2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الجرجير نبات يمكنك زراعته بسهولة في المنزل. يمكنك الاحتفاظ بها على الشرفة أو على حافة النافذة. لتنمو تحتاج إلى حرارة وضوء.
يحتاج الجرجير أيضًا إلى الكثير من الماء ولهذا يطلق عليه اسم نبات مائي. تنبت بذوره بسهولة وتنمو حتى 10 سم في أيام قليلة. يمكنك وضع البذور على قطعة قماش مبللة أو قطن مبلل.
تنبت البذور بسرعة وستتمكن قريبًا من زراعتها في إناء واستخدام أوراقها لقضم الأطعمة المختلفة. يحتوي الجرجير على جذع رقيق وحساس للغاية ، لكن رائحته قوية جدًا. إنه مناسب لتتبيل السلطات والشوربات ، ولكن نظرًا لرائحته القوية ، فإنه لا يستخدم بمفرده. يتم استخدام كل من الأوراق والساق لتذوق الأطباق المختلفة.
الجرجير من مجموعة النباتات الحولية. لها رائحة قوية ومميزة للغاية. ينمو بسرعة ويصل ارتفاعه إلى 90 سم. تحتوي أوراقها على مادة تطلق الزيت العطري. طعم أوراقها حار قليلاً. من المهم معرفة أنه يجب استخدام أوراقها طازجة فقط ، ويفضل أن تكون مقطوعة حديثًا. عندما يجف ، يفقدون خصائصهم المفيدة. تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين سي.
يحتوي الجرجير على عدد من الخصائص المفيدة والشفائية. يحتوي على معادن وفيتامينات وبالتالي فهو لا يستخدم فقط كتوابل ولكن أيضًا كعشب. يمكن استخدامه للسعال ، انتفاخ المعدة ، مشاكل الجهاز الهضمي ، طارد للبلغم والتهاب الشعب الهوائية. كما يقوي الجرجير جهاز المناعة ويساعد على التعامل مع نزلات البرد والانفلونزا. كما أنه يساعد على تطهير الجسم من السموم وله تأثير مدر للبول.
الجرجير نبات محب للرطوبة. يحتاج إلى سقي متكرر وأشعة الشمس. كما أنه يحتاج إلى حرارة. الجرجير نبات لا يتحمل البرد. لذلك ، فهي مناسبة للزراعة في الربيع ، عندما لا يُتوقع انخفاض درجات الحرارة.
هذا في حالة نموها في الهواء الطلق ، على سبيل المثال في الحديقة. إذا كنت تزرعها في المنزل في إناء ، فلا يوجد وقت محدد لزراعتها ، طالما أنك توفر لها الحرارة والضوء والري المنتظم.
بعد الزراعة ، من الضروري الانتظار لمدة شهر فقط وتكون الأوراق والسيقان جاهزة للاستخدام. إذا كنت تعتني بالنبات جيدًا ، فستحصل على توابل طازجة لفترة طويلة وبكميات كبيرة.
موصى به:
دعونا نزرع الريحان في المنزل
الريحان هو أحد أكثر المكونات شيوعًا ويمكن التعرف عليها بسهولة من خلال مكونات النكهة في العديد من الأطباق والمشروبات - البيتزا ، السباغيتي ، بلودي ماري ، سلطة كابريزي ، الحساء التايلاندي. كلهم يحملون شعور الريحان بالانتعاش. التوابل المجففة والمعبأة من المتجر ليست فقط أغلى بعدة مرات ، ولكنها أيضًا أقل عطرة عدة مرات من التوابل المزروعة محليًا.
دعونا نزرع إكليل الجبل في أصيص
الاسم اللاتيني لإكليل الجبل هو Rosmarinus officinalis. في بلدنا يطلق عليه بابين كوسوم. إكليل الجبل هو نبات دائم الخضرة. ينمو ببطء وله أوراق صلبة ضيقة تشبه الصنوبريات. تتفتح أزهارها الصغيرة ذات اللون الأزرق الفاتح والحساسة في خصلاتها الخضراء.
دعونا نزرع السبانخ الصغيرة
سبانخ من أكثر الخضروات فائدة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات (C، B1، B2، B6، PP، K) وكذلك حمض الفوليك والمعادن (الحديد والكالسيوم والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم ، الفوسفور). يتم تحضيره بطرق مختلفة - على سبيل المثال ، السبانخ المحمص مع الأرز أو السبانخ المقلي بالبيض أو كحشوة في فطيرة.
دعونا نزرع التوابل محلية الصنع في الأواني
كل ربة منزل تحب الاعتناء بمنزلها وإسعاد عائلتها من خلال إعداد أطباق لذيذة لها ، حلمت أكثر من مرة بحديقة ضخمة بها جميع أنواع الروائح. بهذه الطريقة ، سيكون كل ما تضيفه إلى الأطباق طازجًا ، وبالتأكيد سيكون للتوابل الطازجة طعم مختلف وأفضل. في الواقع ، ليس من المستحيل زراعة التوابل حتى لو لم يكن لديك حديقة كبيرة وواسعة.
دعونا نزرع الزنجبيل في المنزل
الزنجبيل نبات استوائي يحب الحرارة والرطوبة. خارجيا يبدو وكأنه شفرة أو قصبة. تريد بعض ربات البيوت بشغف أن يكون كل شيء في متناول اليد ، طازجًا ومصنوعًا في المنزل. يمكن زراعة الزنجبيل وفي ظروف الاحتباس الحراري. جذر الزنجبيل ، والذي ، على الرغم من عدم وجوده في المناطق الاستوائية ، يمكنه تمامًا لتنمو في صندوق على حافة النافذة .
