2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن تحضير التونة الطازجة بطرق مختلفة. إنه ليس شائعًا جدًا ، ولكن لا تزال هناك وصفات مثيرة للاهتمام معه. يمكننا تحضيره على الشواية ، المقلي ، في الفرن ، في السلطات والصلصات والمخللات المختلفة.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن التونة من بين الأطعمة الأقل سعرات حرارية. إنها سمكة كبيرة ، لكن من السهل الخلط بين لحمها ولحم البقر أو اللحوم الأخرى.
في إيطاليا ، غالبًا ما يتم تحضير التونة الطازجة المنقوعة بالليمون وزيت الزيتون ، ويضاف الملح والفلفل ، ما يسمى كارباتشيو.
في اليابان ، يُصنع السوشي غالبًا باستخدام التونة النيئة. تذوب قطعة من التونة في صلصة الصويا وتصنع في لفافة مع الأفوكادو.
أنسب الدهون لطهي التونة هو زيت الزيتون. إذا كنت تقلى التونة الطازجة ، ضع في اعتبارك أنها ستتحول إلى اللون الوردي قليلاً على كلا الجانبين وأن السمك جاهز. قبل قلي التونة ، دحرجها في الدقيق والسميد.
إذا قررت استخدام التتبيلة ، فمن ألذها صلصة الصويا والعسل. دع التونة تنقع لمدة ساعة. الطعم مذهل.
ستكون التونة شديدة العصير إذا نقعتها في الحليب الطازج قبل الطهي.
يمتزج الخس تمامًا مع التونة. يمكنك شويه لفترة وجيزة وتتبيله بصلصة مناسبة من زيت الزيتون والخل والثوم.
صلصة تونة أخرى مناسبة للغاية وهي مع صلصة الزيتون المفروم والبصل الأخضر والكبر والتوابل حسب الرغبة (الملح والفلفل).
الكحول المناسب عند تناول التونة هو النبيذ الأحمر.
يمكنك الجمع بين التونة والسلطات الخضراء المختلفة والبطاطا الطازجة أو المسلوقة أو المطهية مع السباغيتي والعديد من التوليفات الأخرى.
موصى به:
نصائح لطهي الحنطة السوداء
على نحو متزايد ، نجد وصفات معدة بمثل هذه الحنطة السوداء المفيدة ، أو ما يسمى. الحنطة السوداء. هنا بأسلوب موجز ، قصير ، دقيق وواضح ، سأقدم لكم بعض النقاط البارزة في تحضير الحنطة السوداء في الطهي. إذا كان الطبق مخصصًا لأغذية الأطفال ، فلا تضيفي الملح ، وعندما يكون للكبار يضاف الملح حسب الرغبة في الماء الذي سيغلي فيه.
نصائح لطهي السمك
من أجل أن يكون للسمك المخبوز رائحة لا تصدق ولتحسين مذاقه ، يمكنك الاستفادة من بعض حيل الطهي. قبل تحميص السمك ، قم بتغطيته بشرائح الليمون أو البرتقال وأضف شرائح الليمون إلى السائل الذي يتكون أثناء طهي السمك أو تحميصه. لإضفاء طعم مكسيكي على السمك ، أضف مكعبات الأفوكادو والكزبرة الطازجة المفرومة إلى صلصة الطماطم المحضرة.
كيف لطهي التونة
يتم تحضير التونة بشكل مختلف في أجزاء مختلفة من العالم. في إيطاليا ، يصنعون التونة المطهية مع البطاطس والبابريكا أو يقدمون الكارباتشيو - لحم التونة النيء المفروم ناعماً. في اليابان ، من المعروف أن التونة تستخدم في صنع السوشي. لحم التونة ضارب إلى الحمرة ، ولكن هناك أيضًا ظلال أخف من اللون الأحمر.
أهم 7 نصائح لعمل العصائر الطازجة
مثل كل شيء ، و تحضير العصائر عن طريق الضغط أو الطحن لها قواعدها الخاصة و الخفايا وهو أمر جيد أن تتبعه إذا كنت لا تريد إلقاء كل جهودك في سلة المهملات. أدناه سوف تقرأ كيف تحضير العصائر الطازجة عضويًا بحيث يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول بدون تعفن.
نصائح للطبخ بالأعشاب الطازجة
لن نقنعك بميزة نعم اطبخ بالأعشاب الطازجة لأنه قيل الكثير عن هذه المسألة. ومع ذلك ، قبل أن نوضح لك كيفية الطهي معهم ، ربما يكون من الجدير بالذكر أنه سيكون من المربح لك أن تزرع أعشابك المفضلة في أواني في المنزل بدلاً من الذهاب إلى المتجر في كل مرة للحصول عليها.
