2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعاني مرضى الشريان التاجي من اضطراب جزئي أو كامل في تدفق الدم من وإلى عضلة القلب. يعتقد معظم الناس أن هذا المرض ناجم بشكل أساسي عن عبء وراثي أو نتيجة لتفاقم مرض السكري. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن العديد من العوامل الخارجية الأخرى يمكن أن تكون حاسمة في إثارة مثل هذا المرض - سوء التغذية ، والتوتر ، ونمط الحياة المستقرة ، وتناول الكحول بشكل متكرر ، والتدخين ، وزيادة الوزن - كل هذه أشياء يمكننا التحكم فيها طالما لدينا الإرادة الرغبة في القيام بذلك.
يمكن أن تكون التغذية السليمة بداية جيدة لحياة أسهل للأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية. أهم شيء يجب معرفته هو أن جسمك لا يتحمل الأطعمة شديدة الملوحة وتلك الغنية بالكوليسترول. فيما يلي بعض نماذج الوصفات التي يمكنك الاستفادة منها:
شرائح لحم العجل مع الحليب
المنتجات الضرورية:
4 شرائح لحم عجل
1 ملعقة صغيرة حليب
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة مالح
سول
طريقة التحضير: تُقصف شرائح اللحم وتُرش على الجانبين بالبهارات وترتب في مقلاة بالزيت. يُسكب فوق الحليب الدافئ ويُخبز في فرن متوسط الحجم حتى يتبخر الحليب.
كرات لحم السمك
المنتجات الضرورية:
1 كيلو سمك ابيض
100 غرام خبز جاف
1 بصلة
قليل من الملح
طريقة التحضير: ننظف السمك من الجلد والعظام ونطحنه مع الخبز. نضيف البصل المبشور والملح ونشكل كرات اللحم الصغيرة التي نلفها في فتات الخبز ونقلى.
[حساء الطماطم] العجاف
المنتجات الضرورية:
1 كغم من الطماطم
3 فلفل
4 حبات بطاطس
2 ملعقة كبيرة. أرز
1 ملعقة كبيرة. طحين
سول
بقدونس
طريقة التحضير: تُسلق الطماطم وتُقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يُغسل الفلفل ويُقطّع إلى شرائح ، ويُغلى مع الطماطم لمدة 7 دقائق تقريبًا في 1 لتر من الماء المملح. ثم نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة وبعد أن تصبح الخضار طرية تماما نضيف الأرز. قبل خمس دقائق من إبعاده عن النار ، اخفقي الطحين بقليل من الماء حتى يتم الحصول على عجينة ، وببطء ومع التحريك المستمر أضيفيه إلى الحساء. يرش البقدونس الطازج المفروم ناعماً ويقدم.
يمكنك أيضًا المراهنة على الخضار المطبوخة وصدر الدجاج مع الزبادي وسلطات الجزر. من المهم ألا تكون أطباقك دسمة جدًا ومالحة.
موصى به:
البطيخ ضد أمراض القلب
أظهر بحث جديد أن الاستهلاك اليومي للبطيخ يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق وقف تراكم الكولسترول السيئ وتقليل الوزن. أجرى الباحثون التجربة على الفئران التي تناولت أطعمة غنية بالدهون. وجدوا أن البطيخ يقلل البروتين الدهني منخفض الكثافة المتراكم منخفض الكثافة - وهو شكل من الكوليسترول الذي يؤدي إلى انسداد الشرايين وأمراض القلب.
التغذية في أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
موصى به: الجبن القريش الغذائي غير المملح والجبن غير المملح واللبن الطازج حتى 500 جرام يوميًا واللحوم - الدجاج ولحم البقر ولحم البقر ولحم الخنزير 150-200 جرام يوميًا 3-4 مرات في الأسبوع والأسماك الطازجة الخالية من الدهون والبيض حتى 2-3 قطع في الأسبوع (يُسمح باستخدام صفار البيض مجانًا) ، والمزيد من الفواكه ، وخاصة العنب والفراولة والمشمش والخوخ والكمثرى واليقطين وما إلى ذلك ، وعصائر الفاكهة ، وكذلك المزيد من الخضروات الطازجة وعصائر الخضروات.
الطماطم المعدلة وراثيًا تعالج أمراض القلب
تعد بلغاريا واحدة من دول الاتحاد الأوروبي التي سجلت أعلى عدد من الوفيات بسبب إصابات تصلب الشرايين في القلب والأوعية الدماغية. الأمر الأكثر سوءًا هو حقيقة أن الشباب يتأثرون بالمرض. هناك العديد من الأدوية التي يمكن أن تساعد في حالة مثل تصلب الشرايين.
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لا يسبب أمراض القلب
لنبدأ بحقيقة أن "عامل الخطر" و "السبب" ليسا نفس الشيء. عامل الخطر هو سمة مرتبطة بالتشخيص. على سبيل المثال ، في النساء ، يرتبط طول القامة بسرطان الثدي. هل هذا يعني أن القامة الطويلة تسبب سرطان الثدي؟ بالطبع لا. من المهم أن نفهم أن الكوليسترول هو مكون رئيسي لأغشية الخلايا لدينا ، فهو يعمل كمضاد للأكسدة ، ويساعد على تصنيع فيتامين د وهو المصدر الوحيد الذي يتم من خلاله إنتاج هرمونات الستيرويد ، مثل الكورتيزول والإستروجين والبروجستيرون والتستوستيرون.
تناول هذه الأطعمة الـ 15 المليئة بالمغنيسيوم ضد أمراض القلب
يوجد أكثر من 3751 موقعًا للربط بالمغنيسيوم في جسمك - الكثير لأن جسمك يحتاج إليها المغنيسيوم لأكثر من 300 وظيفة كيميائية حيوية ، بما في ذلك صحة الخلايا وتجديدها. يمكن أن يساعد المغنيسيوم الكافي في جسمك أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم ، وتحسين وظيفة الأعصاب واستقلاب الطاقة ، وتنظيم ضغط الدم ، وإنتاج المزيد من مضادات الأكسدة ، والتحكم في تخليق البروتين.
