توت العليق الأسود - خصائص وفوائد علاجية

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

هل رأيت التوت مع الفاكهة السوداء ؟ كثير من الناس يخلطون بينها وبين العليق. في الواقع ، التشابه الخارجي كبير جدًا: فواكه سوداء كبيرة مع مسحة أرجوانية وأغصان شائكة. يجمع توت العليق الأسود بين العديد من الخصائص المفيدة للتوت الأحمر والعليق ويتفوق عليها في الغلة والطعم وقبل كل شيء في الفوائد الصحية.

التوت الأسود بالمقارنة مع الأحمر ، فهي أكثر سعرات حرارية - 72 سعرة حرارية لكل 100 غرام مقابل 46-60 بسبب محتواه المنخفض من البروتين والدهون ومحتواه العالي من الكربوهيدرات ، يستخدم التوت الأسود في الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين. التوت الأسود اللذيذ بديل جيد للمعجنات أو الشوكولاتة.

التركيب الغذائي للتوت الأسود

التوت الأسود لها تركيبة كيميائية فريدة وغير عادية تسمح لها بأن تكون رائدة بين النباتات الطبية والمفيدة الأخرى. يعتقد العديد من العلماء أن التوت الأسود قد تجاوز جميع أنواع التوت والعليق في صفاته. تحتوي على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة التي تحتويها هذه النباتات ، وفقط فيتامين C والأحماض العضوية فيها أقل قليلاً من تلك الموجودة في التوت الأحمر والعليق.

لكن الرئيسي مزايا التوت الأسود غنية بمحتواها: الحديد (أفضل من جميع الفواكه الأخرى) والنحاس والمنغنيز ؛ β سيتوستيرول. الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة وحمض الإيلاجيك (ضعف كمية الفراولة وثلاثة أضعاف الجوز). بالإضافة إلى ذلك ، يتم تمثيل مركب الفيتامينات المعدنية في التوت الأسود ليس فقط بفيتامين C ، ولكن أيضًا بفيتامينات المجموعة B (1 ، 2 ، 5 ، 6 ، 9) ، PP ، A ، E ، H ، وكذلك اليود والزنك والبورون والبوتاسيوم والكالسيوم والفلور والكوبالت والفوسفور والسيلينيوم والصوديوم. يحتوي التوت الأسود على الألياف والسكريات والعفص.

الخصائص والفوائد الطبية للتوت الأسود

تلقى التوت الأسود الاسم غير الرسمي "ملكة الفواكه" بسبب كثرة توت العليق خصائص مفيدة بسبب تركيبته الغنية.

درس الأطباء وخبراء التغذية الأمريكيون أنه إذا تناولت كيلوغرامين من التوت الأسود سنويًا ، فإن خطر الإصابة بالسرطان يكاد يختفي تمامًا ، ويزداد لون الجسم ويحارب بنجاح الآثار المدمرة للبيئة ، وتتباطأ عملية الشيخوخة من خلال دعم التجدد الطبيعي. من الأنسجة.

العادية استهلاك التوت الأسود يسمح:

- إزالة المعادن الثقيلة والنويدات المشعة من الجسم (بسبب خصائص الحماية من الإشعاع) ؛

- خفض مستوى الكوليسترول "الضار".

- انخفاض مستويات ضغط الدم.

- زيادة في مستوى الهيموجلوبين ، عدد خلايا الدم (في علاج فقر الدم) ؛

- تحسين الجلد والرؤية (بفضل الأنثوسيانين) ؛

- تقوية الجدران وتحسين حالة الأوعية الدموية ؛

- تخفيف الانتفاخ (في علاج المثانة) ؛

- تحسين الهضم والقضاء على مشاكل المعدة والأمعاء.

- يقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة (بسبب المحتوى العالي من حمض الإيلاجيك) ، ويبطئ تطور سرطان المريء وعنق الرحم والقولون والثدي.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم التحول إلى الاستهلاك المنتظم للتوت الأسود. تحل ثمار هذا النبات محل الأدوية وتوفر نتيجة طويلة الأمد ودائمة وليس تأثيرًا قصير المدى.

التوت الأسود مفيد بشكل خاص لصحة المرأة. في علاج العقم ، من المستحسن أن تستهلك التوت الأسود بنشاط. يمكن للنساء اللواتي يعانين من مشاكل مع الدورة الشهرية شرب الشاي منهن واستخدام خصائصهن المفيدة لتقليل الألم ، وتطبيع الدورة ، وما إلى ذلك.

التوت الأسود هو أفضل علاج لنزلات البرد والالتهابات الفيروسية. العسل مع توت العليق يعزز خصائصها المفيدة في علاج التهاب الحلق. إنها فكرة جيدة والغرغرة مغلي من توت العليق الأسود.هذه الفاكهة مفيدة بشكل خاص في فصل الربيع ، عندما يحتاج الجسم إلى الفيتامينات ويكون عرضة للعدوى.

ليس فقط الفواكه ، ولكن أيضًا أوراق التوت الأسود لها خصائص علاجية ، والتي تحتوي أيضًا على العديد من الأشياء المفيدة (الأحماض العضوية ، وحمض الفوليك ، واليود ، والمنغنيز ، والفلافونويد ، والفيتامينات C ، K ، E ، المغنيسيوم ، إلخ).

تُستخدم أوراق التوت في شكل مغلي ، وحقن ، وشاي لعلاج نزلات البرد ، والتهاب الشعب الهوائية (الأوراق لها خصائص طاردة للبلغم ومعرقة). الشاي الطبي المصنوع من أوراق التوت الأسود يحظى بشعبية كبيرة في الطب الشعبي.

من بين الوصفات ، تحتاج إلى صب ملعقتين كبيرتين من الأوراق الجافة مع لتر من الماء المغلي وتخميرها في ترمس أو وعاء ملفوف بقطعة قماش لمدة ثلاث ساعات. اشرب 100 مل ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات ب 20 دقيقة.

خصائص مفيدة عصير توت اسود تستخدم بنشاط في مستحضرات التجميل بسبب قدرتها على الحفاظ على لون البشرة وتقليص المسام ووقف عملية الشيخوخة. يستخدم لب وعصير التوت الأسود في تكوين أقنعة الوجه.

غسول التوت الأسود ينظف البشرة بشكل فعال. لتحضيره تحتاج 1 ملعقة كبيرة. توت العليق و 300 جرام من الفودكا. يجب نقع التوت في الفودكا في مكان مظلم لمدة 10 أيام ، وتصفيته ، وإضافة 600 مل من الماء المغلي واستخدامه كغسول.

ضرر محتمل من أكل التوت الأسود

يمكن أن يسبب توت العليق ضررًا إذا تم الإفراط في استخدامه ، وكذلك في وجود أمراض حادة ومزمنة مثل التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة وقرحة المعدة والاثني عشر والنقرس وحصوات الكلى والميل إلى الحساسية.

أوراق التوت الأسود موانع الاستعمال أقل بكثير:

- تقليل فعالية أدوية تخثر الدم ؛

- قد يؤدي إلى تفاقم متلازمة القولون العصبي.

- يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.

- يتسبب في تكرار الإصابة بالنقرس.

حتى يتمكن التوت الأسود من حملك فقط فوائد وعدم التسبب في مشاكل ، لا ينصح الأطباء بإساءة استعماله. الجرعة اليومية 50 جرام أو نصف كوب من الفواكه العطرية.