2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وفقًا لعدد من الدراسات في ألمانيا ، وجد العلماء الذين قاموا بفحص ودراسة سلالة بكتيريا Escherichia coli O104: H4 أن هناك احتمالًا كبيرًا جدًا أن تصيبك البراعم ، مما يؤدي في بعض الحالات إلى نتيجة قاتلة.
بقدر ما يبدو محزنًا ، هناك قدر كبير من السخرية فيه - في وقت ما تبذل قصارى جهدك لتناول طعام صحي وفي وقت آخر - ما تجده مفيدًا يمكن أن يقتلك. سوف تتساءل كيف يمكن أن يكون هذا النبات البريء ، الصغير ، العصير ، المقرمش واللذيذ خطيرًا للغاية.
السبب الرئيسي لتطور البكتيريا الرهيبة هو حقيقة أن البراعم تتطلب بيئة رطبة ودافئة لتطورها ، وهي ظروف رائعة لتطور البكتيريا. مثل هذه الأماكن تشبه الحاضنات ولا توجد طريقة لوقف تطور الميكروبات.
عادة ما تأتي بذور البراعم بعد الحصاد في الحقل ، حيث تكون النباتات على اتصال دائم بالحشرات والفئران والطيور والخنازير وجميع أنواع الحيوانات الأخرى التي يمكن أن تصيبها.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك حقيقة أن معظم البذور يتم استيرادها من البلدان التي لا توجد فيها أنهار نظيفة متدفقة. كل هذه العوامل بمثابة شرط أساسي للتطور السريع والسهل للبكتيريا. حتى إذا حاولت زراعتها في المنزل ، فستظل البذور كما هي ، وربما لن تكون التربة نظيفة تمامًا مرة أخرى ، وبالتالي لن يكون التأثير مختلفًا.
يوصى لكبار السن والنساء الحوامل والأطفال الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بتجنب تناول البراعم النيئة. بهذه الطريقة ، أصيب 10000 شخص في الصين في عام واحد فقط ، العديد منهم من الأطفال.
بالطبع ، يمكن تحضير البراعم بالمعالجة الحرارية ، لكنها ستفقد بعد ذلك قوامها المقرمش وخصائصها الأكثر قيمة. عليك أن تقرر بنفسك ما إذا كنت ستأكل البراعم أو أن تتحول من هذا الطعام الحديث والمغذي للغاية.
موصى به:
الفوائد المذهلة للبطاطس النيئة
يكاد لا يوجد شخص لا يحب بطاطا . نأكلها مقلية ومخبوزة ومسلوقة ومختلطة مع كل شيء تقريبًا. علاوة على ذلك ، تحتوي الخضروات الجذرية على العديد من المواد المفيدة التي تساعدنا على التمتع بصحة جيدة. على خلفية جميع فرص الطهي التي توفرها البطاطس ، قلة من الناس يعرفون أن لديهم فوائد لا تصدق لنا حتى في الحالة الخام.
البراعم - الغذاء المثالي
براعم تشهد حاليا ازدهارها في الغرب. ليس من قبيل المصادفة أن يطلق عليهم الغذاء المثالي. لقد حازت الحبوب المنبتة من القمح والشعير والجاودار والبقوليات المختلفة على استحسان الأشخاص الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي ، مع القائمة الطويلة من الخصائص المفيدة التي يمتلكونها.
لا تأكل المكسرات والبذور المحمصة! أكل البراعم
المكسرات المنبثقة والحبوب والبذور والبقوليات / البراعم / هي من بين الأدوية الأكثر فعالية في الطبيعة لكل من العلاج والوقاية والوقاية. يمكن أن يؤدي تناول ملعقتين كبيرتين من البراعم يوميًا إلى تعويض العديد من أوجه القصور في النظام الغذائي لدى البشر.
البراعم هي الفطور المثالي
البراعم غذاء مفيد للغاية وهذا معروف منذ عقود. ومع ذلك ، في الحياة الواقعية ، لا يستهلكها إلا النباتيون المحلفون والأشخاص الذين يعتقدون أنه يجب عليهم تناول الطعام الصحي بأي ثمن. ولكن إذا قمت فقط بإضافة البراعم إلى السلطات والأطباق ، فلن يؤدي ذلك إلى تحسين مذاقها فحسب ، بل سيجعلها صحية أيضًا ، دون الاضطرار إلى الإدمان على البراعم.
كانت البراعم غذاء خارق لآلاف السنين
ما تعطينا الطبيعة هو الصحة الحقيقية. في الآونة الأخيرة ، يولي خبراء التغذية اهتمامًا وثيقًا للبراعم. لماذا ا؟ حسنًا ، لأنها غنية بشكل غير عادي بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات والإنزيمات والألياف. لا عجب ، يقولون: رام ، حيث بدأت الحياة الجديدة للتو ، تركزت قوة الطبيعة بحيث يمكن من هذا الجنين الصغير أن ينمو نبتة كبيرة.
