2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يتعاملون مع صحتهم بمسؤولية ، فأنت على الأقل على دراية بموضوع الأكل الصحي وأهمية اتباع نظام غذائي متوازن للصحة. إن دور العناصر الغذائية التي نحصل عليها من الطعام كبير بالنسبة لتقديرنا لذاتنا ، بالإضافة إلى تشبع أجسامنا بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والكربوهيدرات الهامة.
يمكن للأطعمة النباتية أن تشبع أجسامنا بمثل هذه الأحماض الأمينية المهمة والضرورية لجميع الأنظمة. توجد بكميات مختلفة في جميع المنتجات ، لذلك من المهم معرفة أيها أكثر فائدة في هذا الصدد ، خاصة إذا كنت من الأطعمة النباتية أو النيئة.
قيمة ال البروتينات يعتمد على الأحماض الأمينية التي تحتوي عليها. الأهم بالنسبة للبشر هي 9 من 20 ، لأنها في جسم الإنسان غير مخلقة وعلينا أن نحصل عليها مع الطعام ، وهذا مهم بشكل خاص للأطفال والنساء الحوامل والرياضيين.
الأحماض الأمينية مركبات عضوية التي تتكون من البروتينات. يشاركون ويلعبون دورًا مهمًا للغاية في العمليات الفسيولوجية للجسم. كما أنها تشكل العضلات والأوتار والأعضاء والأظافر والشعر وهي جزء لا يتجزأ من نظام الهيكل العظمي للشخص. إنها فريدة من نوعها في هيكلها وتؤدي الأحماض الأمينية المختلفة وظائف مختلفة. يتم تصنيع البروتينات من الأحماض الأمينية التي يحصل عليها الإنسان من الطعام. بشكل مشروط ، يتم تقسيمها إلى قابلة للاستبدال ولا يمكن الاستغناء عنها ، حيث يتم إنتاج الأول بالكامل بواسطة أجسامنا ، والأخيرة نحصل عليها مع الطعام ، لأن أجسامنا لا تصنعها بكميات كافية.
الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين
البروتينات يمكن تقسيمها إلى مجموعتين رئيسيتين ، وهما من أصل حيواني أو بروتين نباتي. تحتوي منتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض على أعلى كميات ، لذلك من المهم استخدام هذه المنتجات بانتظام.
ومع ذلك ، إذا قررت التخلي عن اللحوم ، فأنت بحاجة إلى الحصول عليها مهم لبروتيناتنا الصحية. لكي يعمل جسمنا بشكل صحيح ، يجب أن يستهلك الجميع الأطعمة الغنية بالبروتين. تلعب مصادر البروتينات المهمة لجسمنا دورًا مهمًا جدًا للنباتيين والنباتيين وخبراء الغذاء النيء ، لأنهم لا يستطيعون الحصول على البروتينات والأحماض الأمينية المهمة من اللحوم أو منتجات الألبان أو الأسماك.
الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين نكون:
- الحنطة السوداء
- أرز؛
- الشوفان؛
- فول الصويا؛
- بازيلاء؛
- فاصوليا؛
- عين الجمل؛
- لوز؛
- مزارع الفول.
- سبانخ؛
- بطاطا؛
- فطر أبيض
- كرة قدم؛
- حليب الصويا؛
- التوفو
- قمح؛
- يقطين؛
- الكينوا؛
- حبوب السمسم؛
- قطيفة.
العكس ممكن أيضًا ، أي أن جسم الإنسان لديه حاجة أقل إلى يأخذ البروتين من المنتجات النباتية. يحدث هذا عادةً مع التشوهات الخلقية المرتبطة بمشاكل امتصاص الأحماض الأمينية. لذلك ، لكي تكون قادرًا على مراقبة وملء القاعدة اليومية لجسمك ، فأنت بحاجة إلى معرفة كمية الأحماض الأمينية والبروتينات التي يحتاجها جسمك. وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإنه يتراوح بين 0.5-2 جرام يوميًا. تعتمد قابليتها للهضم بشكل مباشر على المنتجات التي تحتوي عليها.
الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين مفيدة تمامًا مثل الحيوانات ، لذا فإن كل شيء هنا يعود إلى الاختيار الشخصي. يمكن أن يؤدي نقص البروتينات الهامة والأحماض الأمينية للجسم إلى المشكلات الصحية التالية:
- ضعف مقاومة الالتهابات.
- تدهور الجلد.
- إبطاء النمو والتنمية ؛
- تساقط شعر؛
- النعاس
- فقر دم.
بالإضافة إلى النقص ، يمكن أن يكون هناك فائض ، وهو أيضًا ضار بالجسم.الأعراض الرئيسية في هذه الحالة هي ضعف الغدة الدرقية ، وأمراض المفاصل ، وارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، من المهم أن نفهم أن مثل هذه المشاكل يمكن أن تحدث مع نقص الفيتامينات المختلفة ، وبالتالي فمن المهم في الأعراض الأولى الاتصال بالطبيب الذي سيفحصك ويقيم سبب هذه الحالة. في كلتا الحالتين ، يجب أن تتذكر أن التغذية السليمة ضرورية لإجراء التعديل البروتينات والأحماض الأمينية في الجسم.
اعتن بصحتك من خلال تناول الطعام الصحي وتنويع قائمتك بانتظام. إنه نظام غذائي متوازن هو الأساس والمفتاح للصحة الجيدة ، ولكنه أيضًا احترام الذات الممتاز.
لا تنسَ إجراء فحوصات دم منتظمة والخضوع لفحوصات وقائية ، لأن التشخيص المبكر يمكن أن يسهل إلى حد كبير علاج الأمراض والمشاكل المختلفة في أداء الأنظمة المختلفة.
موصى به:
الأطعمة الغنية بالبروتين
البروتين هو عنصر غذائي يتكون من الأحماض الأمينية الضرورية لنمو وعمل جسم الإنسان بشكل صحيح. في حين أن الجسم قادر على إنتاج بعض الأحماض الأمينية ، يجب اشتقاق الأحماض الأمينية الأساسية من مصادر البروتين الحيواني أو النباتي. على الرغم من وجود جدل حول كمية البروتين التي يجب استهلاكها يوميًا ، إلا أنه يجب ملاحظة أن نقص البروتين يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات النمو وفقدان كتلة العضلات وانخفاض المناعة وضعف القلب والجهاز التنفسي ، وفي بعض الحالات حتى الموت.
عزز عملية التمثيل الغذائي لديك بهذه الأطعمة الغنية بالبروتين والمغنيسيوم
الأطعمة الغنية بالبروتين هي: 1. صدر تركيا. 2 بيض 3. دقيق الشوفان. 4. الجبن. 5. السلمون 6. الحليب. 7. الجزر الأبيض. 8. زبدة الفول السوداني. 9. قضبان البروتين. 10. التوفو. 11. الزبادي. قائمة الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم:
أفضل الأطعمة الغنية بالبروتين
البروتينات جزء مهم من نظام غذائي متوازن للجميع. على عكس الدهون والكربوهيدرات ، يفشل الجسم في تخزين البروتين. هذا هو السبب في أن الحصول عليه كل يوم مهم للغاية ، لأنه أيضًا جزء لا يتجزأ من خلايانا. من المهم لجميع عشاق الأكل الصحي أن يعرفوا أن الأطعمة الغنية بالبروتين تثبط الشهية وتحافظ على الوزن الطبيعي.
20 نوع من الأطعمة اللذيذة والغنية بالبروتين
البروتينات هي اللبنات الأساسية لبناء الأعضاء والعضلات والجلد والهرمونات وكل شيء آخر في أجسامنا تقريبًا. لهذا السبب ، يجب أن تؤكل بروتين عالي الجودة في كل وجبة. تشير الدراسات إلى أنه يحسن الصحة وفقدان الوزن وحرق الدهون ، مع زيادة كتلة العضلات وقوتها.
الأربعة Cs: الأطعمة الغنية بالبروتين أكثر من الدجاج
عندما يتعلق الأمر بالأكل الغذائي والصحي ، يلجأ معظمنا دائمًا إلى الدجاج مع الخضار للأطباق الرئيسية. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أن لحم الدجاج المباع في المتاجر اليوم قد تمت معالجته بمجموعة متنوعة من المستحضرات ، وأن الدجاج نفسه قد تمت تربيته بالمضادات الحيوية والمواد الكيميائية الأخرى لينمو بشكل أسرع وينمو بشكل أكبر.
