2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تحتوي مقبلات السمك دائمًا على البطاطس - يمكن قليها أو خبزها أو طهيها للسلطة أو هرسها. لن تكون وصفاتنا الثلاث بالبطاطس - أحد الاقتراحات هو البطاطس المهروسة ، ولكن هذه المرة من البازلاء والقشدة.
للوصفة الأولى ، ستحتاج إلى حوالي 250 جرام من البازلاء المعلبة ، و 50 جرامًا من الزبدة ، ونفس كمية لحم الخنزير المقدد ، و 4 ملاعق كبيرة من الكريمة ، والبصل ، والجزر ، والفلفل ، والملح ، والشبت.
اترك البازلاء في مقلاة مناسبة على الموقد لتطهى لمدة عشرين دقيقة. بعد مرور الوقت ، أخرجه من القدر بملعقة مثقوبة واغسله بالماء البارد. يُعاد البازلاء إلى المقلاة ، ويُضاف الجزر والبصل ، ويُقطّع إلى قطع أكبر.
نضيف أيضا البهارات ماعدا الشبت. اتركي الخضار لتلين بشكل جيد على نار خفيفة لمدة ساعة و 10 دقائق. ثم أخرج البازلاء من الموقد ، واضغط على الخضار ، ولكن يتم الحفاظ على الماء حيث تم غليها.
اهرس الخضار مع إضافة الزبدة تدريجيًا ، ثم الكريمة ، وإذا لزم الأمر ، كمية صغيرة من الماء. اجعلها سميكة بما يكفي لذوقك وتقديمها ، مع رش القليل من الشبت الطازج فوقها ، والتي قمت بفرمها جيدًا.
اقتراحنا التالي هو سلطة مناسبة جدًا للأسماك المشوية. فيما يلي المنتجات الضرورية للوصفة وكيفية تحضيرها:
سلطة مع المايونيز والطماطم
المنتجات الضرورية: ½ كجم من الطماطم والبصل والمخللات و 200 جرام من المايونيز والملح والزيت وحفنة من البقدونس
طريقة التحضير: نقطع الطماطم إلى قطع ، والبصل والخيار إلى شرائح رفيعة ، والبقدونس إلى قطع صغيرة. ضعي كل هذا في وعاء واخلطي برفق ، يجب إضافة القليل من الدهن والملح ونسكب المايونيز. أنت تخلط جميع المنتجات جيدًا. السلطة جاهزة للتقديم.
آخر اقتراح قدمناه لطبق جانبي للأسماك هو كرات لحم الأرز. يتم تحضيرها بسهولة نسبيًا وبسرعة - قم بغلي كوبين من الشاي من الأرز واخلطهما مع البيض. أضف إلى الخليط 140 جرام من الجبن الأصفر المبشور مسبقًا. نضيف البصل الذي قطعته ناعماً إلى الأرز ، وكذلك القليل من البقدونس للنكهة. يقلب هذا الخليط جيدا.
في وعاء آخر ، اخفقي بيضة أخرى ، أضيفي الفلفل والملح. تحضير وعاء من فتات الخبز بجانب وعاء البيض. تشكل على شكل كرات ، وتغمس في البيض ، ثم في فتات الخبز ومرة أخرى في البيض وتقلى في الزيت الساخن. إذا كنت تحب النعناع ، فاستبدل البقدونس به ، لكن ليس من المؤكد أنه سيتناسب مع طعم السمك.
موصى به:
مقبلات عيد الميلاد اللذيذة
عيد الميلاد هو الوقت الذي يأتي فيه العديد من الضيوف وعليك أن تقدم نفسك أمامهم جيدًا. لذلك يمكنك مفاجأتهم بمقبلات غير عادية لقضاء الإجازة. مثل هذه فاتح الشهية البرج مع الأفوكادو والبنجر. المنتجات الضرورية: 1 أفوكادو ناضجة ، 1 شمندر ، 1 علبة تونة ، 1 طماطم كبيرة ، 2 بيض ، 2 بصل ، 1 علبة مايونيز ، عصير ليمونة ، شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
مقبلات السمك اللذيذة
لا شك أن أطباق الأسماك ومقبلات الأسماك المعدة جيدًا هي خيار ممتاز عندما تريد أن تجذب شخصًا ما بمهاراتك في الطهي وأسلوبك في تذوق الطعام. لهذا السبب اخترنا لك كتاب وصفات صغير مع بعض الاقتراحات اللذيذة لمقبلات الأسماك. روبيان محشي بلح البحر ونكهة شيري المنتجات الضرورية:
مقبلات لذيذة للضيوف
عندما تتوقع ضيوفًا ، فاجئهم بسرور بالمقبلات اللذيذة والمذهلة. لن يستغرقوا الكثير من الوقت ، لكنهم سيثبتون لضيوفك أنك مثالي في الطهي. مقبلات ممتعة ولذيذة هي اللسان المغلي مع التوابل الحارة. المقادير: 1 لسان بقري ، 1 ملعقة كبيرة مردقوش ، 1 ملعقة طعام مالح ، 1 ملعقة كبيرة شبت مجفف ، 1 ملعقة كبيرة ريحان ، 10 حبات فلفل أسود ، 10 حبات فلفل أبيض ، رشة فلفل حريف ، رشة كاري ، 1 فص ثوم ، 2 أوراق الغار والملح حسب الرغبة.
مقبلات العيد اللذيذة
نظرًا لأن الطقس في الخارج بارد والموسم شتاء ، فقد أعددنا وصفات تناسب الموقف - ليس فقط احتفاليًا ، ولكن أيضًا للأرصاد الجوية. من أسهل وأجمل المقبلات التي يمكنك تقديمها هي الفطائر المالحة بحشوة من اختيارك. بعد لف الفطائر ، ما عليك سوى قطع كل منها إلى قضمات فردية وترتيبها بشكل جميل على طبق على علبة من الخس أو أي مقبلات أخرى من اختيارك.
مقبلات تتحد مع المأكولات البحرية
نربط الصيف بالعديد من الأفكار الممتعة - عن البحر والشمس والراحة والمزاج والطعام اللذيذ. بدون مأكولات بحرية ستكون هذه الفكرة باهتة وغير مثيرة للاهتمام. إذا قمنا بدعوة السرطانات والكركند والأخطبوط وغيرهم من سكان المساحات البحرية الغريبة إلى مائدتنا في الصيف ، فسوف يجعلون كل غداء أو عشاء عطلة لا تُنسى.
