2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الزنجبيل نبات استوائي يحب الحرارة والرطوبة. خارجيا يبدو وكأنه شفرة أو قصبة. تريد بعض ربات البيوت بشغف أن يكون كل شيء في متناول اليد ، طازجًا ومصنوعًا في المنزل. يمكن زراعة الزنجبيل وفي ظروف الاحتباس الحراري.
جذر الزنجبيل ، والذي ، على الرغم من عدم وجوده في المناطق الاستوائية ، يمكنه تمامًا لتنمو في صندوق على حافة النافذة.
زراعة الزنجبيل والعناية به
في المنزل ، الزنجبيل نبات سنوي. للحصول على نبات صحي ، استخدم جذرًا ناعمًا وطازجًا ولامعًا. لا تشتريه من المتجر - اذهب إلى السوق. يجب أن يحتوي الجذر على براعم حية (مثل البطاطس).
يمكن أن يجف زنجبيل السوق أيضًا - إذا حدث ذلك ، ضعه في ماء دافئ لبضع ساعات. هذا الإجراء سوف يجعل البثور "تستيقظ". يحدث أنه تحت تأثير أشعة الشمس والماء الدافئ ، يطلق محصول الجذر براعم خضراء بشكل مستقل.
كيف ينمو الزنجبيل على حافة النافذة؟
زرع الجذر الحي مع البراعم في أوائل الربيع. اختر أصيصًا واسعًا وكبيرًا بجودة التربة. أولاً ، يجب مزجه مع سماد خاص للمحاصيل الجذرية. يباع في المتاجر الزراعية ويحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.
لا تحفر جذر الزنجبيل عميق جدًا ، يكفي بضعة سنتيمترات. عندما لا تظهر البراعم بعد ، تكون الحاجة إلى الري أقل تكرارًا ، فقط للحفاظ على رطوبة التربة.
لا تنسى العادية تصريف الزنجبيل المزروع!! بدون المرور الحر للمياه ، فإن الجذر يخاطر بالتعفن. أطعم النبات مرتين على الأقل في الشهر حتى الصيف. في الصيف الحار ، يوصى بأخذ الوعاء مع محصول الجذر إلى الشرفة.
يمكنك وضعها في دفيئة أو في الحديقة ، وإبقاء الأصيص معرضًا للضوء ، ولكن مع إبعاده عن الضوء المباشر. الدفيئة في الظل هي أفضل مكان الزنجبيل المتزايد. سقي النبات بكمية كبيرة من الماء في الطقس الحار ، قم برشه كثيرًا.
بداية الخريف هو وقت صعب بالنسبة نبات الزنجبيل ، لذا قم بتخزينه في غرفة دافئة ومشرقة. في منتصف الخريف ، يجب تقليل الري لتجفيف التربة. بهذه الطريقة تحفز نمو وتطور الجذور.
أثناء الذبول ، يمكن حفر الجذر. لمنع التلف ، نظف الزنجبيل من التربة واغسلها وجففها. احفظه في مكان جاف ومظلم. يوصى بالتخزين في الفريزر ، في عبوة منفصلة.
الزنجبيل كنبات للزينة
زهرة الزنجبيل هي ظاهرة نادرة. إذا اتبعت جميع شروط زراعته ، يمكنك أن ترى ازدهار الزنجبيل. هذا يتطلب درجة حرارة عالية ورطوبة. الحماية من أشعة الشمس المباشرة إلزامية. تم تزويد الزهرة بتلات صفراء فاتحة ذات حواف أرجوانية محاطة بزهور صغيرة.
عند زراعة الزنجبيل كنبات الزينة ، الزهرة هي الأولوية وليس الجذر. يمكنك زرع الجذر في وعاء صغير ويوصى بعدم إزالة الجذور من الأرض لعدة سنوات.
في فصل الشتاء ، يتطلب الزنجبيل الحد الأدنى من الماء (ليكون رطبًا قليلاً). مع بداية الموسم الجديد ، تحتاج الزهرة إلى سقي وتغذية منتظمة. يجب أن يحتوي على البوتاسيوم.
تطبيقات جذر الزنجبيل
الزنجبيل هو أداة عالمية لتحسين أداء الجهاز الهضمي. يحسن الشهية ويحفز الهضم. يوصي الأطباء باستخدامه في جميع أمراض المعدة تقريبًا باستثناء القرحة.
يعمل الزنجبيل بشكل جيد في اضطرابات الجهاز الدهليزي وكذلك أثناء دوار البحر. يهدف عملها إلى القضاء على الغثيان والضعف والدوخة والتعرق البارد.
تعطي جذور الزنجبيل المبشورة للطبق طعمًا خاصًا ورائحة عطرة حارة.
موانع لاستهلاك الزنجبيل
الزنجبيل ضار إذا كنت تعاني من القرحة والتهاب القولون. يمنع تناول الطعام في أمراض الأمعاء.
ينصح الأطباء بعدم تناول الزنجبيل من قبل المرأة الحامل في عمر 6-9 أشهر وكذلك من قبل المرضعات.
موصى به:
دعونا نزرع الريحان في المنزل
الريحان هو أحد أكثر المكونات شيوعًا ويمكن التعرف عليها بسهولة من خلال مكونات النكهة في العديد من الأطباق والمشروبات - البيتزا ، السباغيتي ، بلودي ماري ، سلطة كابريزي ، الحساء التايلاندي. كلهم يحملون شعور الريحان بالانتعاش. التوابل المجففة والمعبأة من المتجر ليست فقط أغلى بعدة مرات ، ولكنها أيضًا أقل عطرة عدة مرات من التوابل المزروعة محليًا.
دعونا نزرع إكليل الجبل في أصيص
الاسم اللاتيني لإكليل الجبل هو Rosmarinus officinalis. في بلدنا يطلق عليه بابين كوسوم. إكليل الجبل هو نبات دائم الخضرة. ينمو ببطء وله أوراق صلبة ضيقة تشبه الصنوبريات. تتفتح أزهارها الصغيرة ذات اللون الأزرق الفاتح والحساسة في خصلاتها الخضراء.
دعونا نزرع السبانخ الصغيرة
سبانخ من أكثر الخضروات فائدة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات (C، B1، B2، B6، PP، K) وكذلك حمض الفوليك والمعادن (الحديد والكالسيوم والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم ، الفوسفور). يتم تحضيره بطرق مختلفة - على سبيل المثال ، السبانخ المحمص مع الأرز أو السبانخ المقلي بالبيض أو كحشوة في فطيرة.
دعونا نزرع الجرجير في المنزل
الجرجير نبات يمكنك زراعته بسهولة في المنزل. يمكنك الاحتفاظ بها على الشرفة أو على حافة النافذة. لتنمو تحتاج إلى حرارة وضوء. يحتاج الجرجير أيضًا إلى الكثير من الماء ولهذا يطلق عليه اسم نبات مائي. تنبت بذوره بسهولة وتنمو حتى 10 سم في أيام قليلة.
دعونا نزرع التوابل محلية الصنع في الأواني
كل ربة منزل تحب الاعتناء بمنزلها وإسعاد عائلتها من خلال إعداد أطباق لذيذة لها ، حلمت أكثر من مرة بحديقة ضخمة بها جميع أنواع الروائح. بهذه الطريقة ، سيكون كل ما تضيفه إلى الأطباق طازجًا ، وبالتأكيد سيكون للتوابل الطازجة طعم مختلف وأفضل. في الواقع ، ليس من المستحيل زراعة التوابل حتى لو لم يكن لديك حديقة كبيرة وواسعة.