2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
تتصدر عبارة عن حشوة تغطي الحلويات - معجنات وكعك وكب كيك وآيس كريم والمزيد. الأكثر استخداما هو الشوكولاته ، ولكن متنوعة الطبقة المعجنات رائع حقًا ، حيث أن أكثر ما يميزه بعد الشوكولاتة طبقة الفاكهة.
بالإضافة إلى تحسين مذاق الكعك أو خلق أحاسيس طعم جديدة ، تُستخدم الطبقة العلوية أيضًا لتزيين الإغراء الحلو. مع ذلك ، يبدو شكل الحلوى كاملاً. من المعتاد أن تكون الحلوى مغطاة بطبقة علوية قبل تقديمها مباشرة.
معظم الحلويات والكعك مغطاة بطبقة علوية ، ولكن هناك أيضًا وصفات يتم فيها تقديم الطبقة العلوية بشكل منفصل كطبق ، مزينة بتوابل عطرية مناسبة للطعم أو الصفات العطرية للمكونات.
إضافات الفاكهة
إضافات الفاكهة مصممة لصب الكيك أو الحلويات وهي مفضلة بشكل خاص بسبب الرائحة الرائعة للفاكهة الطازجة التي يقدمونها للحلوى. مع بعض الوصفات البسيطة سوف نقدم بعضًا من مجموعة متنوعة من هذا المكمل الغذائي.
تتصدر التوت
مناسب للموس والكعك والكريمات والمعجنات الأخرى.
المنتجات الضرورية: 200 غرام من السكر و 200 غرام من التوت. عصير حبة ليمون وبضعة أغصان نعناع للزينة.
طريقة التحضير: نضع القدر والسكر في قدر ونطهو لمدة 15 دقيقة. سلالة وتوتر. إذا لزم الأمر ، يتم زيادة سماكة الشراب ، وفي النهاية يضاف عصير 1 ليمونة. يتم تقديم الطبقة العلوية بشكل منفصل عن الموس أو الكيك المزين بالنعناع. يمكن سكب الحلوى الرئيسية معها.
الفاكهة الصيفية تتصدر
وصفة فريدة تسمح بترك الطبقة العلوية في الثلاجة لمدة أسبوع أو أسبوعين واستخدامها لتزيين الكعك والمعجنات وسلطات الفاكهة أو الآيس كريم.
المنتجات الضرورية:
250 غرام من التوت
100 غرام كرز
100 غرام من المشمش
عدد قليل من الكرز أو الكشمش الأسود
300 غرام من السكر
طريقة التحضير: تقطع الفاكهة المقشرة إلى قطع ومغطاة بالسكر. أضف 1/2 ملعقة صغيرة. ماء. يغلي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد أن تبرد ، احفظها في الثلاجة لاستخدامها لفترة أطول.
تتصدر اللوز
هذه الطبقة أثقل قليلاً وتضاف إلى الكيك والمعجنات الأخرى أثناء الخبز. بمثابة الصقيل.
المنتجات الضرورية:
1/4 ملعقة صغيرة زبدة
1/3 ملعقة صغيرة السكر
1/3 ملعقة صغيرة الجلوكوز
1/4 ملعقة كبيرة. سول
1 و 1/2 ملعقة صغيرة. لوز
طريقة التحضير:
نذوب الزبدة في قدر ونخلطها مع الجلوكوز والسكر والملح و 2 ملاعق كبيرة من الماء وتترك على نار هادئة لمدة 4 دقائق. أضيفي شرائح اللوز وقلبي. انشر هذه الطبقة العلوية على الكيك أو المعجنات التي تُخبز ثم تُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
موصى به:
كتاب الطهي: كيف يتم تخزين الكعك بشكل صحيح؟
يتم تخزين المعكرونة الجاهزة بطرق مختلفة ولأوقات مختلفة. المنتجات المصنوعة من الزبدة المتفتتة وعجين الزبدة المختلطة ، المحضرة بالمربى والمربى ، تدوم عدة أيام في غرف جافة وجيدة التهوية. يجب تخزين نفس المنتجات ، عند تحضيرها بالفواكه أو الكريمات ، في ثلاجات لمدة لا تزيد عن 36 ساعة.
الكعك والمعجنات تصنع الحمقى منا
ليس للمعجنات اللذيذة تأثير جيد على الخصر ، ولكن وفقًا لدراسة حديثة ، فإن المعجنات والكعك تدمر ذاكرتنا أيضًا. يدعي العلماء أن الدهون التي تحتويها لها تأثير سيء على ذاكرة الناس. غالبًا ما تستخدم الدهون المتحولة المعروفة في العديد من الأطعمة المعلبة ، وكذلك في المطاعم.
تحتل البلغاريات المرتبة الخامسة في أوروبا من حيث معدلات السمنة
قال البروفيسور المشارك سفيتوسلاف هاندجيف من قيادة الأكاديمية الأوروبية لعلوم التغذية في مؤتمر صحفي في ألبينا ، إن الأطفال في بلغاريا يحتلون المرتبة الخامسة في السمنة بين أقرانهم الأوروبيين. نظرت الدراسة في أطفال من 32 دولة في أوروبا. يحتل الأطفال المرتبة الأولى في السمنة في أيرلندا ، حيث تبلغ نسبة الطلاب الذين يعانون من زيادة الوزن 23.
كيف تصنع الكعك بالحب
1. معظم وصفات المعجنات لا تحدد كمية الدقيق. عندما يتم تعريفه بدقة ، يتم اعتباره أمرًا مفروغًا منه. وذلك بسبب حجم البيض وكثافة الزبادي والقشدة. 2. يتم خلط صودا الخبز مع الدقيق أو الزبادي. 3. قم بإذابة صودا الأمونيا مع القليل من الخل أو عصير الليمون.
يحتل البلغار المرتبة 14 في شرب البيرة في أوروبا
يشترك البلغار في المركز الرابع عشر مع البلجيكيين في استهلاك الفرد من البيرة في أوروبا. تم إعداد الاستطلاع من قبل Brewers of Europe ، والقادة في امتحان البيرة هم التشيك. في عام واحد ، تم شرب 144 لترًا من البيرة شخصيًا في جمهورية التشيك ، تليها ألمانيا بمتوسط 107 لترات للفرد سنويًا.