمور لمدة 5-6 سنوات على الأقل قبل الاستهلاك.
4. ألبارينهو
ألبارينهو هو في الواقع نوع من العنب الأبيض معطر للغاية يتم حصاده بكميات كبيرة في إسبانيا. نبيذ أبيض عالي الجودة مصنوع من ثمار ألبارينهو. يمكن التعرف بسهولة على المشروبات الكحولية الناتجة عن هذا التنوع. إنها صفراء اللون ، عطرة للغاية وحمضية للغاية. بالطبع ، في كوب جميل من Albarinho يمكنك اكتشاف عدد غير قليل من روائح الفواكه مثل الخوخ والمشمش.
موصى به:
أفضل ما في قائمة النبيذ الإيطالي
عرف سحر النبيذ منذ العصور القديمة. كان الرومان واليونانيون وجميع معاصريهم يوقرون طعم ونعيم المشروب المسكر. يجعل المذاق الفريد للمطبخ الإيطالي والمناطق الرعوية الخلابة جنبًا إلى جنب مع صناعة النبيذ من إيطاليا وجهة مثالية لسياحة النبيذ. تكتسب الأنواع المختلفة من النبيذ الإيطالي المنتج في البلد الحسي شعبية متزايدة.
النبيذ في المطبخ الاسباني
يلعب النبيذ دورًا مهمًا في المطبخ الإسباني ، حيث لا يستخدم فقط للشرب ، ولكن أيضًا كإضافة لبعض الأطباق الإسبانية الأكثر تطوراً. ليس من قبيل المصادفة أن إسبانيا هي ثالث منتج للنبيذ في أوروبا ، تسبقها إيطاليا وفرنسا فقط. في الجودة ، ومع ذلك نبيذ من منتجين إسبان لا تقل بأي حال من الأحوال عن جيرانها.
كل ما تحتاج لمعرفته حول النبيذ الاسباني
يمكن وصف إسبانيا ببضع كلمات - الطقس الجيد ، والمطبخ الرائع ، والناس الودودين ، والثقافة الغنية ، والتقاليد ، والتاريخ المثير ، والطبيعة المتنوعة ، وبالطبع - النبيذ الرائع. إسبانيا هي الدولة التي تحتل فيها مزارع الكروم معظم الأراضي - أكثر من 1،154،000 هكتار.
ما هو أفضل مع النبيذ
المبدأ الأساسي للجمع بين النبيذ والأطباق المختلفة هو الجمع بين قوة النبيذ وثراء الطبق ورائحته - مع المذاق الرقيق للطعام. يجب ألا يكون الطبق أقوى من النبيذ من حيث الرائحة والتشبع. لذلك ، من المهم أن تعرف أنه لا يجب أبدًا تقديم النبيذ الأبيض أو الأحمر الفاتح مع الطرائد ، وكذلك النبيذ الأحمر - مع الصلصات التي تعتمد على الزيت أو زيت الزيتون.
سيتم تقديم أفضل أنواع النبيذ النمساوي في صوفيا
للسنة السابعة على التوالي ، سيتم تقديم أفضل أنواع النبيذ النمساوي في العاصمة البلغارية في تذوق النمسا الكبير الشهير 2014 ، والذي سيقام في 19 يونيو. سيقام الحدث في حديقة فندق هيلتون من 12 إلى 20 ساعة ، وسيكلف الدخول 10 ليفا. الهدف الرئيسي من معرض هذا العام هو الترويج لثقافة النبيذ النمساوية ، ويدعم الحدث تسويق النبيذ النمساوي.
