2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
منذ العصور القديمة ، اشتهرت صفات زيت الزيتون كدواء ووسيلة للتجميل ، إلى جانب استخدامه في الطهي. الاستهلاك المنتظم زيت الزيتون له تأثير مفيد على الكائن الحي كله.
ربط عدد من الدراسات العلمية بين استهلاك زيت الزيتون عن طريق الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتخفيف أعراض التهاب المفاصل ، وتقليل الوزن وحتى تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
تعود الخصائص العلاجية لزيت الزيتون إلى تركيبته الفريدة. زيت الزيتون غني جدًا بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وكذلك الأحماض الدهنية الأساسية النادرة غير المشبعة الأحادية والدهون غير المصبّعة. تتكون هذه الدهون غير المصبونة من مادة تيرول ، توكوفيرول ، التي لها خصائص مضادة للأكسدة ، والتربينات ، والكاروتين ، والفوسفوليبيدات ، وفيتامين أ ، والفلافونويد.
وجدت دراسة مفصلة أجراها علماء من جامعة لويزيانا أن مركب أوليوكانثال القوي المضاد للالتهابات يمكن العثور عليه في زيت الزيتون. لدى Oleocanthal القدرة على تنشيط الإفراز المعلق لبروتينين وعدد من الإنزيمات الرئيسية في الدماغ ، والتي لا تسمح بتراكم بروتين بيتا أميلويد في الدماغ.
السبب المحدد للمرض مرض الزهايمر غير مفهومة تمامًا ، ولكن وفقًا لأطباء الأعصاب ، فإن السبب الرئيسي لتطور هذا المرض هو تراكم بروتين بيتا أميلويد.
وفقًا للدكتورة أمل قدومي ، قائدة الدراسة ، فإن إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المعصور على البارد إلى القائمة اليومية يمكن أن يبطئ بشكل كبير من ظهور الخرف ويحسن حالة المرضى الذين تم تشخيصهم بالمرض. مرض الزهايمر.
على الرغم من أن جميع زيوت الزيتون المعصور على البارد تحتوي على الأوليوكانثال ، فإن أعلى محتوى لهذا المركب يوجد في زيت الزيتون المنتج في مدينة ميسينا ، صقلية. استخدام زيت الزيتون كجزء من نظام غذائي صحي ووقاية من مرض الزهايمر ليس التطبيق الوحيد لهذا المنتج.
لقد ثبت أن "الذهب السائل" ، كما يسميه الباحثون ، يمنع فقدان العظام بسبب الصدمات أو النظام الغذائي أو التغيرات الهرمونية أثناء انقطاع الطمث.
منتجات الألبان المحتوية على الكالسيوم ليست العوامل الوحيدة التي تحدد تكوين وقوة نظام العظام. الاستهلاك المشترك لمنتجات الحليب كامل الدسم و زيت الزيتون يحمي الجسم من الإصابة بهشاشة العظام ويساعد على الوقاية من التهاب المفاصل والكساح.
موصى به:
القهوة تساعد في محاربة مرض الزهايمر
مما لا شك فيه قهوة هو أشهر مشروب طاقة في العالم. في الآونة الأخيرة ، كان هناك المزيد والمزيد من الحديث عن أضرار القهوة. تشير الدراسات إلى أنه بعد تناول القهوة لفترات طويلة يتراكم الكافيين في الجسم وهذا يؤدي إلى إدمان الكافيين مثل إدمان المخدرات والسجائر والكحول وما إلى ذلك.
القلي بزيت الزيتون
زيت الزيتون هو أنسب الدهون للقلي الأطباق النباتية والأسماك. هناك حاجة إلى 150 مل من زيت الزيتون لقلي كيلوغرام واحد من الخضار النيئة. زيت الزيتون هو أكثر الزيوت النباتية دهنية. تكون جزيئات الأحماض الدهنية في زيت الزيتون أكبر منها في الزيوت النباتية الأخرى.
طعام ضد مرض الزهايمر
مرض الزهايمر هو عملية لا رجعة فيها تسبب فقدان الذاكرة ، وتغيرات في التصورات ، وتقلبات مزاجية مفاجئة ودراماتيكية ، واضطرابات في الكلام. إنه يؤثر على كل من كبار السن والشباب في جميع أنحاء العالم. لتقليل خطر الإصابة بهذا المرض الخبيث ، من الجيد تناول الأطعمة التالية:
سالفيا - سلاح ممتاز ضد مرض الزهايمر
حكيم نمت منذ العصور القديمة. يأتي اسمها من الاسم اللاتيني "salvere" ، في الترجمة - ليتم حفظها. هناك الآلاف من الأساطير المتعلقة بالعشب وفوائده. يعتقد البعض أن المريمية قادرة على علاج أي مرض. موطن الحكيم هو منطقة البحر الأبيض المتوسط.
حمية مايند للوقاية من مرض الزهايمر
تظهر الأبحاث أنه مع النظام الغذائي الصحيح للعقل ، يمكنك الحفاظ على دماغك شابًا. لقد فقدت 3-4 أرطال إضافية وهذه مناسبة للاحتفال. وكيف ستشعر إذا فقدت 7 سنوات ونصف من عمرك المعرفي؟ وفقًا لدراسة نُشرت في Alzheimer and Dementia ، يبدو أن حمية مايند الغذائية تعمل.
