2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تم إنشاء مجموعة متنوعة من العباش من قبل علماء من معهد الموارد النباتية والوراثية في سادوفو ومعهد محاصيل الخضر ماريتسا - بلوفديف. اسمه نيكي وهو قنبلة فيتامين حقيقية.
استمر العمل على اختيار الأنواع الجديدة من العباش لمدة عشر سنوات. على الرغم من أن بلادنا كانت تصدر في الماضي أطنانًا من الخضار إلى جميع دول الكتلة الشرقية ، إلا أن هذه الممارسة توقفت منذ فترة طويلة.
صنف نيكي مناسب للإنتاج العضوي. زرعت في يونيو وتنتج 3-4 أطنان لكل دسم في ثلاثة أشهر فقط. بصرف النظر عن كميتها ، فهي أيضًا ذات قيمة لصفاتها. في 100 غرام فقط من العباش يحتوي نيكي على أكثر من 50 ملغ من فيتامين سي ، وهو بالضبط كما هو الحال في الليمون. هذا أكسبه لقب الليمون بين الخضار.
كما أنها غنية بالزنك والكروم والكالسيوم والفوسفور والحديد والبروتين والأحماض الأمينية والكالسيوم والكروم والبوتاسيوم - قنبلة فيتامين حقيقية. يعتقد أن لها خصائص مضادة للسرطان.
الاستهلاك المنتظم للخضروات يحافظ على المناعة ويزيد من دفاعات الجسم. يوصى به لعلاج فقر الدم. وهي مناسبة لجميع الحميات الغذائية ، حيث أن 100 جرام تحتوي فقط على 0.1 جرام من الدهون.
الأكثر فائدة هو نيكي في حالة جديدة. في بلدنا يتم نسيان وصفات الخضار ، ولكن سرعان ما سيتمكن البلغاريون من الاستفادة الكاملة من المذاق الفريد والفوائد الصحية لألباش المنتج في بلدنا. بصرف النظر عن كونه مكونًا طازجًا للسلطات ، فهو أيضًا توابل رائعة للشوربات.
نيكي لديها مستقبل واعد. أكبر ميزة لبلدنا هي حقيقة أن هناك طلبًا واسعًا على الفاكهة الجذعية ، والمستهلك الأكبر هو تركيا.
موصى به:
ماذا يمكننا تحضير العباش
العباش شائع جدًا في بلغاريا ، وغالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الجولاش. يتم استخدام ساقها للاستهلاك ، والتي تكون كثيفة للغاية أو مستديرة أو خضراء أو أرجوانية. فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية استهلاك العباشة: خام العباش يحل العباش ، خاصة خلال أشهر الشتاء ، محل السلطات الطازجة.
العباش لخصر نحيف ومزاج جيد
العباش يتم إهماله دون وجه حق كمنتج يهتم بالخصر النحيف. لا يوفر النبات ، الموجود باللون الأخضر والأرجواني ، صورة ظلية ملائمة فحسب ، بل يوفر أيضًا مزاجًا جيدًا. ألاباش منخفض جدا في السعرات الحرارية ويحتوي على مواد صحية. تحتوي مائة جرام من المرمر على 29 سعرة حرارية فقط.
يقي العباش من الانفلونزا وسرطان البروستاتا
ألاباش ، التي لا تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا ، تشبه كرة خضراء أو أرجوانية متوسطة الحجم. الجزء الصالح للأكل من نبات الخريف هذا عبارة عن جذع سميك من نبات البنين. على الرغم من نموه في خطوط العرض لدينا لعقود من الزمن ، إلا أن المرمر لا يوجد غالبًا على الطاولة البلغارية.
قامت عائلة من تارغوفيشته بزراعة طماطم عملاقة
قامت عائلة من تارغوفيشته بتمزيق طماطم عملاقة وردية اللون من حديقتها. تزن الخضروات الضخمة أكثر من كيلوغرامين ويتم إنتاجها بواسطة فيسكا وإيفان يوردانوفي. فيسكا ممرضة في جناح التعقيم في مستشفى تارغوفيشته. تمتلك هي وزوجها دفيئة مساحتها 320 مترًا مربعًا في قرية رازغراد في بريستوفيني.
العباش
العباش هو نبات نباتي من عائلة الصليبيين. يزرع في الأجزاء الشمالية من أوروبا وفي بلدنا. ألاباش هو نبات جذر ، ويستخدم جذره فقط في الغذاء. العباش له مظهر قمر صناعي عضوي أخضر بنكهة سيقان القرنبيط الطازجة المقرمشة مع نكهة الفجل. اسم العباشة تأتي من الكلمة الألمانية "
