2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قرنبيط هي خضروات صحية للغاية ولها عدد من الفوائد الصحية.
انظر 8 فوائد تناول القرنبيط:
1. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية
القرنبيط منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، ولكنه غني بالفيتامينات. الحقيقة هي أنه يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم تقريبًا.
في 128 جرام من القرنبيط الخام يوجد:
- كالوري: 25
- الألياف: 3 جم
- فيتامين سي: 77٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- فيتامين ك: 20٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- فيتامين ب 6: 11٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- حمض الفوليك: 14٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- حمض البانتوثينيك: 7٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- البوتاسيوم: 9٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- المنغنيز: 8٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- المغنيسيوم: 4٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- الفوسفور: 4٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
2. يحتوي على نسبة عالية من الألياف
الصورة: ماريانا بيتروفا إيفانوفا
يحتوي القرنبيط كمية كبيرة من الألياف ، وهي مهمة لتقليل الالتهاب والمساعدة على الهضم. يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري.
3. مصدر جيد لمضادات الأكسدة
القرنبيط غني جدًا بمضادات الأكسدة الجلوكوزينات والأيزوثيوسيانات ، والتي ثبت أنها تبطئ نمو الخلايا السرطانية. كما أنه يحتوي على الكاروتينات والفلافونويدات وفيتامين ج ، والتي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتنشط جهاز المناعة.
4. يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن
القرنبيط غني بالألياف والماء. في الواقع ، محتوى الماء مثير للإعجاب 92٪. كل هذه الخصائص يمكن أن تكون مفيدة في إنقاص الوزن.
5. غني بفيتامين B4 (الكولين)
الكولين عنصر غذائي مهم يفشل الكثير من الناس في الحصول عليه. كوب واحد من القرنبيط يحتوي على 45 مجم من الكولين ، وهو ما يمثل حوالي 11٪ من الكمية الموصى بتناولها للنساء و 8٪ للرجال. يشارك الكولين في العديد من العمليات في الجسم ، مثل الحفاظ على سلامة أغشية الخلايا وتوليف الحمض النووي والحفاظ على التمثيل الغذائي. كما يمنع خطر الإصابة بأمراض الكبد والقلب والأعصاب.
6. غني بالسلفورافين
قرنبيط يحتوي على مضادات الأكسدة سلفورافان. السلفورافين مركب نباتي له العديد من الآثار المفيدة. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
7. بديل منخفض الكربوهيدرات للحبوب والبقوليات
استهلاك القرنبيط طريقة رائعة لزيادة تناول الخضار واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يحتوي كوب واحد من القرنبيط على 5 جم من الكربوهيدرات ، ويحتوي كوب واحد من الأرز على 45 جم من الكربوهيدرات - أي تسعة أضعاف القرنبيط.
8. سهل التطبيق على النظام الغذائي
من السهل جدًا إضافة القرنبيط إلى قائمتك. يمكنك أن تأكلها نيئة أو مسلوقة أو مطهية أو مخبوزة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه في العديد من الوصفات ودمجها مع أطباق متنوعة.
موصى به:
أهم 10 فوائد للعسل لا يمكن إنكارها
ربما سمعت أن شرب الماء الدافئ في الصباح يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على إنقاص الوزن. لكن لا بد أنك سمعت عن القوة الخارقة للعسل. العسل مفيد للبشرة والشعر وعدد من الحالات الأخرى. يستخدمه المغنون قبل صعودهم على المسرح. إذا تم خلط العسل بالماء الدافئ ، يتم الحصول على شربات لذيذة ومفيدة للغاية مع العسل.
أهم 5 فوائد تجلبها لنا الطماطم الحمراء
الفاكهة أو الخضار - هذه القضية محل نقاش كبير ولا توجد إجابة دقيقة لهذا اليوم. وفقًا لمعظم الناس ، تعد الطماطم من الخضروات لأنها لا تحتوي على طعم حلو ، لكن علماء النبات يصنفونها على أنها ثمار ومع ذلك ، هناك شيء واحد واضح - إنها لذيذة ، وقد اتضح أنها مفيدة للغاية.
الفضائل الخفية للقرنبيط
الفيتامينات والألياف والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد - كل هذا موجود في "رؤوس" القرنبيط اللطيفة. يمكننا الاستفادة من صفاته في موسمه - الخريف. القرنبيط غذاء ممتاز يمنح القوة والحيوية. حصة واحدة فقط من 200 جرام من القرنبيط تزود الجسم بالجرعة اليومية المطلوبة من فيتامين سي وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها قادرة على التشبع.
أهم 7 فوائد لتناول التوت
كعك توت العليق اللذيذ وعصائر منعشة وبارفيت وتشيز كيك - توت العليق ليست فقط لذيذة بأي شكل من الأشكال ، ولكنها مفيدة أيضًا. الفوائد عظيمة لدرجة أنه حتى خبراء التغذية لا يعرفون أي واحد يجب أن يشير بعد ذلك. هنا أعلى 7 من أعظم فوائد تناول التوت :
البصل قادر على ذلك! شاهد أهم 6 فوائد لها
البصل أكثر من مجرد خضار حار يمكن أن يجعلك تبكي. إنه غني بالمواد الكيميائية النباتية المشابهة لتلك الموجودة في الثوم ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية. البصل والثوم جزء من عائلة Allium التي تحتوي على مركبات الكبريت التي تمنحها رائحة وطعم فريد من نوعه.
