2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تم تطوير الأسبارتام لأول مرة بواسطة GD Searle وزملاؤه في عام 1965 ، وفي عام 1974 حصل على الموافقة كمكمل غذائي. يحتوي كل من السكر والأسبارتام على 4 سعرات حرارية لكل جرام من المنتج ، والنتيجة هي أحلى 180 مرة من السكر ، مما يجعله مكملًا مفضلًا. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنك بحاجة إلى كمية أقل للحصول على الحلاوة اللازمة وبالتالي تصبح أقل من السعرات الحرارية.
يتكون هذا المكمل الغذائي من اثنين من الأحماض الأمينية - فينيل ألانين وحمض الأسبارتيك ، بالإضافة إلى الكحول والميثانول. ونتيجة لذلك ، فإن مخاطر تناول الأسبارتام ترجع إلى هذه المكونات وتأثيرها السلبي على الجسم.
صحيح أن تناول جرعات منخفضة ليس ضارًا للغاية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأحماض المتاحة التي عادة ما يحتويها نظامنا الغذائي. كما أن زيادة تناول الماء يمكن أن يضر الشخص ، كذلك الاستهلاك المفرط لجميع الأطعمة والمشروبات الأخرى يمكن أن يؤدي إلى ذلك.
حمض الأسبارتيك هو واحد من العديد من العناصر المشاركة في إنتاج البروتينات الضرورية جدًا للوجود السليم لجسم الإنسان. كما أنه يدعم وظائف الكبد عن طريق إزالة الأمونيا.
فائدة أخرى لوجود هذا الحمض في نظامنا الغذائي هو مشاركته في إنتاج الأجسام المضادة في الحفاظ على دفاع مناعي قوي. تم العثور على حمض الأسبارتيك في الهليون والأفوكادو وبنجر السكر والنقانق. يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بأمراض مختلفة ، وهذا هو سبب أهمية اتباع نظام غذائي متنوع.
الفينيل ألانين الموجود في الأسبارتام هو مركب لا يملك شخصًا واحدًا من كل 10000 شخص القدرة على معالجته ، ويسمى المرض بيلة الفينيل كيتون.
يوجد الميثانول أيضًا بشكل شائع في بعض المشروبات مثل النبيذ والويسكي والبيرة. يؤدي تناوله إلى إنتاج الفورمالديهايد وحمض الفورميك ، وفي المستويات المرتفعة من الأول توجد مستويات غير طبيعية من البروتين ، وتلك التي لا تعمل بشكل صحيح.
حمض الفورميك بمستويات عالية يعطل عمليات التمثيل الغذائي في الخلايا ويمكن أن يؤدي إلى موتها. يمكن أن يؤثر أيضًا على العصب البصري ويسبب العمى.
وفقًا للعديد من الدراسات في الجرعات المعتدلة ، يعتبر الأسبارتام آمنًا لصحة الإنسان ، نظرًا لأن مكوناته الفردية موجودة بشكل طبيعي في العديد من المنتجات.
تشير دراسة من 10 ديسمبر 2013 إلى أنه لا يسبب الأورام الخبيثة لدى الأشخاص الذين يستهلكونه ولا يسبب مشاكل أثناء الحمل. تعارض مجموعات أخرى من الباحثين التقرير ، معتمدين على حقيقة أنه لا يتضمن عينات من الجوانب السلبية للمنتج.
وفقًا لطبيب الأعصاب راسل بلايلوك ، يحتوي الأسبارتام على سموم تضر بالجنين أثناء نمو الجنين ، وكذلك الأم. يمكن ملاحظة العيوب الخلقية في بعض مناطق الدماغ التي تشارك في ضبط النفس والتدريب.
كما أشار الدكتور بلايلوك في بيانه إلى حقيقة أنه منذ عام 1981 ، تم تلقي العديد من الشكاوى حول استخدام هذا التحلية. تشمل الأعراض الموثقة الأكثر شيوعًا والصداع (الصداع النصفي) والدوخة وتداخل الكلام وطنين الأذن والغثيان والتصلب. هناك أشياء أخرى كثيرة ، ولكن مع مظاهر نادرة.
أخيرًا ، من المهم توخي الحذر وتناول جرعات آمنة من هذا التحلية ، مع الأخذ في الاعتبار أنه من أجل حدوث آثار جانبية ، فأنت بحاجة إلى نظام غذائي متعدد السنوات مع المشروبات الغازية.
موصى به:
الحليب يؤدي إلى كسول الأمعاء
في الآونة الأخيرة ، أظهرت أكثر من دراسة أو اثنتين في مختبرات الجامعات والمعاهد الشهيرة والشهيرة أن الاستهلاك المنتظم للحليب الطازج يؤدي إلى العديد من الفوائد للجسم. يضعف ويحسن الهضم وما إلى ذلك. ولكن هل هو حقا كذلك؟ لا شيء سلبي يمكن أن يقال عن فوائد منتجات الألبان كغذاء متكامل مهم للإنسان.
الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى أزمات الصفراء
لدى معظمنا موقف مسترخي عندما يتعلق الأمر برسم صورة عن أنفسنا. وفقًا للأطباء ، يمكن أن تؤدي القائمة الغنية التي نوفرها خلال العطلات والإفراط في تناول الطعام إلى الشعور بعدم الراحة والألم وحتى الأزمات الصفراوية. وفقًا للدكتور أبوستول جورجييف ، رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى ميدلاين ، فإن الكحول والطعام الثقيل لهما أكبر تأثير على المعدة والصفراء والبنكرياس.
يؤدي خبز القمح المعدّل وراثيًا إلى التعب المزمن
الخبز هو المنتج الغذائي الأكثر شيوعًا الذي يستخدمه الشخص العادي. إنه أحد أقدم المنتجات وأكثرها فائدة ، وقد لاحظ الأطباء والعلماء فوائده بشكل خاص. منتجات الخبز والقمح موجودة دائمًا في نظامنا الغذائي اليومي. يحظى باحترام جميع دول العالم. ومع ذلك ، فإن الأبحاث الحديثة تجعلنا ننظر إلى الخبز من منظور مختلف تمامًا.
يؤدي إغراق اللحم الروماني إلى تخريب الحمل المحلي
خفض لحم الضأن المستورد من رومانيا ونيوزيلندا من بيع اللحوم البلغارية قبل فترة وجيزة من عيد الفصح بسبب الأسعار المنخفضة التي يتم تقديمها بها. تظهر عمليات التفتيش أنه قبل العطلة ، سيتم بيع كتف خروف من نيوزيلندا مقابل 12.99 ليفًا بلغاريًا للكيلوغرام الواحد.
يمكن أن يؤدي نظام دوكان الغذائي أيضًا إلى الإصابة بالسرطان
أثار أحد أشهر أنظمة إنقاص الوزن ، والمعروف باسم "حمية بيير دوكان" ، جدلاً عالميًا في الأشهر الأخيرة. الدكتور بيير دوكان هو خبير تغذية فرنسي ، الطريقة الخبير لنظام البروتين. رفع دوكان دعوى قضائية ضد زميله خبير التغذية جان ميشيل كوهين.
