2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تشمل وجبة الإفطار الإيرانية النموذجية الخبز بالزبدة والمربى ، حليم والنسخة الإيرانية من العجة.
حليم خليط من القمح والقرفة والزبدة والسكر ، محضر باللحم المفروم في أطباق ضخمة. يمكن أن تستهلك ساخنة أو باردة.
العجة الإيرانية مختلفة تمامًا عن تلك التي نعرفها. تحتوي على لحم بقري وطماطم وفلفل وزيت وخل وملح وفلفل وسكر.
المطبخ مختلف تمامًا في كل جزء من إيران. هذا يرجع إلى حقيقة أنه حتى عام 1934 كانت تعرف البلاد باسم بلاد فارس وحتى يومنا هذا حتى المطبخ الإيراني يسمى الفارسي.
إذا ذهبت إلى أذربيجان ، على سبيل المثال ، فسوف يتم تقديم العسل البري والنوغة ، في مدينة كوم - سوهان (نوع من الكعك) ، في كرمان - فستق ، في الجنوب - تمر ، في محافظة يزد - البقلاوة والكتاب (نوع من الحلاوة الطحينية) ، في خراسان - الزعفران (يسمى "الذهب الأحمر") ، في أصفهان - جياز (طبق يشبه الحلاوة البيضاء) وبولاكي (نوع من الكعك) ، في حفظ - رمان ضخم.
يعتبر الخبز في إيران ، الذي يتم تقديمه في وجبة الإفطار ومع كل وجبة أثناء النهار ، موضع تقدير خاص. هناك أربعة أنواع رئيسية من الخبز - سنجاك وبربري وتفتا ولافاش ، ولكن في العديد من الأماكن في إيران يتم خبز الخبز ، وهو نموذجي للمنطقة.
بالإضافة إلى الإفطار ، الشاي ، المشروب الإيراني التقليدي ، على مائدة كل إيراني. يتم تقديمه في أكواب زجاجية صغيرة ويشرب مع قطعة من السكر - "gand" ، التي توضع تحت اللسان.
المشروبات الإيرانية التقليدية الأخرى التي يمكنك أن تجدها هي "دوج" و "شربات". "دوج" مشروب يعتمد على الزبادي ، وغالبًا ما يتم استهلاكه بالكربونات والنكهة بأوراق النعناع. "الشربات" نوع من أنواع عصير الليمون يُصنع من عصير الفاكهة والسكر والماء.
يسمح المناخ الملائم لإيران بالتجميع الشهري لعدد من الفاكهة الموجودة دائمًا على الطاولة. لا تحتوي الهضبة معهم على أنواع مختلفة من الفاكهة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الخيار.
عند تقديم وجبة الإفطار ، لدى الإيرانيين تقليد حول كيفية القيام بذلك بالضبط. يتكرر في الغداء والعشاء. الجزء الأول هو مفرش المائدة المسمى "sofre". صامت على الطاولة أو على بساط فارسي.
توضع الأطباق الرئيسية في الوسط ، ومن حولها أطباق أصغر ومقبلات وخبز. بعد تقديم الطعام ، يحصل الضيوف على دعوة خاصة للطلب على الطاولة ، والتي لا يتم رفضها.
موصى به:
ماذا نأكل على الإفطار في أيرلندا واسكتلندا
الوجبات الخفيفة النموذجية لأيرلندا واسكتلندا قريبة جدًا ، وكلاهما قريب من بعضهما البعض وقريبًا من الإفطار الإنجليزي النموذجي. في اسكتلندا ، الإفطار مشابه جدًا لوجبة الإفطار الإنجليزية الشهية ، باستثناء قائمة هاجيس. المعتاد - لحم الخنزير المقدد والبيض والفاصوليا والنقانق ولحم الخنزير المقدد والفطر والطماطم والشرائح المقلية في مجموعات انتقائية.
الإفطار الياباني التقليدي لا مثيل له! انظر ماذا يحتوي
التقليدية الفطور الياباني يختلف عن أي فطور آخر ستجربه. يتكون من الأطعمة التي تشكل نظامًا غذائيًا كاملاً يمكن استخدامه لتناول طعام الغداء أو العشاء. عادة تتكون وجبة الإفطار اليابانية التقليدية من الأرز المطهي وحساء ميسو والبروتين مثل السمك المشوي والأطباق الجانبية المختلفة.
ماذا يأكل الإيطاليون على الإفطار؟
في إيطاليا ، الأكل عبادة ، والطعام شيء مقدس. الأمة الإيطالية تتبع قواعدها غير المكتوبة ، والتي بنيت على مر السنين. يعتقد الإيطاليون أنه إذا لم يتم تناول شيء ما بشكل صحيح ، بما في ذلك في الوقت الخطأ ، فسيكون الأمر كما لو تم ارتكاب انتهاك للمقدسات.
ماذا يتناولون على الإفطار في ألمانيا؟
الفطور يضبط الحالة المزاجية طوال اليوم ، لذلك يجب أن يكون لذيذًا ولذيذًا ويؤكل دون تسرع. هذه ليست مجرد أكل ، ولكنها مناسبة رائعة للشعور بالسعادة. لقد أتقن الألمان بالتأكيد فن الإفطار بإتقان. وجدت دراسة حديثة عن عادات الأكل لدى الألمان أن هذه الأمة تأكل وجبة الإفطار أكثر من كل الأوروبيين الآخرين - حيث لا يفوت 76٪ أبدًا أهم وجبة في اليوم.
ماذا نأكل على الإفطار في الدنمارك
الإفطار في الدنمارك هو مثال على وجبة فطور صحية ومفيدة. عندما تطلب واحدًا في مطعم أو تزور عائلة دنماركية ، ستجد غالبًا مزيجًا من خبز الجاودار والجبن والسلامي ولحم الخنزير والبايت والعسل والمربى وأحيانًا قطع صغيرة من الشوكولاتة على طبقك. يتم تحديد تقاليد الطهي الدنماركية ، كما هو الحال في العديد من البلدان ، بدقة من خلال الموقع الجغرافي للبلد.
