2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
خبز الثوم إضافة لذيذة إلى المائدة. يمكنك صنع الثوم بطريقتين - باستخدام الرغيف الفرنسي الجاهز أو عن طريق عجن العجين بنفسك.
للحصول على طريقة أكثر كسولًا لصنع خبز بالثوم ، تحتاج إلى رأسين من الثوم ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، و 1 باجيت ، و 60 جرامًا من الزبدة ، وملعقة كبيرة من الريحان ، وملعقة كبيرة من البقدونس ، و 150 جرامًا من الجبن.
يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا أو يُعصر بضغطة ثوم. تخلط مع الريحان والبقدونس المفروم ناعما.
ابشري الجبن الأصفر بكميات كبيرة ، أضيفي الزبدة الطرية والملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي الثوم مع الزبدة والبهارات والجبن الأصفر وقلبي.
يُقلى شرائح الرغيف الفرنسي قليلاً في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون. انشر كل شريحة بسخاء مع خليط الجبن الأصفر. تُخبز الشرائح على حرارة 180 درجة لمدة ثلاث دقائق.
لتحضير عجينة خبز الثوم بنفسك ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية: 300 مليلتر من الماء الدافئ ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة ، 1 رشة ملح ، 450 جرام من الدقيق ، 6 فصوص ثوم ، 50 مليلتر من زيت زيتون ، حفنة من البقدونس ، زبدة لدهن المقلاة.
يذوب السكر والخميرة في ماء دافئ. يقلب ويترك دافئًا لمدة ثماني دقائق. يُضاف الملح إلى هذا المزيج ويُضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك بملعقة خشبية لامتصاص ماء الطحين. يتم الحصول على عجينة لزجة.
اعجن العجينة الناعمة المرنة بيديك أو بالخلاط. يصنع العجين على شكل كرة ويرش بالدقيق. اتركيه لمدة 10 دقائق في النار.
في هذا الوقت ، تحضير الثوم بزيت الزيتون. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا. يضاف زيت الزيتون والبقدونس المفروم ناعماً.
امزج كل شيء واتركه لبضع دقائق في النار. افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 4 سم وقطعيها إلى مستطيلات.
دهن المقلاة بالزبدة ورتّب شرائح الخبز عليها. انشر مزيج الثوم والبقدونس على الوجه. في فرن محمى على 80 درجة ضعي الصينية مع فتات الخبز واتركيها لمدة 10 دقائق.
ترتفع درجة الحرارة إلى 190 درجة ويتم خبز الخبز لمدة 18 دقيقة. يقدم ساخنا.
موصى به:
طريقة عمل الكرواسون اللذيذ
يعتبر الكرواسان الدافئ مع قشرة رقيقة مع حشوة الشوكولاتة أو الكريمة أو الجبن رمزًا للمطبخ الفرنسي. تبحث العديد من ربات البيوت عن الوصفة الصحيحة لصنع الكرواسون ، لأن المعجنات المصنوعة منزليًا هي ألذ وتفاجئ أحباءهم أيضًا بحلوى لذيذة جديدة. دعونا نحاول أن نفهم كيف يصنع الحلوانيون الفرنسيون فطائر فيينا ، ما هو سرهم؟ يصنع الكرواسون الكلاسيكي من عجين الفطير مع الخميرة ، ويتم اختيار أفضل المنتجات الطبيعية لهم.
يتم خبز أنقى خبز على هذا الكوكب في بلغاريا
الخبز هو غذاء بلغاري أساسي ، ولكنه أيضًا منتج يتم إنتاجه بأصناف مختلفة في جميع أنحاء العالم. في ألمانيا وحدها ، هناك أكثر من 3200 مصدر رزق. وليس من قبيل المصادفة أن لدينا أقوال كثيرة تتعلق به. وأشهر الحكمة الشعبية هي ذلك لا احد اعظم من الخبز .
طريقة عمل شراب السكر للكعك
تتطلب العديد من المعجنات والكعك حشو أعشاب من الفصيلة الخبازية بشراب السكر. القاعدة الأساسية هي أن أحدهما يجب أن يكون باردًا - إما المستنقع أو الشراب. الخيار الأفضل هو ترك الشراب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وصبه فوق المستنقع الذي بقي لمدة أربع ساعات على الأقل بعد الخبز.
إليك كيفية صنع خبز حي صحي (خبز من العجين المخمر الريفي)
البلغار هم أكثر الناس استهلاكًا خبز . اليوم من الصعب العثور على خبز جيد ولذيذ. تقدم المتاجر أنواعًا مختلفة من المعكرونة - الحبوب الكاملة ، والحبوب المتعددة ، والخبز النهري ، والأسود ، والنوع ، والأنينكورن ، والخضروات ، إلخ. في المصانع التي يتم فيها تحضير الخبز ، يتم استخدام جميع أنواع المحسنات والمواد الحافظة وعوامل التخمر والملونات.
طريقة عمل جبنة الموزاريلا محلية الصنع
هل تريد صنع جبن موزاريلا منزلي الصنع؟ نقدم لكم وصفة رائعة لجبنة الموزاريلا اللذيذة في المنزل. أول شيء يجب أن تعرفه هو أن ألذ وأشهى جبن موزاريلا مصنوعة من حليب الجاموس. إذا كنت لا تزال غير قادر على الحصول على مثل هذا الحليب ، يمكنك المراهنة على حليب البقر.
