2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تبغ هو اسم الأوراق المجففة أو المجففة والمخمرة لنباتات التبغ Nicotiana tabacum و Nicotiana rustica. إنه ينتمي إلى عائلة البطاطس ، جنس نيكوتيانا. يشير التبغ إلى محاصيل معينة يتم زراعتها بغرض الحصول على منتجات ذات تأثير مخدر واضح.
في الوقت الحاضر ، يزرع ما يقرب من 50 مليون قطعة أرض كل عام تبغ. 88٪ منهم في آسيا - باكستان ، تركيا ، الصين ، اليابان ، الهند.
تاريخ التبغ
موطن التبغ هو أمريكا ، حيث يستخدمه المعالجون والشامان الهنود منذ فترة طويلة. بعد نقله إلى أوروبا ، سرعان ما اكتسب التبغ شعبية ، مما جعله أحد المحركات الرئيسية للاستعمار الأوروبي لأمريكا. الاسم العلمي لجنس التبغ - أُعطي نيكوتيانا على شرف جان نيكو. كان نيكو دبلوماسيًا فرنسيًا روج للتبغ في باريس بعد عودته من مهمة في لشبونة عام 1561. يزرع التبغ في بلدنا منذ عام 1717.
استخدام منتجات من تبغ يتغير على مر السنين. في البداية كانت تستخدم للمضغ والشم ، وبعد ذلك بدأ تدخينها عن طريق الشيشة أو الغليون ، أما اليوم فهي تدخن على شكل سيجار وسجائر.
كما هو معروف بالفعل ، فإن استخدام تبغ يؤدي إلى الإدمان ، بالإضافة إلى وجود عدد من الآثار الجانبية. وهذا أيضًا سبب تنظيم معركة مكثفة ضد العادة السيئة ، تعود إلى الخمسينيات من القرن الماضي.
تكوين التبغ
يحتوي التبغ على تركيبة كيميائية معقدة للغاية ، وهو أيضًا منتج تعتمد خصائصه على التركيبة المتناقضة للمواد الفردية الموجودة فيه. بشكل عام ، يمكن تقسيم المكونات الكيميائية في التبغ إلى مجموعتين. المجموعة الأولى هي المجموعة أ ، وتشمل المواد التي لها تأثير إيجابي على الجودة - النيكوتين ، والكحول الراتيني وبعض أنواع الراتنجات والزيوت الأساسية والبارافين والكربوهيدرات القابلة للذوبان. الثانية هي المجموعة ب ، والتي تحتوي على مواد تؤثر سلبًا على الجودة - البروتينات والأمونيا والأحماض العضوية والقواعد الحرة وكحول الميثيل والمواد النيتروجينية بدون النيكوتين.
يتراوح محتوى النيكوتين في التبغ في نطاق واسع نسبيًا - من 0.5 إلى 14٪ ، وفي التبغ المنتج في بلغاريا - يصل إلى 1.5٪. بالإضافة إلى النيكوتين ، تحتوي أوراق التبغ على بعض أكالويدات أخرى - أنابازين ، ميوسين ، نورنيكوتين ، أوكسيكوتين. من الأهمية بمكان النورنيكوتين ، والذي يعتبر أقل ضررًا بعشر مرات من النيكوتين.
تختلف الكربوهيدرات الموجودة في أوراق التبغ أيضًا بشكل كبير. في التبغ البلغاري تتراوح نسبتهم بين 25 و 45٪. هم الذين يحددون إلى حد كبير طعم التبغ.
يصل محتوى النيتروجين الكلي إلى 2.60٪ ، حيث تنقسم المواد النيتروجينية إلى مجموعتين - قابلة للذوبان / أميدات ، أحماض أمينية ، أمينات ، قلويدات ، أحماض نووية / وغير قابلة للذوبان / بروتينات /.
تتراوح نسبة البروتين في التبغ بين 5-6.5٪ ، ولكن يُعتبر أن المحتوى الذي يزيد عن 6٪ غير مقبول تمامًا. يزيد التسميد بالنيتروجين في حقول التبغ من محتوى المواد النيتروجينية الضرورية وغير المرغوب فيها.
أنواع التبغ
أكثر الأنواع شيوعًا تبغ نكون:
شعر أشعث - كبير الأوراق تبغ من الأنواع Nicotiana rustica. تحتوي على الكثير من النيكوتين وتستخدم لصنع منتجات السعوط.
تبغ شرقي - صغيرة الأوراق ، وتستخدم بشكل أساسي في إنتاج السجائر ؛
تبغ شبه شرقي - أكبر بقليل من الشرقية. يتم استخدامه لإنتاج السجائر ، باستثناء بلدنا يتم إنتاجه في تركيا وصربيا والشرق الأوسط ومقدونيا ؛
فرجينيا الانفلونزا الكردية - صنع في الولايات المتحدة الأمريكية وزيمبابوي. يمثل الأوراق الكبيرة تبغ التي تنتج منها السجائر ؛
بورلي وماريلاند - التبغ المنتج في الولايات المتحدة. بيرلي مناسب لكل من السجائر والأنابيب ؛
تبغ مدخن - لها أوراق مرنة ولكنها حساسة. هناك ثلاثة أنواع رئيسية ، حسب الغرض.حشو - لملء السيجار. الموثق - لتغليف السيجار. مغني الراب - لتغطية السيجار. مغني الراب هم الأغلى. يتم إنتاج هذه الأنواع من التبغ في الفلبين وإندونيسيا وكوبا.
تعاطي التبغ
يتم الحصول على منتجات التبغ المختلفة من أوراق التبغ. والأكثر شيوعًا هو بالطبع السجائر ، يليها السيجار ومضغ التبغ والسعوط والغليون. من سيقان وأوراق بعض الأنواع تبغ / Shag / ، التي تتميز بنسبة عالية من النيكوتين ، يتم الحصول على مستحضرات النيكوتين. يتم استخراج قلويدات البيتين والأناباسين من الأنواع الأخرى ، وحمض الماليك والستريك من الأنواع الأخرى.
إن سيقان التبغ غنية جدًا بالبوتاسيوم ، وبعد الخضوع لمعاملة خاصة يتم استخدامها للحصول على ورق ناعم. تحتوي بذور التبغ على حوالي 40٪ دهون مما يجعلها مناسبة لاستخراج زيوت عالية الجودة للأغراض الفنية.
ضرر من التبغ
استخدام تبغ بأشكال مختلفة وخاصة السجائر تسبب عددًا من الأضرار على الصحة. التدخين هو السبب الأكبر لسرطان الرئة. يسبب حوالي 80-90٪ من جميع وفيات سرطان الرئة وحوالي ثلث حالات السرطان في البلدان النامية ، بما في ذلك سرطان المعدة والفم والحبال الصوتية والحنجرة.
يتسبب النيكوتين في ارتفاع ضغط الدم ، ويدمر كمية فيتامين سي في الجسم. يسبب التدخين مشاكل في الذاكرة ويقلل من سرعة تخزين المعلومات. يرتبط بزيادة خطر الإصابة ليس فقط بالسرطان ولكن أيضًا بأمراض القلب والأوعية الدموية. من المهم ملاحظة أن المدخنين السلبيين معرضون أيضًا لخطر شديد.
