2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عشب الخزامى معروف جيدًا للطهاة. تستخدم أوراقها في تحضير عدد من الأطباق والتخصصات. يضاف إلى الأطباق الرئيسية وصلصات النبيذ وحتى حلويات الشوكولاتة.
يزرع الخزامى في المقام الأول كعشب. يتم استخراج زيت اللافندر الأساسي منه ، ويتم إنتاج منتجات ضد العث والشاي والتوابل في الطهي ومنتجات النكهة. ليس من النادر استخدامها للترتيب.
نورات اللافندر غنية للغاية بالرحيق. يصنع النحل منه عسلًا عالي الجودة ، والذي بدوره يتوفر في الأسواق العالمية كمنتج عالي الجودة. في بعض البلدان ، يتم تسخين هذه النورات واستخدامها لتزيين الكعك. في كثير من الأحيان يتم خلط اللافندر مع الشاي الأسود أو الأخضر أو العشبي ، لأنه يضيف نكهة وطعمًا منعشًا ومريحًا.
في بعض البلدان هناك ممارسة الخزامى لتحضير شراب. تُستخدم براعم اللافندر المجففة في صنع كعك اللافندر والكعك والحلويات وما يسمى. سكر الخزامى.
من المأكولات الإيطالية والإسبانية والفرنسية تأتي ممارسة استخدام اللافندر لإضافة النكهة والنكهة للأطباق في الصلصات والأطباق الرئيسية ، يتم إضافة الزهور والأوراق المجففة في الغالب. تضاف السيقان الطازجة إلى الكعك المصنوع منزليًا والآيس كريم والليموناد.
على سبيل المثال ، يمكنك صنع آيس كريم اللافندر عن طريق غسل الزهور وضربها بالسكر. تضاف إلى الحليب كامل الدسم والبيض المخفوق وتخلط جيدًا.
تم السماح للخليط ليبرد. سيكون الآيس كريم الناتج جيدًا وأرجوانيًا ورائحة لطيفة. سوف يصبح عصير الليمون المصنوع منزليًا من الليمون الطازج والماء والثلج أكثر عطرة إذا وضعت 2-3 أغصان من الخزامى الطازج في الإبريق.
فكرة أخرى لإضافة الخزامى إلى الأطباق هي لفافة الجبن للدهن. لتعليمها ، امزج عدة أنواع من منتجات الألبان ، وشكلها في لفافة وأرم في مزيج من البذور مثل السمسم والخشخاش وبذور الكتان والتوابل - الخزامى والشبت والزعتر. النتيجة سوف تفاجئك بسرور.
عند طهي اللحوم ، يجب أن يكون الخزامى موجودًا في البهارات. تُضاف الأزهار إلى الصلصة أثناء طهيها ، ويمكنك أيضًا رش اللحم المشوي بها.
موصى به:
كيفية وضع إندريش في الطبخ
Indrisheto هو شبه شجيرة من عائلة Zdravetsovi ، أحد أقارب إبرة الراعي وإبرة الراعي. إنه هجين ولا يحدث إلا في شكل مزروع. ينمو في شمال إفريقيا وأمريكا الشمالية وجنوب أوروبا. في بلدنا إندريشيتو هو نوع من التوابل المستخدمة بكثرة. الأجزاء الصالحة للاستعمال من النبات هي الأوراق وقمم الساق والزهور.
كيفية وضع نبات الكبر في الأطباق
الكبر عبارة عن كرات خضراء زيتية لذيذة يتم الحصول عليها من نبات Capparis spinosa - السرو الشائك. إنها شجيرة ذات أزهار أشعث حساسة ودائمة. ينمو بين الأحجار الساخنة في البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى. يشير اسم نبات الكبر إلى براعم الزهور للشجيرة المتفرعة.
كيفية وضع الزعتر في أطباق منزلية لذيذة
الزعتر هي واحدة من التوابل الأكثر استخدامًا ليس فقط من قبل الإيطاليين ولكن أيضًا من قبل جميع دول البحر الأبيض المتوسط. لها رائحة خفيفة ولكنها عطرة ومناسبة بشكل خاص لصنع أطباق المعكرونة والبيتزا واللحوم والبطاطس والسلطات. فيما يلي 3 أفكار يمكنك تجربتها باستخدام صفات الأوريجانو:
كيفية وضع الأعشاب والزهور في الأطباق
يعلم الجميع أنه مع التوابل العطرية تصبح الأطباق ألذ بكثير. ستكون رائحتهم رائعة حقًا إذا قمت بإضافة الأعشاب أو حتى الزهور لهم. قليل من الزعتر مناسب لتتبيل أنواع مختلفة من أطباق اللحوم وحتى لتوابل البيتزا. إذا لم يكن لديك الزعتر المجفف في متناول اليد ، فاستخدم علبة شاي الزعتر - سيكون للطبق رائحة رائعة.
كيفية وضع المزيد من الحديد في وجبات الأطفال
بصفتنا بالغين وأولياء الأمور المطلعين ، نعلم مدى أهمية الحديد ليس فقط لأجسامنا ، ولكن أيضًا لأطفالنا. نحن نعلم أنه لعدد من الأسباب ، فإن وقت الربيع هو الذي يؤسس له عجز ونعلم أيضًا أنه من الصعب أن نشرح لأطفالنا أن الحديد ضروري لصحتهم. في السطور التالية ، لن يكون هدفنا هو أن نعرض لك أيًا منها فقط الأطعمة غنية بالحديد ، ولكن أيضًا كيفية تقديمها لأطفالك بطريقة تكون لذيذة وتثير اهتمامهم.
