2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
Indrisheto هو شبه شجيرة من عائلة Zdravetsovi ، أحد أقارب إبرة الراعي وإبرة الراعي. إنه هجين ولا يحدث إلا في شكل مزروع. ينمو في شمال إفريقيا وأمريكا الشمالية وجنوب أوروبا.
في بلدنا إندريشيتو هو نوع من التوابل المستخدمة بكثرة. الأجزاء الصالحة للاستعمال من النبات هي الأوراق وقمم الساق والزهور. لديهم رائحة قوية وممتعة مميزة.
تُستخدم أوراق النبات في المأكولات الهندية. رائحتها القوية تسمح لها باستخدامها كبديل للفانيليا. غالبًا ما يتم إضافتها إلى الكومبوت والمربيات والنكهات الحلوة الأخرى.
عادة ما يتم إضافة جرة واحدة من indrishe إلى جرة كومبوت ، وهو ما يكفي لتحقيق النتيجة المرجوة. غالبا ما يستخدم في السفرجل. إلى المربى الذي يضاف إليه ، يعطي طعمًا فاتحًا للشهية. يضاف القليل من عصير indrishe إلى الكعك.
الرائحة النموذجية للإندريش تجعله غالبًا مكونًا مفضلًا للعديد من المشروبات الروحية. كما أنها تستخدم لتخمير النبيذ وبراميل البراندي. عند تخمير البراندي ، يضيف البعض مجموعة من أوراق البراندي للحصول على رائحة جيدة.
على الرغم من أنه من التوابل الشعبية ، إلا أن الزيت العطري يستخدم في كثير من الأحيان أكثر من غيره. يتم استخراجه عن طريق التقطير البخاري الخاص. ومن المثير للاهتمام أن رائحة هذا الهجين قريبة من رائحة زيت الورد.
يسمى الزيت العطري للاندريش تيريش. يستخدم بشكل أساسي لتزييف زيت الورد ، وكذلك كبديله في بعض المنتجات المشتقة.
أوراق Indrishe والزيوت الأساسية مفيدة للغاية. مدمجة في الأطباق أو تستخدم في الطب الشعبي ، فهي تساعد على الهضم وتوسع الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي بمثابة مطهر.
في الطب الشعبي ، غالبًا ما يستخدم indrishe لعلاج مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب. يطبق خارجياً على الأمراض الجلدية والجروح المستعصية.
في كثير من الأحيان ، يزرع indrishe كنبات منزلي و / أو نباتات الزينة. هناك دائمًا رائحة منعشة لطيفة حولها.
موصى به:
إندريش
إندريشيتو هي شجيرة دائمة الخضرة بأوراق تشريح بعمق وأزهار وردية ذات رائحة محددة بدقة. يستخدم الزيت العطري على نطاق واسع في صناعة العطور ومستحضرات التجميل والمعلبات ، وكذلك لإنتاج المشروبات الروحية ، لما له من رائحة لطيفة. عادة ما تستخدم الأوراق والقمم ذات الساق والزهور من indrishe - بشكل أساسي على شبه شجيرة إندريش من عائلة Zdravtsov.
كتاب الطبخ: الطبخ السليم للأسماك
الأواني المريحة جدًا لطهي الأسماك هي أواني طويلة خاصة بشبكة بها مقابض على الجانب. هذا يزيل الأسماك قليلاً من الماء دون تمزيقها. في حالة عدم وجود مثل هذا الإناء ، يوصى بغلي الأسماك الكبيرة ولفها بقطعة قماش نظيفة ومتفرقة ، ومسلقة مسبقًا وشطفها بالماء البارد ، وربطها برفق باستخدام خيوط.
كيفية وضع نبات الكبر في الأطباق
الكبر عبارة عن كرات خضراء زيتية لذيذة يتم الحصول عليها من نبات Capparis spinosa - السرو الشائك. إنها شجيرة ذات أزهار أشعث حساسة ودائمة. ينمو بين الأحجار الساخنة في البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى. يشير اسم نبات الكبر إلى براعم الزهور للشجيرة المتفرعة.
كيفية وضع اللافندر في الأطباق
عشب الخزامى معروف جيدًا للطهاة. تستخدم أوراقها في تحضير عدد من الأطباق والتخصصات. يضاف إلى الأطباق الرئيسية وصلصات النبيذ وحتى حلويات الشوكولاتة. يزرع الخزامى في المقام الأول كعشب. يتم استخراج زيت اللافندر الأساسي منه ، ويتم إنتاج منتجات ضد العث والشاي والتوابل في الطهي ومنتجات النكهة.
زيوت الطبخ الأساسية في الطبخ! الذي يستخدم من أجل ماذا
تمتلئ أرفف المتاجر الحديثة بتشكيلة واسعة من الزيوت النباتية. ومع ذلك ، فإن معظم ربات البيوت يستخدمن نوعين فقط من الزيت - أحدهما للقلي والآخر لتتبيل السلطات. هذا النهج ليس صحيحًا تمامًا. يوصي خبراء التغذية الحديثون بأن يكون لديك حوالي خمسة أنواع زيوت مختلفة في المطبخ واستخدامهم بالتناوب.
