2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أن البلغار لديهم تقاليد طهي قديمة لطهي لحم الضأن ، إلا أن هذا اللحم ليس من أكثر اللحوم شيوعًا في المنزل. في خطوط العرض لدينا ، طور الناس تقاربًا أكبر بكثير للدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر.
يصعب العثور على لحم الضأن في المتاجر ، دون احتساب الوقت حول عيد الفصح ، وفي الواقع ، نادرًا ما نفكر فيه في أيام أخرى من العام. هذه ، وفقًا للعديد من الخبراء ، حقيقة محزنة ، لأن هذا النوع من اللحوم له العديد من الفوائد بحيث يجب أن يكون موجودًا بانتظام على مائدتنا ، وليس فقط في أيام العطلات.
بادئ ذي بدء ، على عكس اللحوم الحمراء الأخرى ، يحتوي لحم الضأن على دهون مشبعة أقل مرات عديدة. هذا يحسن مستويات الكوليسترول في الدم مع تخفيف الالتهاب الداخلي وتطبيع إيقاع القلب.
يقلل الاستهلاك المنتظم للحمل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية. بصرف النظر عن هذا ، يحتوي اللحم على نسبة كبيرة من حمض اللينوليك المترافق (CLA). إنه نوع من الأحماض الدهنية التي ، وفقًا لدراسات عديدة أجريت في السنوات الخمس الماضية ، تمنع الإصابة بالسرطان.
سبب رئيسي آخر لإعادة توجيه اختيار اللحوم هو أنه يوجد في لحم الضأن رواسب من فيتامين ب ، كما تعلمون ، بالإضافة إلى أنه يعزز المناعة بشكل كبير ، يحرق الدهون.
هذا يعني أن خطر زيادة الوزن عن طريق تناول لحم الضأن أقل بكثير. أضف إلى ذلك حقيقة أن اللحوم تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات الخالية من الدهون ، والتي تساعد حتى في تقليل الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسمنة ، يمكن أن يصبح لحم الضأن طعامك المفضل.
يحتوي لحم الضأن على السيلينيوم والكولين ، وهما مفيدان جدًا أيضًا في الوقاية من أنواع السرطان المختلفة. يعتبر الحمل مفيدًا أيضًا للحوامل ، حيث يمنع فقر الدم عن طريق زيادة مستويات الهيموجلوبين في دم الأم وزيادة تدفق الدم إلى الجنين عبر المشيمة. لحوم الأغنام والضأن والماعز غنية بالحديد. هذا يقلل بشكل كبير من خطر العيوب الخلقية عند الأطفال.
ميزة أخرى رئيسية للحمل هي أنه يساعد على استعادة كمية الحديد في جسد الأنثى. وهذا بدوره يقلل بشكل كبير من آلام الدورة الشهرية ، كما أن محتوى فيتامين ب 12 يجعل الجلد صحيًا ومرنًا وحتى يحارب التوتر والاكتئاب.
يحتوي لحم الضأن ولحم الضأن على مستويات مفيدة من البوتاسيوم ومستويات منخفضة من الصوديوم. وهذا يساعد في السيطرة على ضغط الدم والوقاية من أمراض الكلى والسكتة الدماغية.
من بين الأشياء الأخرى ، الحمل غني بالكالسيوم ، وهو مفيد لصحة الأسنان والعظام. يعزز لحم الأغنام إنتاج خلايا جديدة ، وبالتالي يبطئ الشيخوخة.
موصى به:
الأضرار العديدة للأطعمة المصنعة
الغذاء هو أحد الأشياء الرئيسية التي تعتمد عليها صحتنا وحياتنا الكاملة. في الحياة اليومية سريعة الخطى ، القليل منهم قادر على الطهي وتناول الطعام الصحي بشكل متزايد ، نعتمد على الأطعمة المصنعة دون التفكير في العديد من الأضرار الناجمة عن تناولها.
فوائد التونة العديدة
يعتبر لحم التونة الأحمر والعطر مفضلًا لدى الجميع تقريبًا في العالم. فهي غنية بالبروتين وقليلة الدهون - بديل رائع للحوم الحمراء وغذاء مناسب لأي نظام غذائي. قبل الأربعينيات بفترة وجيزة ، كان سمك التونة يعتبر طعامًا فاخرًا للغاية ونادرًا ما يظهر على طبق الرجل العادي.
خل الكرز وفوائده العديدة
خل الكرز منتج نادرًا ما تجده في السوق البلغاري. وعلى الرغم من أنه يتم إنتاجه في بلدنا ، إلا أنه يتم تصدير جميع الإنتاج تقريبًا إلى الخارج. ومع ذلك ، فإن لها العديد من الفوائد التي يجب على الجميع الاستفادة منها. الكرز هو ثمار محملة بكميات كبيرة من العناصر الغذائية.
فوائد زيت الليمون العديدة
الليمون مفيد لالتهاب اللوزتين وضغط الدم والغثيان والقيء. لكن زيت قشر الليمون أكثر فائدة. يعمل هذا الزيت بشكل جيد مع الأرق والعديد من الأمراض الأخرى. بالإضافة إلى اضطراب الإجهاد ، فإن الاضطرابات الجسدية والمزاجية والاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب هي الأمراض التي يستخدم فيها هذا الزيت.
فوائد الشوك العديدة
شوك الحمار هو نبات عشبي من عائلة Compositae. إنه نبات شائك يصل ارتفاعه إلى مترين. تزهر في يوليو وأغسطس ولها أزهار أرجوانية زاهية "عالقة" في سلة شائكة. يحتوي هذا النبات على: المغذيات الكبيرة - البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
