2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أحد الأحماض الأمينية الحيوية التي يستخدمها جسم الإنسان لتخليق البروتينات يعرف باسم التربتوفان. عندما يتم تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان ، يتم تحويلها إلى فيتامين B3 عن طريق الكبد ، مما يوازن مستويات هذا الفيتامين في مجرى الدم.
التربتوفان هو أيضا مقدمة للسيروتونين. يساعد على تنظيم النوم والشهية والمزاج. عند تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان ، ترتفع مستويات السيروتونين في الجسم. لذلك ، يستخدم التربتوفان في علاج حالات مختلفة ، مثل الاكتئاب والقلق والأرق.
يمكن أن يؤدي نقص هذا الحمض الأميني إلى فقدان الوزن عند الرضع والأطفال. عند تناول الأطعمة منخفضة التريبتوفان يؤدي إلى نقص فيتامين ب 3 ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالبلاجرا. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض في التربتوفان إلى انخفاض مستويات السيروتونين ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والإفراط في تناول الطعام والاكتئاب وانخفاض مستويات التركيز.
كيفية زيادة مستويات التربتوفان
إذا كان هناك نقص في التربتوفان ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي عليه لن يكون كافياً بمفرده. يكمن السبب في حقيقة أن الأحماض الأمينية الأخرى ، مثل التيروزين والهيستيدين والليوسين ، سوف تتعارض مع التربتوفان للوصول إلى الدماغ. لذلك ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين سيزيد من مستوى الأحماض الأمينية الأخرى ويقلل من تلك الموجودة في التربتوفان. لا يزال بإمكانك فعل شيء ما
• تناول مكملات التربتوفان
• تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان على معدة فارغة
• تناول فقط تلك الأطعمة الغنية بالتريبتوفان التي لا تتعارض مع البروتينات والأحماض الأمينية الأخرى.
الأطعمة الغنية بالتريبتوفان
يجب أن تعلم أن الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات وتساعد في النقل العصبي للرسائل من وإلى الدماغ. أحيانًا تجعلك بعض الأطعمة تشعر بالهدوء ، وفي أحيان أخرى تجعلك تشعر بالنعاس. هذه بعض الأطعمة التي تحتوي على التربتوفان. يشعر بعض الناس ، على سبيل المثال ، بالتعب بعد تناول الديك الرومي المشوي لأنه غني بهذا الأحماض الأمينية. الأطعمة الأخرى الغنية بالتريبتوفان هي التالية:
الحليب - شرب الحليب قبل النوم فكرة جيدة. سيسمح لك ذلك بالنوم جيدًا. يعتبر حليب الصويا أيضًا مصدرًا رائعًا للتربتوفان.
اللحوم - اللحوم الحمراء والمجففة ، مثل لحم البقر والضأن والدجاج والديك الرومي ، غنية بالتريبتوفان.
الجبن - أضف الجبن إلى نظامك الغذائي اليومي. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن - الجبن القريش والشيدر والجبن السويسري والتوفو والمزيد. Gruyere ، وهو نوع من السويسريين ، غني جدًا بالتريبتوفان.
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالتريبتوفان الموز وجميع أنواع المكسرات والأسماك والبيض والزبادي وبذور اليقطين المحمص وبذور السمسم وبذور عباد الشمس. يساعد تناول الأرز الأحمر والبني على زيادة التربتوفان في مجرى الدم.
موصى به:
الأطعمة الغنية بالبروتين
البروتين هو عنصر غذائي يتكون من الأحماض الأمينية الضرورية لنمو وعمل جسم الإنسان بشكل صحيح. في حين أن الجسم قادر على إنتاج بعض الأحماض الأمينية ، يجب اشتقاق الأحماض الأمينية الأساسية من مصادر البروتين الحيواني أو النباتي. على الرغم من وجود جدل حول كمية البروتين التي يجب استهلاكها يوميًا ، إلا أنه يجب ملاحظة أن نقص البروتين يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات النمو وفقدان كتلة العضلات وانخفاض المناعة وضعف القلب والجهاز التنفسي ، وفي بعض الحالات حتى الموت.
الأطعمة الغنية بالحديد التي نحتاجها
يحتاج الجسم إلى الحديد. بعد كل شيء ، كل خلية في الجسم يحتوي على الحديد ويستخدم هذا العنصر الغذائي المهم للمساعدة في نقل الأكسجين من الدم إلى الأنسجة والرئتين. إذا لم تكن مستويات الحديد في المستوى الأمثل ، فلن تحصل الخلايا على كمية كافية من الأكسجين وقد يصاب الشخص بفقر الدم.
الأطعمة الغنية بالألياف
تريد إضافة المزيد القليل من الألياف في النظام الغذائي هل أنت الألياف ، جنبًا إلى جنب مع كمية السوائل الكافية ، تتحرك بسرعة وسهولة نسبيًا في الجهاز الهضمي وتساعده على العمل بشكل صحيح. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
لماذا يكون جسمك سعيدًا بتناول الأطعمة الغنية بالألياف
الأساسية مهمة للغاية ليس فقط لعملية الهضم ولكن أيضًا للصحة العامة للإنسان. أنها تدعم الجهاز الهضمي ، وتزود المعدة والقولون بكتيريا مفيدة ، مما يؤدي إلى فوائد صحية مختلفة. بعض أنواع الألياف يمكنهم أيضًا تعزيز فقدان الوزن وخفض مستويات السكر في الدم ومحاربة الإمساك.
الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين
إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يتعاملون مع صحتهم بمسؤولية ، فأنت على الأقل على دراية بموضوع الأكل الصحي وأهمية اتباع نظام غذائي متوازن للصحة. إن دور العناصر الغذائية التي نحصل عليها من الطعام كبير بالنسبة لتقديرنا لذاتنا ، بالإضافة إلى تشبع أجسامنا بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والكربوهيدرات الهامة.
