براعم البروكلي في مكافحة السرطان

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

هيليكوباكتر بيلوري هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب القرحة الهضمية. والأهم من ذلك ، أن هناك أدلة على ارتباطه بسرطان المعدة. تصنف منظمة الصحة العالمية هيليكوباكتر بيلوري كمادة مسرطنة تؤثر على عدة مليارات من الناس في جميع أنحاء العالم.

حوالي 20٪ من الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا مصابون بالهيليكوباكتر بيلوري ونحو نصف الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا - أيضًا ، لذلك من الواضح أن البكتيريا لا تسبب مرضًا خطيرًا لأي شخص مصاب بها. كشفت دراسة جديدة عن احتمال أن يلعب الطعام الذي نتناوله دورًا وقائيًا عن طريق الحد من استعمار هيليكوباكتر بيلوري في الجسم ، وفقًا لتقارير NaturalNews.

في دراسة حديثة نُشرت في مجلة الوقاية من السرطان ، وجد جون هوبكنز وفريق دولي من العلماء أن تناول جرعة واحدة من براعم البروكلي قلل من مستويات HpSA (مقياس معين من هيليكوباكتر بيلوري) بنسبة 40٪

يجري العلماء دراسة في اليابان ، حيث توجد نسبة عالية من الإصابة ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري المزمنة. وأعطى الباحثون 25 بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري المصابة 70 جرامًا من براعم البروكلي يوميًا لمدة شهرين.

في بداية الدراسة وبعد أربعة وثمانية أسابيع من العلاج ، استخدم الباحثون اختبارات التنفس لتقييم استعمار هيليكوباكتر بيلوري ، وكذلك اختبارات الدم للتحقق من شدة التهاب بطانة المعدة. يبحثون أيضًا عن مستضدات في عينات البراز لقياس مدى العدوى.

يقول العلماء إن مركبًا طبيعيًا (سلفورافان) موجود في براعم البروكلي يقلل على ما يبدو من مستويات هيليكوباكتر بيلوري. تم إعطاء مجموعة ضابطة مكونة من 25 شخصًا مصابًا براعم البرسيم ، والتي ، على الرغم من أنها غنية بالمواد الكيميائية النباتية ، إلا أنها لا تحتوي على هذا المركب الطبيعي ولم يتغير وضعها.

يبدو أن السلفورافان يحارب العدوى عن طريق تنشيط الخلايا في الجسم ، بما في ذلك الجهاز الهضمي ، لصنع الإنزيمات التي توفر الحماية ضد الجذور الحرة والمواد الكيميائية الضارة بالحمض النووي والالتهابات. تكفي جرعة حوالي 70 جرامًا من براعم البروكلي يوميًا لزيادة مستوى الإنزيمات الواقية في الجسم.

السلفورافان لا يقضي على هذه البكتيريا. بعد توقف تناول براعم البروكلي ، زادت مستويات هيليكوباكتر بيلوري في الأشخاص المدروسين بعد ثمانية أسابيع. ومع ذلك ، فإن هذه البراعم لها تأثير كبير على هذه البكتيريا عند تناولها يوميًا.

من النقاط المهمة في الدراسة اكتشاف أن بعض الأطعمة التي يتم تناولها بانتظام يمكن أن يكون لها تأثير على أسباب العديد من مشاكل المعدة وقد تساعد في الوقاية من سرطان المعدة ، كما يقول الدكتور فاشي ، مؤلف المنشور.