2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر زيت السمك من أكثر الزيوت استخدامًا ، حيث إنه منتج صحي فريد حقًا. نظرًا لقيمة خاصة لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإنه يجلب فوائد صحية غير مسبوقة. بديله المناسب هو زيت الكريل. إنها تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية وهي على وشك أن تحل محلها.
يعتبر زيت الكريل مصدرًا حيويًا وفعالًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر من زيت السمك. يتم استخراجه من الكريل - عوالق حيوانية تشبه الجمبري. توجد في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي.
يأتي اسم العوالق من اللغة النرويجية ويعني غذاء الحيتان. في صناعة الأغذية ، أكثر أنواع الكريل استخدامًا هي أنتاركتيكا.
مثل زيت السمك ، فإن زيت الكريل غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية EPA و DHA. وهما من الأحماض النشطة بيولوجيًا في جسم الإنسان ، على عكس نظائرهما النباتية. بينما يكون DHA في زيت الكريل عند نفس مستويات زيت السمك ، فإن تركيزات EPA أعلى. تمثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 في زيت الكريل المفضل بشكل متزايد 30٪ من إجمالي محتواها من الدهون.
في تركيبته المتبقية ، يحتوي زيت الكريل على 15٪ بروتين. الدهون 3.6٪ فقط. يعتبر الكريل غذاء عالي البروتين. ومع ذلك ، فإن زيت الكريل خالي من الأحماض الأمينية. المكونات الأخرى لزيت الكريل هي المكونات النشطة بيولوجيًا والكوليسترول وفيتامين هـ والفينولات وأستازانتين.
يصر الخبراء على أن تناول جرعات صغيرة من زيت الكريل يزيد بنجاح من EPA و DHA ، وهما أمران مهمان جدًا لجسم الإنسان. في الوقت نفسه ، يزيد محتوى الأحماض الدهنية الوسيطة وحمض الأراكيدونيك. آلية العمل هي نفس آلية عمل زيت السمك ، ولكن يعتقد أنها تفوق فوائده. تتراوح الجرعة اليومية الموصى بها بين 1000 و 3000 مجم من الزيت.
إذا كنت تستخدم زيت الكريل كبديل لزيت السمك ، فعليك التفكير في كمية أحماض أوميغا 3 الدهنية EPA + DHA. نظرًا لأن زيت الكريل يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية ، فإن EPA + DHA الموجودة فيه تكون أكثر نشاطًا بيولوجيًا بنسبة 30 ٪ من تلك الموجودة في زيت السمك.
لذلك من الجيد استهداف ثلثي جرعة أوميغا 3 في زيت السمك. بتعبير أدق - 1500 مجم من زيت السمك تعادل 1000 مجم من زيت الكريل. ليس له آثار جانبية. ومع ذلك ، هناك مستهلكون يشكون من الغثيان وآلام المعدة ورائحة الفم الكريهة.
موصى به:
أكثر أنواع زيت السمك فائدة
يحتوي زيت السمك على نسبة عالية من أحماض أوميغا الدهنية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في العمليات الفسيولوجية لجسمنا. تنظم إنتاج الهرمونات ، وتشارك في عمليات نقل الأكسجين في الأنسجة ، وتحافظ على صحة الأوعية الدموية ، وتحسن وظيفة الجهاز الهضمي والجهاز البولي ، وتطبيع نشاط الدماغ ، وتمنع تطور مرض السكري وأمراض القلب ، وتقليل الالتهاب ، وزيادة المناعة ، والمشاركة في تكوين أغشية الشبكية والأغشية العصبية ، وتقليل شدة الألم في التهاب المفاصل وهشاشة العظام ، وتحسين حالة الجلد ، ودعم نم
الماء الساخن أم البارد؟ إليك أيهما أكثر فائدة
الماء أمر حيوي في حياتنا. كلما شربنا أكثر ، كان ذلك أفضل. ومع ذلك ، فإن مفتاح الاستفادة القصوى من فوائده هو درجة حرارته. عندما نشعر بالعطش ، نادرًا ما نفكر في نوع الماء الذي نشربه. يتساءل العديد من الخبراء ، وكذلك الأشخاص العاديين ، منذ عقود عما إذا كان الجو الحار أو البارد هو الخيار الأفضل.
الدجاج أم السمك - أيهما أكثر صحة؟
في معظم الأنظمة الغذائية ، يُنصح بالدجاج والأسماك كلحم صحي ومنخفض السعرات الحرارية وصحي. لكن أيهما أكثر صحة للأكل؟ هناك بعض الخصائص المميزة التي يجب مراعاتها عند اختيار أي من الاثنين يجب التركيز عليه في نظامنا الغذائي. بادئ ذي بدء ، يجب أن نذكر الحقيقة المعروفة المتمثلة في أن الدجاج في الشبكة التجارية قد تمت معالجته مسبقًا بجميع أنواع المستحضرات الاصطناعية لتنمو بشكل أسرع ولا تمرض.
زيت الزيتون مقابل زيت بذور اللفت: أيهما أكثر صحة؟
زيت بذور اللفت وزيت الزيتون هما من أشهر زيوت الطبخ في العالم. كلاهما يوصف بصحة القلب. ومع ذلك ، يتساءل بعض الناس ما هو الفرق وما هو أكثر صحة. ما هو زيت اللفت وزيت الزيتون؟ يتم إنتاج زيت بذور اللفت من بذور اللفت (Brassica napus L.) ، والتي تم تعديلها وراثيًا لتكون منخفضة في المركبات السامة مثل حمض الأيروسيك والجلوكوزينولات ، والتي تحتوي على بذور اللفت بشكل طبيعي.
الخروع: كان زيت الذرة أكثر فائدة من زيت الزيتون
أثبت زيت الذرة أنه أكثر قيمة للصحة من زيت الزيتون ، الذي يُقال إنه أكثر الدهون فائدة ، وفقًا لتقارير Eurek Alert. قال باحثون إن زيت الذرة يخفض مستويات الكوليسترول بنجاح أكبر من زيت الزيتون المعصور على البارد. في الواقع ، يعتبر زيت الذرة مفيدًا أيضًا لما يسمى ب.
