2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
المنتجات المختلفة تحتاج إلى طرق معالجة مختلفة. تصبح المنتجات المخبوزة على نار مكشوفة هي الأكثر لذة.
هذه الطريقة هي الأنسب لتحميص اللحوم ، والتي يجب طهيها في أقل من نصف ساعة - فيليه الدجاج وشرائح اللحم والسمك والبرغر والنقانق.
خبز الشواء بغطاء يشبه الخبز في الفرن. ثم ضع وعاء به ماء أو عصير فواكه بالقرب من اللحم حتى لا يجف.
العبوات المصنوعة من رقائق معدنية مناسبة لخبز قطع صغيرة من الطعام ، مثل المأكولات البحرية والخضروات.
في مثل هذه العبوة ، يمكنك إضافة المكونات العطرية - زيت الزيتون وقشر الليمون المبشور ولحم الخنزير والأعشاب من اختيارك. ضع المنتجات في وسط قطعة من ورق الألمنيوم مطوية من المنتصف.
أغلق العبوة بطي حوافها الجانبية مرتين. لكي لا تمزق مثل هذه العبوة ، اقلبها فقط بمقطع كبير. من الجيد ترك فتحة صغيرة للهروب من البخار.
للحصول على رائحة الفواكه الحمضية أو لحم الخنزير أو الدجاج أو السمك أو الخضار ، قبل أن تصبح جاهزة ، رش الفحم على الشواية بقشر الحمضيات المبشور.
إذا كنت تريد أن تكون رائحة منتجات الشواء لذيذة ، أضف نشارة الخشب إلى الفحم. قبل إضافته ، انقعه في الماء لفترة من الوقت.
جرب الفواكه المشوية - النكتارين والخوخ والأناناس والخوخ مناسبة لهذا الغرض. يمكنك جعل رائحة اللحم المشوي أكثر عطرة إذا قمت بإضافة أعشاب من اختيارك إلى الفحم.
موصى به:
نصائح لطهي التونة الطازجة
يمكن تحضير التونة الطازجة بطرق مختلفة. إنه ليس شائعًا جدًا ، ولكن لا تزال هناك وصفات مثيرة للاهتمام معه. يمكننا تحضيره على الشواية ، المقلي ، في الفرن ، في السلطات والصلصات والمخللات المختلفة. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن التونة من بين الأطعمة الأقل سعرات حرارية.
عشر نصائح للشواء الآمن
لا يوجد شيء أفضل من إعداد حفلة شواء لذيذة لإسعاد أصدقائك. ومع ذلك ، فإن طريقة الطهي هذه صادمة لمعدتنا وغالبًا ما نواجه مشاكل بعد تناول الكثير. لكي يشعر الضيوف بالرضا والرضا والرضا ، عليك اتباع القواعد العشر الأساسية لـ شواء آمن . 1. قم بتخزين جميع المنتجات القابلة للتلف في الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها.
ماء مالح للشواء المثالي
ماذا يمثل الكباب؟ خلافًا للاعتقاد الشائع ، هذا ليس مجرد لحم معلق على سيخ. أصبح تحضيره طقسًا حقيقيًا لكثير من الرجال. من المهم للغاية معرفة أن الكباب ليس مقليًا أو مخبوزًا في الفرن. لإعداده ، من الضروري أن يكون لديك وقت فراغ ومساحة وشواية فحم كافية.
التفاصيل الدقيقة للشواء
مشوي يحول دائمًا حتى أكثر اللحوم العادية إلى تخصص هناء للحواس. الإجراء في حد ذاته ليس صعبًا بشكل خاص ، ولكنه يتطلب بعض الاعتبارات. نظرة التفاصيل الدقيقة للشواء في الصفوف التالية . يجب علينا دائمًا اختيار اللحوم الطازجة وعدم تجميدها أبدًا.
كيفية نقع اللحم للشواء
يكون اللحم ألذ بكثير عند نقعه قبل شويه. هذا يجعله أكثر عصارة ورائحة ويذوب في فمك. يتم نقع اللحم في الخل واللبن وعصير الطماطم وعصير الرمان والنبيذ وعصير الليمون والريحان وعصير التفاح - في جميع المنتجات ذات الحموضة العالية. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات شواء متوسطة الحجم ، ويمكن تقطيع لحم الخنزير إلى قطع أكبر ، ويمتص التتبيلات جيدًا.