2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الرق هو نوع من الورق تم استخدامه للكتابة لعدة قرون. وهي مصنوعة من جلود الحيوانات المعالجة بشكل خاص. في الوقت الحاضر ، ومع ذلك ، الكلمة ورق زبدة طبعا الورقة التي تستخدمها كل ربة بيت وهي - ورق الخبز. يعتمد إنتاجه على السليلوز المعالج ، ومعالجته بطريقة خاصة بحيث لا يلتصق.
كما قلنا ، كل ربة منزل لديها لفة في ترسانتها ورق زبدة. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الخبز ، يمكن للورق أن يجد تطبيقًا مختلفًا. تعرف على أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام هذه الورقة:
فرن الخبز
الصورة: دوبرينكا بيتكوفا
الاستخدام الأكثر شيوعًا - لا ينطوي على استخدام الدهون لبعض الأطباق والمعجنات ، لأنها لا تلتصق. على سبيل المثال ، إذا قمت بصنع بسكويت أو بسكويت ، فلن تحتاج إلى رش الورق بالدهن. هذا سيجعل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك تنزلق بسهولة بالغة. تتطلب ملفات تعريف الارتباط الخبز عادة عدة جولات. لا مشكلة في إعادة استخدام الورق.
بالنسبة للكعك والخبز ، تحتاج إلى قص الورق وفقًا للصينية التي ستخبز فيها لتسهيل تحريرها عندما تكون جاهزًا.
طبقة منفصلة
تحب صنع حلويات وحلويات مختلفة لعيد الميلاد أو عند زيارتك. لتخزينها ثم نقلها ، تحتاج إلى وضع طبقة ورق زبدة بين الصفوف حتى لا تلتصق ببعضها البعض. قم بقص الورق وفقًا للحاوية التي سترتب فيها الحلوى وستكون جاهزًا.
إبريق زجاجي
واحدة من أصعب المهارات لإتقانها في الخبز هي صنع الأشكال والزخارف من التزجيج. سواء كنت تستخدم شوكولاتة أو سكر أو شرائها من المتجر ، وما إلى ذلك ، فإن الأداة الصحيحة مهمة للغاية. ليس كل ربة منزل لديها كورنيش في مطبخها ، وخاصة المبتدئين في الخبز. لا تقلق! ورق خبز البرشمان يمكن استخدامها لصنع واحدة وتزيين كعكة أو بسكويت أو حلوى حلوة للعشاء القادم بنجاح.
تغطية سطح العمل
نحتاج أحيانًا إلى تغطية سطح عمل منضدة المطبخ لوضع العجينة ، والتي سنقطع منها أشكالًا مختلفة من الحلويات ، أو لترتيب الكيكات التي نعدها ، أو لتشكيل لفافة من ستيفاني. هنا مرة أخرى ، سوف يأتي ورق البرشمان لمساعدتنا. ضعه على سطح العمل ولفه ورتب دون أي مشاكل. أخيرًا ، فقط قم بإزالته وتنظيفه. أسهل بكثير وأسرع ، أليس كذلك؟
ملابس الخبز
في بعض الأحيان تصبح الأسماك واللحوم ألذ بكثير عن طريق تغليفها بالورق. وبهذه الطريقة يتم طهيهم على البخار وفي الصلصة الخاصة بهم. إذا قمت بفرك السمك واللحوم بتوابل مختلفة ، فسيتم الحفاظ على مذاقها بشكل أفضل ، وستكون لذيذة وصحية. يمكنك أيضًا استخدام ورق الألمنيوم ، لكن الورق أكثر صحة.
مضحك
في كثير من الأحيان نضطر إلى نقل منتج من وعاء إلى آخر أو التخلص من باقي الدقيق بعد الطهي. من ورق الخبز ، يمكنك عمل قمع رائع لتخزين الدقيق والأرز والعدس في البرطمان أو الكيس الذي تخزنه فيه. نقطع البقدونس والشبت ، ونضعهما على ورق برشمان ونصب في أكياس. أنت جاهز لتجميدها لفصل الشتاء.
التعبئة والتغليف
بدلًا من التساؤل عما يجب لفه الجبن المفتوح غير المأكول ، لفه ورق زبدة. وفقًا للخبراء ، فإن هذا يطيل من عمر الجبن ، حيث تسمح له الورق بالتنفس وإطلاق الرطوبة اللازمة.
موصى به:
لم تكن تعلم أن ورق المطبخ يمكنه فعل ذلك
في كل منزل ، يحتل ورق المطبخ مكانًا مهمًا - سواء كان على حامل أو مخزن في خزانة ، فهو مفيد لكل ربة منزل. يمكنك استخدام الورق لامتصاص الدهون من الزجاجة بزيت الزيتون أو الزيت النباتي. أنت بحاجة إلى قطعة لهذا لفائف المطبخ لتأمينه بشريط مطاطي أسفل عنق الزجاجة مباشرة.
هل ورق الألومنيوم ضار؟
ورق ألومنيوم هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. بمساعدتها ، يتم تحضير اللحوم والخضروات والأسماك بسهولة وصحة دون استخدام الدهون الزائدة. تصبح المنتجات المطبوخة في رقائق معدنية حساسة وعطرة. كل ما عليك فعله هو وضع المنتجات في ورق القصدير وإضافة البهارات وبضع قطرات من الدهون وفي غضون دقائق قليلة ستحصل على طبق معطر ولذيذ في الفرن.
ورق مقوى
ورق مقوى / Cynara cardunculus / نبات شائك معمر ينتمي إلى عائلة Asteraceae. يُعرف الورق المقوى أيضًا باسم الخرشوف الإسباني ، والكرتون ، والكرتون ، والكرديوني ، والكاردي ، وغالبًا ما يستخدم كتوابل أو يؤكل كخضروات مورقة. جذع الورق المقوى منتصب ويصل ارتفاعه إلى متر واحد.
كيف نعد البيض على ورق؟
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير بيض لذيذ. ومع ذلك ، بالكاد تذكر أنه يمكنك طهي البيض اللذيذ على الورق. وفقًا لبعض المضيفين ، تنتشر هذه الطريقة في منطقة بليفين. لتحضيرها ، تحتاج إلى الحصول على ورقة بيضاء نقية ، وقليل من البيض ، والملح ، وكذلك الزبدة أو الجبن إذا رغبت في ذلك.
فوائد ورق البرشمان وتطبيقه
ورق زبدة ، والمعروف لدى العديد من المضيفين باسم ورق الخبز ، أحد أكبر ميسري الطهي. لا يحترق في الفرن ، وله نفاذية عالية ولا يلتصق به شيء. عادة ما يتم تشريبها بطبقة رقيقة من طلاء السيليكون يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 250 درجة. إذا تم استخدامه في درجة حرارة أعلى ، فقد يتحول لون الورق إلى اللون البني ويحترق.
