2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مشوي يحول دائمًا حتى أكثر اللحوم العادية إلى تخصص هناء للحواس. الإجراء في حد ذاته ليس صعبًا بشكل خاص ، ولكنه يتطلب بعض الاعتبارات. نظرة التفاصيل الدقيقة للشواء في الصفوف التالية.
يجب علينا دائمًا اختيار اللحوم الطازجة وعدم تجميدها أبدًا. من الجيد أيضًا أن تكون ملونًا ، أي. للحصول على الدهون بحيث يصبح اللحم المشوي طريًا وطريًا.
من السهل خبز السمك والدجاج. يستغرق الأمر بعض الوقت ، على عكس لحم الخنزير ، الذي يتم خبزه لفترة أطول قليلاً. يتم تحميص الخروف بسرعة. لحم مفروم ايضا.
من الصعب تحميص اللحم البقري الذي يمكن أن يصبح قاسيًا وجافًا. باستثناء اللحوم استجواب الخضروات المفرومة أو الكاملة مناسبة أيضًا.
ومع ذلك ، تتطلب الخضروات المشوية المختلفة أيضًا إعدادًا محددًا. على سبيل المثال ، يتم تتبيل الكوسا حتى تصبح طرية ، ولا حاجة إلى أنواع أخرى مثل الذرة.
سنقوم الآن بإدراج و تعقيدات الشواء سيحولك إلى سيد حقيقي:
1. عند تقطيع اللحم للشواية يجب أن يكون متساوي السماكة من جميع الجهات حتى يتم تحميصه بشكل متساوٍ حتى لا يبقى نيئًا في أماكن وأخرى مثل الفحم.
2. أفضل مرق للأسماك هو زيت الزيتون والملح وعصير الليمون. تقدم مع سلطة طازجة بعد ذلك.
الصورة: سيفدالينا إيريكوفا
3. لا تستخدمي اللبن الطازج أو الزبادي في تتبيل اللحوم أو الأسماك أو الخضار لأنها ستحترق ولن تعطي مذاقا طيبا.
4. يجب أن يتم ترتيب السيخ بإحكام حتى تصبح الفتات طرية ورائعة.
5. نقع اللحم دائمًا من اليوم السابق واخبزيه في اليوم التالي ، حتى يصبح اللحم طريًا ورائعًا.
هنا تتبيلة للحوم:
المنتجات الضرورية: 250 مل كاتشب ، 4 ملاعق كبيرة. هريس الطماطم ، 1 بصلة مفرومة ناعماً ، 3-4 ملاعق كبيرة. 2 ملعقة كبيرة ثوم. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 2 ملعقة كبيرة. الخل ، 2 ملعقة كبيرة. زيت ، ملح حسب الرغبة ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
طريقة التحضير: اخلطي كل شيء جيدًا ، وزعي اللحم. مارينوفا من اليوم السابق ، ثم خبز على شواية ساخنة.
موصى به:
التفاصيل الدقيقة في تجميد وإذابة لحم الدجاج
اللحوم هي منتج يمكن من خلاله تحضير أطباق لذيذة جدًا ، ولكن لكي تكون لذيذة وعطرة ، من الضروري اتباع بعض القواعد الأساسية. على سبيل المثال ، يتجاهل الكثير من الناس أهمية التجميد والإذابة المناسبين لحوم الدجاج . يمكن أن تؤدي هذه التلاعبات البسيطة على ما يبدو إلى تغيير هيكل ومذاق اللحم بشكل خطير ، فضلاً عن جعله جافًا وقاسًا أو حتى يفسد.
التفاصيل الدقيقة في طهي البيض
يعتبر سلق البيض مهمة صعبة ، خاصة إذا كان الهدف هو منع تكسير القشرة. اللحظة الصعبة هي عندما نسلق البيض في عيد الفصح ونكتشف بعد أن نغليهم أنهم متشققون جميعًا. خيبة الأمل في الغالب في عيون الأطفال ، الذين يتطلعون إلى العطلة للالتقاء وتناول الطعام بشكل صحيح.
التفاصيل الدقيقة في تحضير السوشي
المطبخ الياباني فريد وجذاب لكل من يحبون المذاق الرائع غير العادي. لذيذة وشهية سوشي يمكنك أيضًا الطهي في المنزل. المكونات التقليدية للسوشي هي السلمون وأوراق الأعشاب البحرية ، والتي يتم ضغطها بالإضافة إلى الجمبري وأرز السوشي وحبوب الكافيار والوسابي والزنجبيل المخلل ولفائف الجمبري والجبن الطري وصلصة الصويا.
التفاصيل الدقيقة للفاصوليا القديمة ولماذا يجب أن تؤكل
يعلم الجميع أن الفاصوليا القديمة هي طعام ثقيل ولذلك يتم تناولها مرة واحدة في الأسبوع. الناس يتجنبونه لأسباب صحية - في التهاب القولون والتهاب المعدة وما إلى ذلك ، لكنه مفيد للغاية. وفقا لمصادر مختلفة ، فإن الفول البلغاري يشفي من سرطان القولون.
التفاصيل الدقيقة في طبخ السبانخ
السبانخ من الخضروات المفيدة للغاية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A و C. ولا تحتوي على الكوليسترول والدهون كما أنها مصدر كبير للحديد والمغنيسيوم. هناك أوراق خضراء داكنة يمكن أن تكون ناعمة أو مجعدة. يحتوي السبانخ المجعد على بنية أقوى ، بينما يحتوي السبانخ الناعم على أوراق رقيقة وحساسة.
