2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كما هو الحال مع أي معجزة غذائية أخرى ، لذلك مع المايونيز ، من الواضح أن محلية الصنع هي الأكثر لذة. ولكن لكي تتمكن من جعلها سميكة ، دون الشعور بالمكونات الفردية ولذيذة ، فأنت بحاجة إلى مهارة لا تعطى لكل ربة منزل. الشيء المطمئن هو أنه إذا لم ينجح الأمر ، فيمكننا دائمًا شرائه من المتجر.
لكن لا تستسلم بسهولة - كل شيء يتم بالمحاولة. أهم نصيحة لتحضير المايونيز اللذيذ محلي الصنع هي خفقه جيدًا ، لكن في الوقت الحاضر يمكنك استخدام الخلاط أو الخلاط بأمان - سوف يلغيانك بكرامة.
الخلاط ليس فكرة جيدة لأن الخلاطات والخلاطات بها سكاكين تمنع المايونيز من العبور. الشيء الآخر الذي يجب مراعاته هو عدم استخدام البيض الطازج تمامًا والذي تم إزالته فورًا من الثلاجة - اتركه في درجة حرارة الغرفة للاسترخاء.
مايونيز بالحليب
المنتجات الضرورية: 1 ملعقة صغيرة حليب طازج ، 2 ملعقة صغيرة. زيت ، رشة ملح ، ملعقة صغيرة. عصير ليمون
طريقة التحضير: أنت تحطم كل المنتجات معًا. يصبح المايونيز الناتج لذيذًا جدًا وأخف بكثير من الآخر الذي يحتوي على البيض. ضع في اعتبارك أنه يمكن أن يشتكي بشكل سائل تمامًا في الاتساق.
مايونيز بالبيض
المنتجات الضرورية: 3 بيضات ، زيت ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة. سول
طريقة التحضير: ضع المنتجات في برطمان كومبوت ، يجب أن تكون الدهون بجوار الطية العلوية للوعاء. تبدأ في الخفق بالخلاط ومن المهم جدًا الحصول على مايونيز جيد للتغلب عليه تدريجياً من الأسفل إلى الأعلى. بمجرد توحيد المنتجات ، يصبح المايونيز جاهزًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخردل ومسحوق الثوم وبعض المكسرات.
إذا لم يكن لديك خلاط أو خلاط ، يمكنك كسره يدويًا ، لكن من الجيد أن تخلط في اتجاه واحد فقط - وإلا فهناك خطر من أن المايونيز لن يعمل لأنه تجاوز.
مايونيز بالريحان
المنتجات الضرورية: 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة زيت ، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ، ريحان ، فلفل ، ملح
طريقة التحضير: اخفقي البيضة أولاً مع عصير الليمون والملح ، ثم أضيفي الزيت تدريجياً في تيار خفيف. أخيرًا ، أضيفي البهارات وقلّبي حتى تنشر يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى ، مثل الثوم المهروس والقليل من الكاري.
موصى به:
كتاب الطهي: قواعد صنع شراب محلي الصنع
يتذكر الكثير منا بالحنين تلك الأوقات التي كان فيها أحد أكثر المشروبات اللذيذة في طفولتنا شرابًا منزليًا أو عصيرًا ، تم صنعه بمهارة حقيقية من قبل جداتنا أو أمهاتنا. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين لديهم حظ جيد لقضاء عطلتنا الصيفية في قراينا أو فيلاتنا ، حيث تُصنع العصائر والعصائر من الفاكهة المزروعة محليًا ، وليس تلك التي نراها في الأسواق اليوم ، وعلى الرغم من وجودها.
كتاب الطهي: صنع مربى محلي الصنع
يتم غلي المربى من فواكه مختلفة ، والتي يجب أن تكون طازجة تمامًا وصحية وناضجة جيدًا. كل فاكهة ، حسب طبيعتها ، تتطلب المعالجة المناسبة. على سبيل المثال ، في حالة الفراولة والتوت ، من الضروري تنظيف أوراق الكأس بالسيقان وغسل الفاكهة برفق ؛ في حالة الكرز والكرز الحامض وخشب القرانيا ، من الضروري غسل الثمار وإزالة الحجارة ؛ في حالة الخوخ والمشمش والخوخ ، باستثناء أنه يجب إزالة الحجارة ، ولكن يجب الاحتفاظ بالفاكهة لبعض الوقت في الماء المغلي ؛ في حالة المكسرات والتين والبرتقال ، من الضر
صنع هريس الأطفال محلي الصنع
نظرًا لجودة المنتجات الغذائية المعروضة في السوق للبالغين ، يمكننا أن نتخيل مدى جودة طعام الأطفال. ولا يوجد طعام أفضل لطفلك من الطعام المصنوع في المنزل والمصنوع بالكثير من الحب. عندما تقرر عمل مهروس منزلي الصنع لطفلك ، ضع في اعتبارك أنه من الجيد إدخال فواكه وخضروات جديدة في نظام الطفل الغذائي ، 2-3 مرات في الشهر.
كيفية صنع البصل المجفف محلي الصنع
يسعدنا البصل بفوائده التي لا تعد ولا تحصى. لكن لا يمكننا تناوله طازجًا في أي وقت. إنه منتج لا غنى عنه في كل مطبخ ، حيث إنه جزء من إعداد جميع الأطباق تقريبًا. لذلك ، لتجديد احتياطياتنا من الفيتامينات والمعادن ، يمكننا تحضير البصل المجفف محلي الصنع الذي يمكننا استخدامه لسنوات.
كيفية صنع منشار محلي الصنع
على الرغم من النسيان ، رأى المنزل كانت واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة استخدامًا التي أعدتها جداتنا وجداتنا. وصفة قصب السكر محلية الصنع تنتقل من الأم إلى الابنة لسنوات. تحضيره سريع جدا والاسم الثالوث بسبب طريقة صنع هذه الوصفة الريفية.
