2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نظرًا لأن الطقس في الخارج بارد والموسم شتاء ، فقد أعددنا وصفات تناسب الموقف - ليس فقط احتفاليًا ، ولكن أيضًا للأرصاد الجوية.
من أسهل وأجمل المقبلات التي يمكنك تقديمها هي الفطائر المالحة بحشوة من اختيارك. بعد لف الفطائر ، ما عليك سوى قطع كل منها إلى قضمات فردية وترتيبها بشكل جميل على طبق على علبة من الخس أو أي مقبلات أخرى من اختيارك.
نحن نقدم لك وصفتين ستضطر إلى قضاء بعض الوقت فيهما ، لكن ضيوفك وأحبائك سيفاجئون بسرور شديد بالنتيجة. الاقتراح الأول هو إكلايرس ، ولكن مع حشوة مالحة. لتحضيرها تحتاج المنتجات التالية:
اكلايرس مالح
المنتجات الضرورية: 150 جرام دقيق ، 100 جرام زبدة ، 250 مل ماء ، ملح ، 4 بيضات - منتجات الإكلير أنفسهم
للحشوة المالحة: 1 حزمة. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. حليب ، 240 جم جبنة صفراء ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ، فلفل ، ملح ، ريحان حسب الرغبة
طريقة التحضير: نضع الماء في قدر ونغلي مع الزبدة والملح. يُسكب كل الدقيق - يُحرّك بقوة ويُشعل النار على نار خفيفة. قلبي حتى يبدأ العجين بالانفصال عن المقلاة.
يجب إبعاد القدر عن النار ووضع البيض الواحد تلو الآخر مع تقليب الخليط باستمرار. في مقلاة مدهونة بالزبدة ضعي ملعقة صغيرة من الخليط على مسافة - اخبزيها في فرن منخفض. عندما يتم خبزها وتبريدها ، اقطعها إلى نصفين واملأها بالكريمة.
يمكنك تحضير الكريمة على النحو التالي: اخلطي الدقيق في الحليب البارد ، ثم ضعيها على الموقد وأضيفي الزبدة. بمجرد أن تبدأ الصلصة في التكاثف ، ارفعيها عن النار وأضيفي الجبن الأصفر المبشور والبهارات. عند ملء الأكلاير ، يجب أن يكون الكريم باردًا.
الوصفة التالية مثالية لأمسية شتوية تقضيها مع الأصدقاء في المنزل وتناول طعام لذيذ. حول كرات اللحم مخلل الملفوف. يمكنك تقديمها مع بعض الصلصة إذا كنت تفضل ذلك ، لكنها لا تزال شهية ولذيذة بدرجة كافية.
لصنعها ، تحتاج إلى تقطيع حوالي 700 غرام من مخلل الملفوف إلى شرائح رفيعة. نقطع نصف بصلة ناعماً ، ثم نضعها في دهن مسخن مسبقاً ونتركها لمدة دقيقة حتى تقلى.
أضف مخلل الملفوف مع نصف مكعب من مرق اللحم واصبع من الماء الساخن. أضيفي أيضًا ملعقة كبيرة من الكمون وغطيه. دع الملفوف يلين على نار خفيفة - يجب أن تكون حوالي عشر دقائق كافية.
ضعي الزيت في وعاء منفصل واقلي اللحم المدخن المقطّع مسبقًا - أنت بحاجة إلى اللحم بعد حوالي 100 عام من القلي ، ارفعيه عن النار واتركي اللحم يبرد.
ثم يخلط الكرنب واللحم المدخن ويقلب - يرش فوق 4 ملاعق كبيرة. دقيق ، يضاف 1 بيضة ويعجن جيدا باليد. من هذا الخليط ، تحتاج إلى تشكيل كرات لحم صغيرة - كل منها ملفوف بالدقيق - خليط من نصف كوب من الذرة ونصف كوب من الدقيق الأبيض ، ثم في بيضة مخفوقة. تقلى كرات اللحم بزيت ساخن جدا. يتم دفع عصا في كل منها وترتيبها في هضبة جميلة عند تقديمها.
موصى به:
مقبلات عيد الميلاد اللذيذة
عيد الميلاد هو الوقت الذي يأتي فيه العديد من الضيوف وعليك أن تقدم نفسك أمامهم جيدًا. لذلك يمكنك مفاجأتهم بمقبلات غير عادية لقضاء الإجازة. مثل هذه فاتح الشهية البرج مع الأفوكادو والبنجر. المنتجات الضرورية: 1 أفوكادو ناضجة ، 1 شمندر ، 1 علبة تونة ، 1 طماطم كبيرة ، 2 بيض ، 2 بصل ، 1 علبة مايونيز ، عصير ليمونة ، شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
مقبلات السمك اللذيذة
لا شك أن أطباق الأسماك ومقبلات الأسماك المعدة جيدًا هي خيار ممتاز عندما تريد أن تجذب شخصًا ما بمهاراتك في الطهي وأسلوبك في تذوق الطعام. لهذا السبب اخترنا لك كتاب وصفات صغير مع بعض الاقتراحات اللذيذة لمقبلات الأسماك. روبيان محشي بلح البحر ونكهة شيري المنتجات الضرورية:
حشوات لذيذة لكعكات العيد
رائحة القرفة والخبز المحمص والخبز الرقيق والديك الرومي اللذيذ - كل هذه الأذواق تقودنا إلى لحظات الأعياد مع العائلة في المنزل. بالنسبة لكثير من الناس ، تعتبر العطلات بمثابة تجمع للعائلة حول المائدة. وهي مليئة بالمأكولات الشهية مثل حلويات العيد وماذا لا.
حشوات لذيذة لسارما العيد
خلال الأشهر الباردة من العام ، عندما تصطف العطلات الواحدة تلو الأخرى ، فإن أحد الأطباق الإلزامية الموجودة على الطاولة هو السارميس. هناك طرق عديدة لتحضيرها ، ونقدم لك ثلاث وصفات. يوجد في إحداها الزبيب والجوز وإذا قمت بطهيها ، فستقع بالتأكيد في حب مذاقها.
سلطة العيد المثالية: سلطة نيسواز
يتم تقديم السلطة الفرنسية الشهيرة في كل مطعم تقريبًا ، لكن كل طاهٍ يعدها بشكل مختلف. يعتقد بعض الناس أن إضافة البطاطس والفاصوليا الخضراء مكمل سيء ، بينما يسعد البعض الآخر بتجربة المزيد والمزيد من المكملات. الوصفة الأصلية لسلطة نيسواز تشمل الخضار الطازجة والبيض المسلوق والأنشوجة وزيت الزيتون.
