2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
زيت التفاح أو هريس التفاح منتج يستخدم في الغالب خلال أشهر الشتاء. إنه منتج بني غامق كثيف ، يتم تحضيره عن طريق الغليان البطيء للتفاح مع بعض التوابل.
تستخدم للوجبات الخفيفة ، توضع على شريحة خبز. لا يوجد أفضل من شريحة محمصة مزينة بزيت التفاح العطري.
بالإضافة إلى كونه لذيذًا بشكل لا يصدق ، يعتبر زيت التفاح أيضًا مصدرًا غنيًا للبكتين والفيتامينات. يعمل على تنقية الجسم وتقويته. هذا المستخلص من التفاح المفيد يعالج جميع أنواع اضطرابات المعدة والكبد.
تعود صفات الزيت إلى الفيتامينات C و B وبيتا كاروتين والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة والإنزيمات الموجودة فيه والمحفوظة أثناء المعالجة. كما توجد كمية كبيرة من البكتين النموذجي للتفاح في زيت التفاح.
إذا لم تتمكن من العثور عليه في المتجر ، يمكنك أيضًا صنع زيت التفاح في المنزل. لهذا تحتاج:
المنتجات الضرورية: 5-6 تفاح ، 3-4 ملاعق صغيرة من الماء ، سكر بني ، 1 ملعقة صغيرة. قرفة.
طريقة التحضير: قشر التفاح وقطعه إلى قطع واغليه بالماء حتى يصبح طريًا تمامًا. النتيجة تُهرس في الخلاط أو تُسحق باليد.
أضف السكر البني بنسبة 1 ملعقة صغيرة. هريس - 1 ملعقة كبيرة ، وكذلك القرفة. يُغلى المزيج مرة أخرى حتى يغلي تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن توتره مرة أخرى في النهاية ، للحصول على نعومة كاملة.
لحفظ زبدة التفاح ، يتم غلقها في مرطبانات تُغلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اتركيه لمدة 12 ساعة مع الغطاء لأسفل ، ثم خزنه في الظلام وبارد. لذلك خلال أشهر الشتاء سيكون لديك مربى لذيذ وصحي ، المفضل للصغار والكبار.
بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة ، يتم تناول زيت التفاح بشكل وقائي ضد أمراض المعدة والكبد. لهذا الغرض ، قبل كل وجبة تناول 1 ملعقة كبيرة يوميًا. منه.
الزيوت المماثلة المناسبة للوجبات الخفيفة اللذيذة والصحية هي زيت الفراولة وزيت العسل.
موصى به:
هل يجب تقشير التفاح؟
التفاحات هي واحدة من أكثر الفواكه المزروعة في بلغاريا. لا تزال أسعارها معقولة ويمكن شراؤها من أي سوق ومتجر. في هذه المقالة سوف نركز على مسألة ما إذا كان لتقشير قشر التفاح و لماذا. هناك خلافات قشر التفاح يجب تبييضها. بحسب مؤيدي فكرة تقشير الفاكهة والخضروات قبل تناولها في التفاح توجد الكثير من المبيدات الحشرية ، حيث يتم رش أشجار التفاح ضد الآفات.
زيت الجناح مقابل زيت السمك: أيهما أكثر فائدة؟
يعتبر زيت السمك من أكثر الزيوت استخدامًا ، حيث إنه منتج صحي فريد حقًا. نظرًا لقيمة خاصة لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإنه يجلب فوائد صحية غير مسبوقة. بديله المناسب هو زيت الكريل. إنها تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية وهي على وشك أن تحل محلها. يعتبر زيت الكريل مصدرًا حيويًا وفعالًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر من زيت السمك.
يحل زيت البامية محل زيت جوز الهند
البامية (Abelmoschus esculentus، Hibiscus esculentus) هي نبات عشبي سنوي يصل ارتفاعه إلى متر واحد تقريبًا. استخدام البامية واسع الطيف. يمكن أن تؤكل الثمار طازجة أو مجففة وتضاف إلى مختلف الأطباق أو الشوربات أو الصلصات. يمكن صنع الخبز أو دقيق التوفو من بذور القرون.
زيت الزيتون مقابل زيت بذور اللفت: أيهما أكثر صحة؟
زيت بذور اللفت وزيت الزيتون هما من أشهر زيوت الطبخ في العالم. كلاهما يوصف بصحة القلب. ومع ذلك ، يتساءل بعض الناس ما هو الفرق وما هو أكثر صحة. ما هو زيت اللفت وزيت الزيتون؟ يتم إنتاج زيت بذور اللفت من بذور اللفت (Brassica napus L.) ، والتي تم تعديلها وراثيًا لتكون منخفضة في المركبات السامة مثل حمض الأيروسيك والجلوكوزينولات ، والتي تحتوي على بذور اللفت بشكل طبيعي.
الخروع: كان زيت الذرة أكثر فائدة من زيت الزيتون
أثبت زيت الذرة أنه أكثر قيمة للصحة من زيت الزيتون ، الذي يُقال إنه أكثر الدهون فائدة ، وفقًا لتقارير Eurek Alert. قال باحثون إن زيت الذرة يخفض مستويات الكوليسترول بنجاح أكبر من زيت الزيتون المعصور على البارد. في الواقع ، يعتبر زيت الذرة مفيدًا أيضًا لما يسمى ب.