2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا. يحتوي على البروتينات النباتية وفيتامينات ب والألياف. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحوننا باتباع مثال صوفيا لورين الرائعة ، التي لم تقتصر على تناول السباغيتي المفضلة لديها.
من أجل عدم التأثير على شكلك ، من المهم دمج المعكرونة بشكل صحيح مع المنتجات الأخرى ، وكيفية القيام بذلك ستنصحك بأنظمة البحر الأبيض المتوسط الغذائية.
لا ، الآن ليس وقت الوجبات الغذائية ، ولكن وقت المعكرونة. كيف تطبخها بشكل صحيح؟ من أسرار المعكرونة إبقائها صلبة قليلاً عند طهيها في قلبها. إذا فاتتك هذه اللحظة ، فإن المعكرونة قد نضجت أكثر من اللازم.
من الخطأ تمامًا التفكير في أنه يجب غسل السباغيتي أو المعكرونة قبل الطهي. في الواقع ، لا تحتاج المعكرونة عالية الجودة إلى "حمام". هذه ليست المعكرونة السوفيتية السابقة التي كانت مغطاة بالنشا.
مدة طهي المعكرونة حوالي 3-8 دقائق. من الجيد أن تغلي قبل التقديم مباشرة. ربما اعتاد الكثير منكم على خلط السباغيتي بالصلصة ثم إعادة تسخينها للوجبة التالية. ومع ذلك ، فمن الأفضل تسخين الصلصة بشكل منفصل ثم تذوق المعكرونة.
وفقًا للإيطاليين ، فإن أهم شيء في السباغيتي هو الصلصة. وأبسط صلصة مصنوعة من زيت الزيتون والثوم المبشور. يمكن إضافة المكسرات والأعشاب والجبن وما إلى ذلك إلى هذا الخليط.
يتم صنع الصلصات الأكثر تعقيدًا من اللحوم أو المأكولات البحرية أو الفطر. تتناسب الأعشاب والخضروات المختلفة جيدًا مع المعكرونة ، لذا يمكنك التجربة عن طريق صنع الصلصة الخاصة بك.
موصى به:
اطبخ بشكل صحيح وتناول الطعام بشكل صحيح مع هذه النصائح
ماذا نعني بالتغذية السليمة؟ هذا لا يعني فقط اتباع الاحتياجات الطبيعية لجسمك عند اختيار نوع أو آخر من الأطعمة ، ولكن أيضًا استهلاك نفس القدر من الطعام الذي يحتاجه الجسم بالفعل - لا أكثر ولا أقل. أجزاء صغيرة على طبق يجب أن تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.
كيف لطهي المعكرونة بشكل صحيح؟
دخلت السباغيتي ، بالإضافة إلى معظم أنواع المعكرونة الإيطالية ، السوق البلغارية لسنوات وهي طبق مفضل على مائدتنا. إنها بديل كامل للخبز الذي اعتاد البلغاري على تناوله في كل وجبة ، وهي سهلة وسريعة التحضير. ومع ذلك ، من أجل الاستمتاع بالسباجيتي ، من المهم أن تعرف ليس فقط الصلصة التي يجب تقديمها بها ، ولكن أيضًا كيف وطهيها.
هل تعتقد أنك تطبخ بشكل صحيح؟ فكر مرة اخرى
في الأطباق التي نعدها ، يجب الحفاظ على العناصر الغذائية والفيتامينات من المنتجات المستخدمة. من الأهمية بمكان أن التكنولوجيا التي نستخدمها للطهي ، وكذلك الهواء والحرارة والماء. للحفاظ على القيمة الغذائية للمنتجات ونضارتها ، من المهم بشكل خاص حمايتها من الأكسدة.
كيفية طهي المعكرونة بشكل صحيح
يبدو أن غليان المعكرونة أمر سهل. هذا هو الطعام المفضل لدى الطلاب لأنه لا يتطلب سوى أربع خطوات لتحضيره ، إحداها غليان الماء. لكن هل من السهل حقًا طهي المعكرونة بشكل صحيح؟ قم بغلي الماء أولاً ، ثم أضف القليل من الملح لمزيد من النكهة ، أضف المعجون وقلّب من وقت لآخر ، مع التحقق من الجاهزية.
تعلم طهي المعكرونة بشكل صحيح! اطلع على الخطوات الدقيقة
الخطوة الأولى في تحضير المعكرونة هو اختيار القدر. لدى الإيطاليين أواني خاصة لطهي المعكرونة ، والتي تتكون من 3 أجزاء: غطاء ؛ الجزء الأوسط الأكثر إثارة للاهتمام من القدر ، الذي يشبه المصفاة ، حيث يتم وضع جوهر المعكرونة نفسها - الفكرة هي أنه عند طهي المعكرونة ، يمكن تجفيفها بحركة بسيطة ؛ الجزء السفلي الذي يوضع فيه الماء أو المرق.
