2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تظهر الأبحاث أنه مع النظام الغذائي الصحيح للعقل ، يمكنك الحفاظ على دماغك شابًا.
لقد فقدت 3-4 أرطال إضافية وهذه مناسبة للاحتفال. وكيف ستشعر إذا فقدت 7 سنوات ونصف من عمرك المعرفي؟ وفقًا لدراسة نُشرت في Alzheimer and Dementia ، يبدو أن حمية مايند الغذائية تعمل. هذه النتيجة هي بالإضافة إلى دراسة سابقة أجراها نفس العلماء ، والتي وجدت أن نظام UM الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
استنادًا إلى سنوات عديدة من البحث حول الأطعمة المعروفة بفوائدها وتلك التي ثبت أنها تضر بتفكيرنا وذاكرتنا ، يجمع نظام مايند الغذائي بين أفضل حمية البحر الأبيض المتوسط الشهيرة مع منع ظهور الخرف العقلي وتطوره. على الرغم من أن نظام UM الغذائي لا يمكن أن يكون له اسم أكثر ملاءمة ، إلا أن الاسم الإنجليزي يأتي من الجمع والاختصار للكلمات البحر الأبيض المتوسط الغذائي والتأخير العصبي (MIND: Mediterranean Intervention for Neurodegenerative Delay).
درس الفريق أكثر من 900 رجل وامرأة تتراوح أعمارهم بين 58 و 98 لمدة أربع سنوات ونصف ، وقاموا بتقييم عاداتهم الغذائية من خلال استبيانات غذائية مفصلة واختبار قدراتهم المعرفية سنويًا.
ما الذي يجعل نظام UM الغذائي رائعًا جدًا؟
من ناحية أخرى ، فهو يقلل من كمية الدهون المتحولة غير الصحية والدهون المشبعة. من ناحية أخرى ، فإن النظام الغذائي غني بالعناصر الغذائية المحددة والمغذيات النباتية ، والتي ثبت أنها تبطئ التدهور المعرفي ، وكذلك تقلل من مخاطر مرض الزهايمر والخرف وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب على المستوى الخلوي.
من المهم أن نلاحظ في الدراسة ، أن الأشخاص الحاصلين على أعلى تصنيف في حمية UM تناولوا الجبن والأطعمة المقلية أو السريعة أقل من مرة واحدة في الأسبوع ، واللحوم الحمراء أقل من أربع مرات في الأسبوع ، والحلويات والمعجنات أقل. خمس مرات أسبوع.
بالإضافة إلى ذلك ، استخدموا أقل من ملعقة كبيرة من الزبدة أو المارجرين يوميًا ، بينما استخدموا زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون.
استنتاج: لا يكفي تناول مجموعات غذائية صحية للدماغ فقط. لتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، من الضروري الحد من المجموعات الغذائية غير الصحية.
فيما يلي سترى الأطعمة المفيدة للدماغ وعدد الوجبات التي يجب أن نسعى جاهدين للحصول عليها في الأسبوع.
كل الحبوب
الحصص اليومية التي يجب السعي للحصول عليها - على الأقل 3
حصة واحدة تساوي 1/2 ملعقة صغيرة. حبوب كاملة مطبوخة ، 100٪ مكرونة أو مكرونة أو 1 ملعقة صغيرة. 100٪ حبوب الإفطار من الحبوب الكاملة ؛ شريحة واحدة من خبز القمح الكامل 100٪.
الخضار الورقية الخضراء
الحصص الأسبوعية التي يجب السعي للحصول عليها - 6
حصة واحدة تساوي 1 ملعقة صغيرة. مسلوق ، 2 ملعقة صغيرة. الخضار الورقية الخضراء النيئة
المكسرات
الحصص الأسبوعية التي يجب السعي للحصول عليها - 5
الحصة الواحدة تساوي حفنة صغيرة من المكسرات أو ملعقتين كبيرتين من زيت الجوز
ثمار الغابة
الحصص الأسبوعية التي يجب السعي للحصول عليها - 2
حصة واحدة هي 1/2 ملعقة صغيرة. (السكر لا تضاف)
ثقافات الفول
حصص أسبوعية - 3 على الأقل
حصة واحدة نصف كوب مطبوخ
زيت الزيتون
استخدم كمصدر رئيسي للدهون ، واستبدله بالزيت أو الدهون الأخرى. حمية العقل لا تحدد الحصة اليومية لزيت الزيتون ؛ عليك فقط استخدامه بدلاً من الدهون والزيوت الأخرى والتأكيد على زيت الزيتون البكر الممتاز المعصور على البارد.
الطيور الداجنة
الحصص الأسبوعية التي يجب السعي للحصول عليها - 2 أو أكثر
حصة واحدة 3 حوالي 85 جم
سمكة
حصص أسبوعية - 1
حصة واحدة من 85 إلى 120 جم
اختياري: الكحول / النبيذ
حصص يومية يجب السعي للحصول عليها (ولكن فقط إذا كنت لا تستطيع فرض الامتناع التام عن ممارسة الجنس) - ما يصل إلى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنان للرجال (لا أكثر).الحصة الواحدة تساوي مشروبًا واحدًا 300 مل من البيرة ، أو 140 مل من النبيذ أو 50 مل من الكحول القوي.
موصى به:
القهوة تساعد في محاربة مرض الزهايمر
مما لا شك فيه قهوة هو أشهر مشروب طاقة في العالم. في الآونة الأخيرة ، كان هناك المزيد والمزيد من الحديث عن أضرار القهوة. تشير الدراسات إلى أنه بعد تناول القهوة لفترات طويلة يتراكم الكافيين في الجسم وهذا يؤدي إلى إدمان الكافيين مثل إدمان المخدرات والسجائر والكحول وما إلى ذلك.
حارب مرض الزهايمر بزيت الزيتون
منذ العصور القديمة ، اشتهرت صفات زيت الزيتون كدواء ووسيلة للتجميل ، إلى جانب استخدامه في الطهي. الاستهلاك المنتظم زيت الزيتون له تأثير مفيد على الكائن الحي كله. ربط عدد من الدراسات العلمية بين استهلاك زيت الزيتون عن طريق الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتخفيف أعراض التهاب المفاصل ، وتقليل الوزن وحتى تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
طعام ضد مرض الزهايمر
مرض الزهايمر هو عملية لا رجعة فيها تسبب فقدان الذاكرة ، وتغيرات في التصورات ، وتقلبات مزاجية مفاجئة ودراماتيكية ، واضطرابات في الكلام. إنه يؤثر على كل من كبار السن والشباب في جميع أنحاء العالم. لتقليل خطر الإصابة بهذا المرض الخبيث ، من الجيد تناول الأطعمة التالية:
سالفيا - سلاح ممتاز ضد مرض الزهايمر
حكيم نمت منذ العصور القديمة. يأتي اسمها من الاسم اللاتيني "salvere" ، في الترجمة - ليتم حفظها. هناك الآلاف من الأساطير المتعلقة بالعشب وفوائده. يعتقد البعض أن المريمية قادرة على علاج أي مرض. موطن الحكيم هو منطقة البحر الأبيض المتوسط.
البيض للوقاية من مرض السكري من النوع 2
على مدى العقد الماضي ، عملت فرق البحث في جميع أنحاء العالم على إيجاد طرق للوقاية من مرض السكري من النوع 2. ومكافحته ، إلا أن العلماء الفنلنديين أعلنوا مؤخرًا أن حل سنوات من الجهد يمكن أن يكون أسهل بكثير مما يعتقده أي شخص. تمكن فريق بحثي من جامعة إيسترن فنلندا من إثبات أن تناول البيض يقلل بنجاح من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، على الرغم من ارتفاع نسبة الكوليسترول فيه.
